Жанр: Электронное издание
Сборник "доморощенных" рецептов
...ю расплавится. После чего
трескаешь.
3.2. Грудки режешь пополам, тушишь в глубокой сковороде или кастрюле под крышкой
минут пять. Образующийся сок сливаешь в отдельную посудину. Жаришь кусочки минут
7-10 без крышки, добавляя по мере необходимости сок (чтобы не пригорало). Затем
добавляешь жареный лук, масло и еще немного... э-эээ...
пассеруешь (вот, вспомнила слово :) .
Ошпариваешь и очищаешь от кожуры помидоры, режешь их и добавляешь к грудкам.
Присаливаешь все и тушишь минут 15, добавляя сок, если жидкости мало. В конце
концов сыпешь мелко порезанную зелень - петрушку и кинзу, а также чеснок и
красный перец. Получается как-бы чахохбили. Кстати, вместе с помидорами можно
тушить мелкий картофель. Но тогда его надо предварительно отварить до
полуготовности.
Вот, собственно.
Счастливо! Инна.
--- ГАД 2.50 Если не ты за себя, то кто же?
Ревень
attention, Yuri!
Thursday May 14 1998 08:40, Yuri Dirienko wrote to All:
" А что из субжа можно делать(кроме как свежий поедать и пирожков)?
У меня бабушка варенье классное варит - очень приятный, не приторный как
у садовой ягоды вкус, а терпкий такой, классный..
Крем из ревеня..
600 грамм ревеня, тертая цедра от одного лимона, 1 пакетик ванильного сахара,
125 грамм сахарного песка, 1/4 литра яблочного сока, 6 листиков желатина,
1/4 литра сливок.
Вымытый, неочищенный ревень нарезать кубиками 2 см., в кастрюлю положить
лимонную цедру, ванилин, сахар, налить яблочный сок и довести до кипения,
добавить ревень и тушить на медленном огне в течении 3 минут. В холодной
воде размочить желатин, растворить. Смешать с горячим ревнем и остудить.
Перед застыванием взбить в густую пену сливки, смешать с ревенем и
выложить крем в стеклянную вазу или бокал.. Voila!
catch ya l8r! [\|/] [e-mail: rift@alt.ru] [pager#258 266888]
Блюда из апельсинов
attention, Alexey!
Friday May 15 1998 20:37, Alexey Avksentyev wrote to All:
" Недавно возникла серьезная проблема. Есть очень много апельсинов, причем
" семья ими объелась. Кинте в меня рецептами subj, plz.
Апельсиновое желе с вином..
5-6 апельсинов, желательно без косточек ( выковыряй сам ;o)
9 листов желатина, 3/8 литра белого вина, 100грамм сахара,
1/2 стакана вишен в сиропе ( найти можно - сейчас консервированных
фруктов в магазинах завались)
1) Чистим лепесины, режем поперек тонкими слоями ( чтобы кружочки такие
получились )
2) Размачиваем желатин в холодной воде ( 10 минут )
3) немного вина ( не все! ) смешать с сахаром и довести до кипения,
растворить в нем разбухший желатин
4) вишневый сироп и остатки вина вылить в получившееся желе
5) апельсиновые дольки и вишни уложить слоями в стеклянную посудину
( желательно прозрачную, так красивее ) и залить желе.
6) охладить и есть-есть-есть.. ;o)
catch ya l8r! [\|/] [e-mail: rift@alt.ru] [pager#258 266888]
--- mazzay // [team electronic underground] [the unknown crew]
Сало!!!
Приветик Vladimir! вот решил поболтать....
Суббота Февраль 21 1998 11:49, Vladimir Danielyan болтали с All:
VD" Плизззз! Кто-нибудь знает что можно сделать со свиным салом, кроме
VD" как
VD" использовать при жарке. Дед мой солил вкусно, но рецепта не осталось...
Существует обычный сухой посол, то есть берут свежее сало нарезают на полосы,
по 5-7 см толщиной, делают небольшие поперечные надрезы, натирают солью и
утрабовывают в банки, ящики с целлофаном или пергаментом, ну как у кого принято
я думаю в каждой местности по своему, можно вместе с солью шпиговать его
чесноком, красным и черным перцем, вкус изменится... а сок сало пустит само и
соли оно в себя больше нормы не впитает.
Я лично делаю в тузлуке то есть в горячую воду кладу, перец - горошек, лаврушку,
и очень много соли - чтобы она даже до конца не растворилась получится
концентрированный солевой раствор с весьма вкусным запахом, помимо этого на
кофемолке перемеливаю гвоздику, мускатный орех и смешиваю их с чесноком толченым
и с солью сухой и красным перцем сушеным и молотым
шпигую и натираю этой смесью сало заталкиваю в банки и заливаю уже остывшим
тузлуком. Его уйдет немного так ка сало займет почти все пространство. Хранить в
прохладном месте. Через дней 20 можно есть. Получается довольно нежный вкус
(как говорят тает во рту)
Еще после засолки его можно слегка подкоптить в холодном дыму даже в квартире
Не помню точно в каком номере "СДЕЛАЙ САМ" где то 1995-97 годы - есть описание
коптилки "СИНЕЦ"
Еще из сала делают рулет - но это пусть подскажут другие - сам представляю
смутно - тонкое сало(обычно пузо) шпигуют чесноком и пряностями, сворачивают в
рулет, перевязывают веревочкой и варят в соленой воде. Потом остужают и
охлаждают в холодильнике
Хаюшки Vladimir, пишите письма, и шлите переводы!
Konstantin
Какое это блюдо?
From: "Miros" "miros@post6.tele.dk"
Привет.
Вот готовлю часто блюдо и не знаю как называется. Кто-нибудь даст мне ответ?
Значит так:
1. жарю нарезанные баклажаны, добавляю нарезанный лук, шинкованную морковь.
Пассирую.
2. Добаваляю попмидоры, рубленные (из банки ;-)).
3. добавляю мороженные креветки или, так сказать, дары моря. Всыпаю рис.
Солю, перчу, добавляю орегано, базилик. Под настроение мускат. Дольку
чеснока.
4. закрываю крышкой. Температуру (эл. плита) на мин. Ч-з 20 мин готово.
Как говорила Г.Брежнева: "Просто, элегантно и красиво."
жду нетерпеливо ваших ответов
With best regards,
Miroslaw
КОФЕ
Приветствую, All!
Хочу поделиться любимым рецептом этого божественного напитка.
КОФЕ ПО-АРАБСКИ:
В турке на медленном огне плавится сахар до образования карамели.
Добавляется молотый мускатный орех, соль, душистый перец, можно корицу - всего
буквально по крупинке. Медленно (сильно брызгает и старается убежать)
вливается теплая вода и все это доводится до кипения пока не растворится
карамель. Быстро всыпается свежесмолотый кофе (мне больше всего нравится
Арабика) из расчета 1.5 чайных ложки кофе на 1 порцию. Быстро размешивается и
снимается с огня. Подавать надо в подогретых чашечках - пена не успеет упасть.
Очень оригинальный и необычный вкус, но бодрость на целый день.
С уважением, Natalia.
напиток
Приветствую Вас, All!
Для любителей , домашних прохладительных напитков.
300 гр. зерна пщеницы засыпать в широкую посуду , залить очень малым
количеством воды, необходимой лишь для питания зерен и поставить на
солнце, в течении 2-3 дней зерно прорастет, но не более 2-3 мм, затем
перекручивается в мясорубке и масса помещается в 3-х литровую банку,
добавить ложку дрожжей, залить теплой водой, закрыть крышкой и держать
в течении недели в теплом месте для брожения.
И ваше терпение будет оправдано.
Вкус холодного напитка граничит с домашним квасом и кумысом.
Всего Вам не унести!
---
супчики
Hello Helen!
18 Apr 98 16:12, Swiatoslaw Loginov wrote to Helen Telesh:
HT"" моему труду. Поделитесь пожалуйста опытом. А то сколько
HT"" читаю эху - вот о приготовлении супов ничего не вычитала.
Щавель, лук, морковка, если есть - курица для получения бульона, если нет -
перетопчемся без бульона, шампиньоны или любые другие грибы, картошка или рис -
что больше нравится, сметана и зелень - твоя любимая, яйца сваренные вкрутую.
Если курицу нашли - варим бульон, как всегда - лаврушка, перец горошком,
ближе к концу варки - зелень, лучше коренья, но если их нет - не проблема,
веточки в бульончик, сварили. Курица нам больше не нужна. Чистим, режем
шампиньоны или любые грибы типа белых, подберезовиков, подосиновиков, годятся и
опята - бросаем в бульон, варим минут 20, потом добавляем картошку порезанную и
естественно почищенную, минут за 5 -10 до окончания варки добавляем поджаренный
лук вместе поджаренной морковкой, когда все это покипит минуты 2-3, добавляем
порезанный щавель, если любишь покислее - можно много резать, если дома
привиреды чувствительные к кислому, то поменьше, довела до кипения, выключаешь,
минут через 20-30 разливаешь по тарелкам, добавляешь сметану, половинку
сваренного вкртую яйца на порцию, можно покрошить зелень.
Супчик картофельный, рецепт немецкий, подавать с вишневым пирогом - пальчику
оближешь, дома все тащатся ;-)
Опять бульон - дело вкуса куриный или мясной, или из нескольких сортов мяса.
Картошка, морковка, лук, зелень много - то что вы все любите. Сварила бульон,
порезала картошку, обжарила ее на очень сильном огне в небольшом количестве
растительного масла, мне больше нравится подсолнечное с запахом семечек либо
любое рафинированное, так чтобы получилась корочка. Картошка должна быть с
корочкой, но сырая. Чудесно! Теперь режешь зелень, либо трешь морковку, либо
мелко режешь ее же, мелко режешь лук. Все это поочередно обжариваешь, потом
сваливаешь в кучку и чуть дотушиваешь вместе. За это время картошка и бульон
подстынут. Самое главное - нужен миксер, такой, стаканом в который сваливается
небольшая часть картошки и добавляется небольшая часть бульона, закрываешь
крышкой, должно получиться что-то напоминающее пюре. Таким образом изводишь всю
картошку, полученное пюре вываливается в бульон, размешивается, ставим на огонь
и варим минут 5. Потом добавляем пережаренную зелень, лук и морковку в
полученный суп-пюре, доводим до кипения и суп готов. Да, если у тебя в доме есть
добрый фей, то он в это время печет вишневый пирог, открытый, не из сдобного
теста. Полуслоеное, слоеное - любое несладкое, вишни побольше. Разливаешь по
тарелкам, можно добавить сметану, а можно обойтись без нее, подаешь нарезанный
пирог и все довольны ;-)
Helene.
Коптилка ...
Hello George!
27 Apr 98 00:07, George Kravchenko wrote to Olga Nonova:
GK" Ага. Как же! А температуру плавления аллюминия знаешь?
660 по цельсию, неужели уголек дает больше? Оксид алюминия Al2O3 - плавится
при температуре выше 2000 по цельсию, А сплавы - штампуют при температуре больше
350 градусов по цельсию, точнее просто не помню, мне просто интересна какова
температура полученная в походе на костре? Да, при температуре 340-360 даже
магниевый сплав не горит, в печке - там слиток греют перед ковкой.
Дальше. Температура в духовке и на костре наверное вполне сопоставима, сам
же наверняка регулярно что-то запекаешь в фольге, если ты соблюдаешь ряд
технологических условий, то хоть обзапекайся в фольге - ничего с ней не будет.
GK" Джорж.
Helene.
Re: Зебра
Hi Sergey!
Sergey Tzevin "Sergey.Tzevin@p18.f623.n5020.z2.fidonet.org" wrote:
ST" Дайте пожалуйста рецепт сабжа.
Извините, если немножко сумбурно, я делаю по этому "алгоритму".
" Торт "Зебра"
****
200 гр. масла/маргарина
2 ст. сахара
4 яйца
1 ст молока
2 ст муки
****
1) Масло растереть с 1 ст. сахара. (Масло можно порубить/натереть на
терке/чуть-чуть растопить) Добавить 4 желтка по отдельности растирая.
2) Белки взбить в густую пену и поставить на холод
3) 1 ст сахара и 1 ст молока довести до кипения и охладить.
4) В (1) добавить 2 ст. муки (можно чуть больше)
5) В (3) добавить гаш.соду (1/2 ч.л.) быстро влить в (4) и размешать, а
затем по ложке добавлять белковую пену (2)
Разделить на 2 части, в одну добавить 1-3 ст.л. какао.
Выливать в форму: 1 ст ложку темного + 1 ст. ложку светлого теста и т.д.
поочередно.
Помадка
1/2 ст. сахара + 2 ч.л. какао + 3 ст.л. молока - на огонь
затем -50 гр.масла
Быстро полить остывшую "Зебру"
Nata
Кетчуп
Привет Viacheslav!
====- Помнится: Пят Май 15 1998, аж в 22:22! С адреса: 2:5058/25.6
===- У Viacheslav Rydinsky был диалог с All
VR" Расскажите кто-нибудь как можно приготовить кетчуп (поострей)
После многочисленных рецептов взятых из этой эхи, методом проб, разработал
свой рецептик, который по вкусу перекрывает многие магазинные кетчупы. Да и
дешевле получается... :)
Сначала подготавливаю:
1 л. томатной пасты
1,5 л. кипяченой воды
3 ст.л. соли (без горки)
1,5 стакана сахара
8 - 10 зубчиков чеснока
6 - 8 средних луковиц
1 ч.л. молотого красного перца
1 ч.л. молотого черного перца
0,5 ч.л. молотой гвоздики
0,5 ч.л. корицы
2 ст.л. сухой горчицы (можно и готовой, особой разницы нет)
6 ст.л. 9% уксуса
4 - 5 лавровых листиков
+ любые приправы, которые имеются в наличии на кухне (укроп, тмин, петрушка,
кориандр, кардамон и т.п.)
Томатную пасту вываливаю в кастрюлю, развожу кипяченой водой, размешиваю и
ставлю на полный огонь (о густоте переживать не стоит - уварится). Размешивая,
засыпаю соль и сахар. Пусть нагревается...
В это время (самая жуть) тру лук на терке. :~I
То, что не удается протереть, откладываю в отдельную посуду.
Давлю чеснок прямо в кастрюлю с томатной жижей. Кладу красный и черный перец,
размешиваю. Натертую луковую кашицу - тоже туда. После размешивания, идет в ход
гвоздика и корица. Хорошенько перемешав, довожу до кипения и убавляю огонь на
минимум. В это время собираю в марлю то, что не удалось дотереть на терке
(луковые остаточки), туда же ломанные веточки (либо семена) укропа, петрушку и
другие относительно "крупногабаритные" специи. Марлю лучше взять подлиннее, дабы
ее хвост мог находиться за пределами кастрюли. Объем специй некритичен (никогда
не пытался придерживаться строгих рамок). Собрав в кучу все, что нашлось,
перевязываю марлю ниткой так, чтоб получилась не очень плотная калабаха. :)
Марлю со специями опускаю в булькающую томатную массу (предварительно защемив
марлю, двумя бельевыми прищепками к краю кастрюли) вливаю три столовых ложки
уксуса и засекаю время. Главное - постоянно помешивать это месиво!
И, время от времени, шевелить и слегка мять марлевый мешочек.
По истечении 45 - 60 минут вырубаю огонь и кладу лаврушку. Через 15 - 20 минут,
добавляю горчицу и очень тщательно все перемешиваю (естественно временно вынув
марлю со специями, которые после размешивания нужно вернуть на исходную
позицию). Спустя еще минут 10, вливаю 3 ст.л уксуса, размешиваю и оставляю
остывать, накрыв крышкой. Когда остынет до комнатной температуры, достаю марлю,
аккуратно отжимаю в эту же кастрюлю, после чего - вылавливаю лавровый лист. Еще
раз все хорошо перемешиваю, разливаю по флаконам из под фирменного кетчупа и в
холодильник. На следующий день можно уминать за обе щеки. :)
Небольшие дополнения.
Когда мне лень тереть лук на терке, я его перемолачиваю в кухонном комбайне и
варю в марлевом мешочке. Иначе в готовом кетчупе будут попадаться относительно
крупные кусочки лука, что не всегда и не у всех вызывает восторг.
Специи можно добавлять любые! Если молотые, то просто класть и размешивать, а
если крупные, то лучше в марле.
Если перец зацепить чайной ложкой "с горкой", то получится натуральный чили.
Для пущей остроты, можно добавить хрену.
Вот вроде бы и все. Буду рад, если кто-нибудь возьмет на вооружение.
зы Ни в коем случае не опускайте марлю полностью - замучаетесь потом
вылавливать нитки, облетевшие с обрезанных краев! (с) :)
Пока! [ Иван Кучин Fans Team ]
-¦¦KostiK¦¦- [ Михаил Круг Fans Team ]
--- Well-wornsoft BBS ·PriVaTe·
Курица в духовке - ???
Hello Mike!
18 May 98 18:07, Mike Sergeev wrote to All:
MS" А не подскажете ли вы как можно запекти курицу целиком
MS" в духовке. Только что-бы очень вкусно получилось.
MS" Желательно несколько рецептов, чтобы один лучше другого ;)
Рецепт первый - очень простой:
Берем курочку , обмазываем ее аджикой, специями (в
зависимости от потребностей) и в духовочку - очень
просто и вкусно.
Второй рецептик немного посложнее - мой муж утверждает,
что придумал его сам
Берем курочку, помещаем ее в емкость, заливаем белым вином
(обычно на курицу 1-1.5 кг уходит 1/3 б. вина) и под гнет
минимум на 2 часа. Тем временем готовим начинку - грибы
(если свежие -отварить и немного обжарить, если маринованыетолько
обжарить). По истечении времени засовываем грибочки в
курочку, заливаем еще 2-3 ст. ложки маринада из-под курицы
и зашиваем брюшко ниточкой.
После этого курицу посолить, поперчить, обмазать майонезом
и все туда же - в духовочку на 40-50 мин.
По готовности выкладывается на тарелочку кусочек нежного
мяса курицы, грибочки из нее же, добавляется гарнирчик
(кто какой любит) и потребляется опять-таки под белое вино.
Ужастно вкусно!
Кексы
Круто ты, Stas, вчера с крыши... и прямо в смятку!!! 8)
[SU.KITCHEN] Пятница Май 08 1998 15:00,Stas Wilf пишет All:
SW" Не поделится ли кто рецептом теста для кексов?
SW" Самых обычных, с изюмом - только чтоб были похожи на покупные.
Я делала маленькие кексики и они у меня получились неплохо, были вкусные.
Кекс "Столичный"
Мука 160 г, сахар 150г, изюм 160г, слив.масло 130г, яйца 3шт,
коньяк 1 ст.л., сах.пудра 1 ст.л., соль, сода на кончике ч.л.
Маслице разогреть до густоты сметаны - растереть с сахаром. Затем взбивая массу
дер.лопаточкой добавить яйца, соль и коньяк. Через минуток 15-20, когда
образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм, муку с содой и
быстренько замесить тесто. Выложить в формы. Естественно формы смазать, если
нуждаются.
Кексы весом 60-100г выпекать в течении 25-30 минут,а весом 500-600г - в течении
60-70 минут при t°=190-200. После охлаждения вынуть из формы. Я вынимала их
горячими, так как они мне были срочно нужны.
Еще мне нравиться кекс "Ленинградский":
Мука-250гр
Сахар-200гр
Слив.масло-9 столовых ложек.
Яйца-2шт
соль-1/4 ч.л.
сода-1/4 ч.л.
Орехи, изюм.
Растереть белки с 1/2 стакана сахара. Желтки растереть, соединить их с маслом и
оставшимся сахаром. Полученную массу взбить до пышности, всыпать просеянную муку
с содой, орехи+изюм, соль, хорошо вымесить и соединить со взбитыми в пену
былками. Готовое тесто выложить в формы, смазанные маслом и посыпанные мукой или
толчеными сухарями.
Только не нужно меня учить!
--- Мочилась ли ты на ночь, Даздраперма?
Курица в духовке - ???
Mike, привет !
Пон Май 18 1998, Mike Sergeev пишет к All:
MS" А не подскажете ли вы как можно запекти курицу целиком
MS" в духовке. Только что-бы очень вкусно получилось.
Давненько я такого не делал :(((, но до сих пор вспоминаем как было
вкусно :)). Даже фото есть процесса приготовления, а процесса поедания
нет :(((, все были слишком заняты :)))))). Короче ближе к телу.
Берешь молодого симпатичного курца ( в идеале конечно который еще сам
способен ходить :)) ), чистишь его, моешь, желательно не разрезая
брюшко (потом пригодиться). Пока проделывается сия важная операция, на
прлтке должен быть отварен до полуготовности рис, и спассирован лук
с моркошкой. Затем рис смешивается с луком, добавляется перец горошком,
лаврушка, зелень по вкусу, если курец не очень жирный то можно добавить
сливочное масло или сало порезанное, кому что нравится. Курец обмазывается
(снутри и снаружи) смесью майонеза, давленного чеснока и молотого черного перца,
можно добавить горчичку. Затем вовнутрь набивается рис и входное
отверстие зашивается суровой ниткой (именно за этим занятием меня и поймали).
Это тело кладется на противень или достаточно большую сковороду и в духовку.
Сначала жар должен быть побольше, чтоб зарумянилась корочка, потом убавляется.
Время приготовления зависит от размеров и составляет около 1 часа.
Периодически надо поливать продукт выделяющимся соком и отгонять желающих
попробовать "на готовность" :)))).
Вот и все на сегодня, всего Вам ... Андрей
---
Курица в духовке - ???
Привет Mike !
Когда-то Mike Sergeev написал All:
MS" А не подскажете ли вы как можно запекти курицу целиком
MS" в духовке.
Рецептов много есть.Например, запекаем на бутылке пивной.
Намазываем всю тушку( внутри тоже) смесью из майонеза,тёртого чеснока,
соли,перца,ещё каких-нибудь специй на вкус. И в холодильник минимум
часа на два,но лучше всё это делать вечером, чтобы за ночь она вся
хорошенько пропиталась.Затем её на бутылку, в которую предварительно
наливаем до верху воды.А если есть пиво, то наполовину с водой для
придания особого аромата. Затем ставим это всё на сковороду для того,
чтобы стекал в неё жир и в духовку минут на 40-50. Желательно курицу
бройлерную, не очень крупную.
Это не обязательно делать на бутылке, можно в глубокой кастрюле,
сковороде, и т.д. Но рецепт тот же.
Приятного аппетита!
Будут вопросы - пишите...
Жизнь такова- какова она есть,,,и больше ни какова, до встречи Mike :)
[*_PRIVATE_BATH_TEAM_*]
RE: Кольраби
Ну здраствуй, здраствуй, Tanya!
Пят Май 15 1998 11:14, Tanya Scrinskaya wrote to All:
TS" Меня
TS" Удачи, Tanya.
масло сливочное............1 столовая ложка
соус молочный..............1/4 стакана
Кольраби очистить и нарезать. Припустить в небольшом количестве
сливочного масла и молока, довести до готовности и заправить молочным
соусом.
"КОЛЬРАБИ ТУШЕНАЯ"
Компоненты:
кольраби...................4-5 шт.
масло сливочное............2 столовые ложки
мука пшеничная.............2 столовые ложки
сметана....................1/4 стакана
томат-пюре.................4 чайные ложки
перец_
соль_
корица_
Кольраби очситить, нарезать небольшими ломтиками, посолить,
запанировать в муке и слегка обжарить на масле. Затем положить в
кастрюлю, добавить молотый перец, корицу, заправить сметаной,
смешанной с томатом-пюре. Тушить под крышкой на слабом огне 40 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.
=== Cut ===
Tatyana
---
Пекарский порошок.
Hi, Olga!
10 May 98 21:55, Olga Voinarovskay wrote to All:
OV" прошу я тебя, уважаемый all, разъяснить мне что это такое.
Пекарский порошок или порошок для печенья:
пищевой соды - 4,8 г
лимонной кислоты - 3,0 г
муки - 12,2 г
-------------------------
20,0 г
--
regards,
Nadin.
Пирожное "картошка"
Hi, Sergei!
15 May 98 00:00, Sergei Naumov wrote to All:
SN" Не подскажете, как оную штуку делать? Спасибо.
Мы в кондитерском цехе делали так:
бисквит из 6 яиц (лучше с какао)
любой сливочный крем из 150 г сл.масла + 2 ст. ложки какао-порошка (где-то
400-450 г крема)
коньяк или ром - 2 ст.ложки
смесь сахарной пудры с какао-порошком - 1-2 ст. ложки
Охлажденный бисквит натереть на терке или пропустить через мясорубку.
Перемешать с кремом и коньяком (немного белого крема можно оставить для
украшения). Формируем в виде картошек, ставим в холодильник на 20-30 мин. После
охлаждения посыпаем смесью сахарной пудры с какао. Можно на картофелинах
сделать
небольшие углубления и отсадить картофельнве ростки (из оставленного белого
крема).
Рецепт неоднократно проверен - "картошка" получается обалденно вкусной. Можно
также добавлять орехи по вкусу.
Вот еще один итересный рецепт "картошки" (все собираюсь как-нибудь по нему
сделать):
пшеничный хлеб (думаю лучше батон) - 200 г
сахарный песок - 180 г
молоко - 200 г
сливочное масло - 150 г
какао-порошок - 25 г
орехи - 50 г
для посыпки: какао-порошок - 15 г, сахар - 30 г, сухари 55 г.
Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить. Остудить. Добавить какао,
пшеничный хлеб, пропущенный через мясорубку, орехи, размягченое сл.масло. Массу
тщательно перемешать, сформовать из нее шарики. Каждый шарик обкатать в
сухарях,
смешанных с какао и сахаром. Поставить в холодильник на 20-30 мин.
--
regards,
Nadin
Пирожное "картошка"
Hello Sergei!
15 May 98, Sergei Naumov writes to All:
SN" Не подскажете, как оную штуку делать? Спасибо.
Попробуй этот рецепт:
1 ст.молока,1 ст.сахарного песка,2 ч.л.какао,300г ванильных сухарей,200г
сливочного масла.
Сахарный песок размешать с какао,влей стакан горячего молока ипровари,пока сахар
не разойдется.Ванильные сухари пропусти через мясорубку и всыпь в молочную
массу.Добавь туда сливочное масло и хорошо перемешай.Затем скатай шарики с
куриное яйцо,обваляй в смеси из размельченных орехов,сахарной пудры и какао и
поставь в холодильник.
С уважением Nata
--- Храните деньги в сберегательной банке ...
Зебра
Hello Sergey!
16 May 98, Sergey Tzevin writes to All:
ST" Дайте пожалуйста рецепт сабжа.
Я в свое время готовила так:сахарный песок-2ст.
молоко-1 ст.
яиц-5 шт.
маргарин (слив.масло)-250гр
мука-3 ст.
чуть-чуть чайной соды с уксусом.
1 ст.сахарного песка и молоко вскипятить,остудить.Белки отделить от желтков.5
желтков растереть с сахарным песком,добавить маргарин,соду,вылить остуженное
молоко с сахаром.Взбить белки и влить туда же.Добавить муку.От этой массы
отделить 1/3 часть и добавить туда 1 ст.л.какао,хорошо перемегать.Сковороду
смазать маслом.На середину сковороды положить 1 ст.л.светлого теста,а сверху
него 1 ст.л.темного и тд.Выпекать 30-45 мин.
С уважением Nata
--- Храните деньги в сберегательной банке ...
Re: КАК ПОПРАВИТЬСЯ?
Hell-OOO! Alex!
15 May 98 16:46, Alex Piontikovsky wrote to All:
AP" Ну читал я тут некоторые советы по сабжу. Честно говоря я тут
/../
AP" А как бы "вырасти" на натурпродуктах?
Вопрос повторяется каждый месяц, пора ЧАВО собирать.
Вот, для начала мой вклад:
===========================
А.А.Долин, Г.В.Попов
Кемпо - традиция воинских искусств. М,1991.
[ылшз]
Самое удивительное в сумо - это, бесспорно, сами рикиси, "силачи",
поражающие воображение мощью, здоровьем, дородством и необычайной гибкостью.
В клубы сумо (сумо-бэя) учеников принимают в возрасте 10-15 лет. Хотя
предпочтение отдается мальчикам крепкого сложения и высокого роста, никто из
них, конечно, даже отдаленно не напоминает знаменитых гигантов ринга.
Формирование тела борца происходит исключительно в процессе тренировок, за счет
увеличения мышц и наращивания веса. Например, со
...Закладка в соц.сетях
