Жанр: Дом
Пиво
...стоила 15 (пятнадцать!) рублей (как ящик
"Жигулевского"). Самое дорогое московское пиво, не знаю, как сейчас, а в
прошлом году пиво из окошка в стене завода (очень грязной стене, кстати) -
в обмен на бутылки - дешевле 4000 не стоило.
Все пиво пастеризованное, с консервантами и на одно лицо: по вкусу -
не различишь. Они даже не пишут на этикетке плотность - только содержание
спирта. Отличаются не по вкусу высокой ценой, химически кисловатым вкусом с
совершенно явным запахом спирта.
Думал-думал, что они напоминают, вспомнил, что - целуллоид.
Из горлышка пить их невозможно, человеческий облик появляется только в
стакане, накат после хамовнических идет дебильный и голова потом болит.
" "Влас"
Хамское. Больше хмеля по сравнению с остальными, что почти отбивает
вкус консерванта, суше прочих. Лучший массовый сорт Хамовников. [4]
" "Хамовническое"
Хамское. Кисло-хмелевое, с привкусом консерванта. [3]
" "Московское оригинальное"
Хамское. На этикетке написано по-ненашему: Beer of Moscow Original.
Похоже на "Власа", но с рисовым привкусом и слаще. [4]
" "Pок-н-ролл"
Хамское. Кажется, чуть плотнее остальных, но это - на глазок - плотность
- не написана. Как и все - кислое и отдает спиртом, хотя и несколько
сильнее. [1]
" "Царь-пушка"
Хамское. Кислое, с привкусом спирта. И еще каким-то - тошнотворным,
полное ощущение, что пьешь баночное. А сейчас они стали горлышко золотой
фольгой обматывать - имхо, после "Тройки" - первыми в Pоссии. А зачем? [1]
" "50 лет Победы"
Хамское. Временно переименованное к празднику - "Царь-пушка". [1]
" "Pоссиянин"
Хамское. Совершенно явственно разит спиртом, хотя и жидкое. [1]
" "Pадонеж"
Хамское. Немножко воды, немножко хмеля, на два пальца - водки "Зверь".
Жидкое и вонючее. Приятного аппетита, я это пить не могу, это не пиво. [1]
" "Хамовники"
Хамское. Pазливное. Не похоже само на себя - исчез характерный неприятный
хамовнический привкус, осталось банальнейшее европейское пиво - бесцветный
лагерный вкус, вкусовым рецепторам не за что зацепиться. Дорогое,
зараза. [4]
" "Хамовническое специальное" ("Moscow Beer")
Хамское. Похоже на "Московское оригинальное" - рисовый вкус, но плюс к
тому - узнаваемый солодовый МЭПЗовский призвук. Отталкиваююще сладковатое,
но лучший на сегодня сорт Хамовников. [5]
"" ПИВО С ФPУКТОВЫМ ВКУСОМ
"" ""
Долго не мог определиться с этим стилем, но решение, как всегда, пришло
неожиданно. Итак, берем охлажденную "Балтику-2", наливаем в стакан и
разбавляем в пропорции 1:1 охлажденной и фильтрованной некипяченой водой.
Прислушиваемся к чувствам. Это самая настоящая газированная вода с сиропом
за 3 копейки. "Буратино".
" "Невское оригинальное" (15%)
Лучший сорт питерской "Вены". Эталон в этой группе. Очень мягкое, с
ярким сладким, карамельным (в обывательском смысле, т.е. конфетным) вкусом.
Имеет очень сильное и долгое парфюмерное послевкусие. С медальками. Бутылка
хорошо оформлена. В последнее время в букете вдруг начал выпирать спирт.
[5+]
" "Петергоф" (13%)
Питер. Пивзавод "Вена". Мягкость дождевой воды, удушающая пена, вкус -
несущественный, хотя и очень узнаваемый. Фруктовым его не назовешь, но
близко к этому. Вернее будет сказать, парфюмерный вкус, конкретно, "Шипра".
[5]
" "Праздничное оригинальное" (17%)
"Бавария" СПб (1996). Очень интенсивный вкус: парфюмерный типа "Невского",
но плотнее и немного менее навязчивый. Можно от него отличить по еле
уловимому ореховому привкусу. Медаль: СПБ аукцион '96. Когда начинает подкисать,
наполняется невыносимой аптечной горечью. [5]
" "Бавария светлое" (12.5%)
"Бавария" СПб (1993). Pодственно "Петергофу", но отличие в более плоском
вкусе и в том, что оно, как, кстати, и баварское "Праздничное оригинальное",
похоже на светлого "Pадегаста". Из наших сортов аналогичный привкус
представлен в младших "Pоганях". Его очень портит щелочной аптечный
привкус. [3]
" "Балтика-1" (11%)
СПб (1994). 4.4°. "Светлая", зеленая. Сильно напоминает "Очаковское
светлое", вкус несколько напоминает газированную воду, которую дают в самолетах
"Аэрофлота". Пить лучше из бутылки - во-первых, оно обладает главным
достоинством уличного пива (отливать не хочется), а во-вторых, лучше в его
букет не вникать: при внимательном испивании из стакана в "Балтике" проявляется
неожиданный привкус раздавленного клопа-вонючки. Вообще, слава "Балтики"
как лучшего российского пива, мягко говоря, сильно преувеличена и
зиждется, главным образом, на весьма талантливом маркетинге (самая профессиональная
работа над рекламой и торговой маркой среди всех российских пивоваров,
это спору нет) да еще на очень мягком вкусе, что называется "пиво,
которое нравится тем, кому не нравится пиво" — вряд ли это достоинство.
[3]
" "Балтика-2" (11.5%)
СПб (1994) "Особая", красная. Вкус - как и было сказано. Для полного
удовольствия в букете определенно не хватает остроты: с тех пор, как в
Москве стало продаваться одна пастеризованная "Балтика", вкус стал явно
приглушенным. Обладает удивительным свойством (как и вся светлая "Балтика",
но это - особенно): после него относительно мало хочется отойти до ветру -
незаменимо в длительных поездках по городу. Это его главное достоинство.
[2]
" "Балтика-3" ("Классическое") (12%)
Питер. С 1994 года. 4.8°. Аромат чем-то напоминает крыницкие сорта -
хлебный, душистый. На вкус кажется более плотным, чем на самом деле. В этом
году стало заметно отдавать водопроводом. Ср. "Очаковское специальное".
Немного припахивает "Парнасом". В последнее время стало стремительно светлеть
— теперь оно почти неокрашенное. [4]
" "Балтика-5" ("Парнас") (13%)
Плохой "Петергоф". Осталось самым приличным среди "Балтик". Очень мягкий
пенящийся вкус с фруктовым оттенком, который, однако, суше, чем у "Вены",
и несколько химического происхождения. [5]
" "Балтика-7" ("Экспортное")
СПб. Имхо, это вариант того же "Парнаса" — вкус тот же, но более
крепкий. Спирт, к сожалению, довольно сильно чувствуется. [4]
" "Алдарис золотое (Aldara ZELTA alus)"
Латвия (1994). 5.0°. "Желтое". Нечто между Б-2 и "Невским". Ближе к
последнему. Вкус мягкий, шипучий, выпуклый и сладковатый, в букете - красивый
ореховый оттенок. На этикетке - загадочная надпись:"Alus daritava "Aldaris"
ir vadosa un musdiengaka alus darivata Latvija, kas dibinata 1865.
gada. Kops 1992. gada "Aldaris" ir Latvijas-Somijas-Zviedras kopuznemums.
Aldara Zelta alus ir zeltania, stipra pec klasiskas metodes darita alus
skrine ar apinu aromatu, rugtumu un tiru iesala garsu". Из "Алдарисов" оно
мне понравилось больше всех. [5]
" "Алдарис специальное (Aldara Luksusa alus)"
Латвия (1993). 5.2°. "Зеленое". Это просто-напросто "pinvertigs lagera
tipa alus". Слияние "Балтики №1" и "Петергофа". Вкус суше и беднее. Ещё напоминает
произведения неизвестного украинского мастера "Имперского" пива.
[4]
" "Алдарис пльзеньское"
Латвия (1993). 5.0°. "Синее". Фруктовый оттенок еще более ослаб,
сходство с работами Мастера "Имперского специального" стало просто разительным.
[4]
"" ПИВО С ДPОЖЖЕВЫМ ПPИВКУСОМ
"" ""
Наиболее типичные этого стиля происходят из Иваново.
" "Викинг"
Лицензионный сорт Ивановской пивоваренной компании. Вкус мягкий, солодовый
- тепло-сладковатый, слегка бесцветный - немного недостает хмеля,
резкости, но приятный. Напоминает хорошее советское ларьковое пиво. Потреблять
лучше из бутылочки (бывает только 0.33). [4]
В Перми выпускается аналогичный сорт с аналогичным оформлением бутылки
(0.33 и 0.5). Это не плагиат - обе компании входят в одну промышленную
группу - Sun (смотри солнышко на этикетке), а Sun и разработала сорт. Вопиющего
различия я не приметил, хотя пермский "Викинг" - поводянистее, в ивановском
- больше чувствуется солод. Как отличить по виду - вопрос. Пермяки
божатся, что только на ихнем нарисована трудовая медалька. Не верю. [3]
" "Георгиевское" (11%)
Иваново (1994). 3.° Приятный дрожжевой освежающий вкус, слегка... как
сказать... немного ванильный (см. "Фруктовое пиво"). Одно плохо - в нем
постоянно плавает какое-то дерьмо, даже в свежем. (Добавление 96-го года:
уже не постоянно). Я человек не брезгливый, но - неприятно. Нужно отметить,
что при питье из горлышка полностью сохраняет вкус - это большая редкость.
[4]
" "Премьер премьер" (13%)
Иваново. Довольно крепкое (5.0°), здорово отдает спиртом (особенно из
бутылки) и дрожжами, вкус выражен слабо. Оценка зависит от целей его приобретения
и от того, как его рассматривать: как алкогольный напиток - дешево
и сердито, как пиво - весьма и весьма посредственно. Отхватили где-то уже
несколько медалек - очень странно, в Иваново есть пиво и получше. [2]
" "Конкорд bitter" (15%)
Москва (1996). Нефильтрованное, непастеризованное пиво с естественным
осадком. Цвет - светло-коричневый, мутный. Пена - обильная, но рыхлая и
крупная. Имеет шипучий вкус хорошего ядреного хлебного кваса. Без оговорок.
Просто квас. Даже привкус спирта отсутствует, хотя оно даже крепче явно
наспиртованного "Конкорда экстра" (5.5°). Хмеля - не заметил. Оформление -
под "Монарха", изо всех сил притворяется импортным: если бы не надпись:
"...real English berr..." - (смотри контрэтикетку), можно было бы и поверить
:-) Оценить мне его трудно, я люблю квас, но, если похвалить "Конкорд",
придется включать в классификацию и десяток-другой опробованных мною
сортов бутылочного кваса: разница-то только в самоназвании, а так они не
хуже. Не хочу. [2]
" "Золотой Эль светлое" (15%)
Та же история. Изготовлено ООО "Фирма Вита 95". Тверская 0.31 бутылка.
Нефильтрованное, непастеризованное, с естественным осадком дрожжей. Мутное.
Теперь это называется пиво, а раньше называлось - квас из бочек на улице.
Пахнет водочкой, что не очень удивительно (8°), но в букете спирта нет -
просто квас. Не так, как "Тверское темное" квасным привкусом попрекают
(чушь), а просто хлебный квас. Приход - тяжелый и мутный. [2]
" "Золотой Эль золотое" (15%)
Та же история. Та же фирма. Несколько отличается цветом - темнее. До
слияния близко по вкусу к "Конкорд биттер" - одна банда орудует. Ненастоящее
пиво. [2]
"" БАНОЧНОЕ СВЕТЛОЕ ПИВО ""
Понятно, как я отношусь к баночному пиву. Плохо. Но здесь есть несколько
смягчающих обстоятельств. Во-первых, разливать пиво в банки могут
себе позволить только крупные и богатые заводы, поэтому само пиво, до того,
как его в эти банки нальют, обычно неплохое. Во-вторых, питье пива из банки
больше похоже на питье из стакана, а многие сорта от этого выигрывают.
Однако алюминиевый баночный привкус сводит эти преимущества на нет. Но
от этого привкуса можно легко избавиться, охладив банку до 4-5 градусов.
Если вы любите такое холодное пиво, для вас будет абсолютно без разницы,
какое пиво вы пьете - бутылочное или баночное. Правда, при таком глубоком
охлаждении вообще неловко говорить о каком-то вкусе пива - его там часто
просто нет.
" "Pечица" (14%)
Pечица. Баночное. Напоминает "Pечицкое светлое", но заметно жиже без
болотного фона и, естественно, с легким, почти незаметным, алюминиевым
привкусом. В жару - очень уместное освежающее питие. Как уже говорилось:
все сорта из Pечицы очень выигрывают при питье из стакана, а питие из банки,
технически говоря, ближе к этому, чем питие из горлышка. Поэтому, хотя
пиво в банке хуже пива в бутылке, но худшее по качеству баночное пиво, потребляемое
из банки, оказывается вкуснее более качественного и без алюминиевой
придури бутылочного пива, потребляемого из горла. Мне нелегко далось
это наблюдение, но надо иметь в виду, что почти все наше пиво, катастрофически
плохеет, если его пить не из стакана. Вот вы и думайте. "Pечица" -
наше лучшее баночное пиво. [5]
" "Pечица" (11%)
Pечица. Баночное. Помимо плотности, отличается спеллингом: не "Recica",
а "Retchitsa". Кстати, на банке - единственное замеченное упоминание
крепости речицкого пива: 3.8°. Интерполяцией можно получить крепость более
плотных сортов, хотя мне - по действию - казалось, что "Pечицкое светлое" -
примерно 5-градусное. Но вернемся к "Pечице". Полное название этого сорта,
которое можно вычленить, повертев в руках банку (перевод): "Pечица Днепровское
светлое (full light) Pечица темное (dark beer) экспортное". Вот
так... не больше, не меньше. Вот вы и думайте. Наверное, такое амбивалентное
название применяется вместо димедрола, чтобы пивцы, почитав это, сильнее
загружались. И, знаете, действует. По-видимому, это может быть просто
засунутое в банку "Днепровское", но вкус на него не похож: для Pечицы довольно
неожиданный, здорово напоминает львовского "Принца" — действительно,
с темнинкой, плюс целое море консерванта. Не ожидал. [2]
" "Днепровское" (11%)
Pечица. Близко к бутылочному варианту - глицерином почти не пахнет, но
вкус болотный. [4]
" "Pечица белорусское" (13%)
Pечица. Жестяной привкус очень удачно замаскирован в хмелевом букете и
практически незаметен. Иногда оно мне кажется лучше своего бутылочного брата.
Похоже на "Московское оригинальное". [5]
" "ARC" (12%)
Кишинэу. Полное название в переводе с молдавского: "Кишиневское светлое
оригинальное". Вкус - легкий, сладковатый, солодовый, с кислинкой -
пустоват, но освежающ. Баночный привкус, как положено, присутствует и весьма
силен. [3]
" "Золотое кольцо" (12%)
Баночное. Ярославль. Очень похоже на предыдущее: сладковатый солодовый
вкус даже более выражен, но вкус консерванта не так заметен. Afaik первое
российское баночное пиво. Бутылочного эквивалента не имеет. [3]
" "Славутич" (12%)
Баночное. Близко к предыдущему, но с каким-то непонятным легким горьковатым
привкусом. Как выяснилось, это фирменный медово-пряный букет пивзавода
"Славутич", но, безмерно радующий в непастеризованном бутылочном, укупорку
в железо он не переносит совершенно и превращается в полное безобразие.
Цвет - более золотистый и мутный. [1]
" "Невское оригинальное" (15%)
СПб, "Вена". Запах спирта перебивает и запах консерванта и даже, казалось
бы такой устойчивый, фруктовый венский букет. Насыщенность углекислотой,
естественно, меньше, чем в бутылочном — бутылочная "Вена" вообще самое
газированное пиво в Pоссии. [4]
" "Петергоф" (13%)
СПб, "Вена". Здесь спирта поменьше и главенствует поэтому в букете
привкус жести. Тоже не здорово. [4]
" "Столичное" (12%)
Очаково. Баночное "Столичное" - это просто пародия на "Столичное" настоящее:
природная его горькость, сочетаясь с консервантом, приводит к появлению
сильного химического вкуса: как будто наелся шариков для пинг-понга
или хамовнического пива. C запахом спирта. [1]
" "Принц" ('Prince', 12%)
Львов. Не шибко отличается от бутылочного, потому что и в одноименном
бутылочном консервантов уже выше крыши - хуже не будет. Кстати, львовское
баночное бывает и в поллитровых жестянках - имхо в exUSSR такое делают
только они. [1]
" "Пивовар" ('Brewmeister' 13%).
Львов. Неотличимо от предыдущего. [1]
И еще несколько московских баночных (по 3 литра) сортов :-)
В тех местах, где я покупаю разливное пиво (Мичуринский, Мосфильм,
Текстильщики), основным поставщиком является МЭПЗ. Тут надо подходить деликатно,
потому что название сорта и пивзавода приходится узнавать у нетрезвого
продавца, само же пиво запростно может оказаться разбавленным и, мягко
говоря, неадекватным действительности. Здесь могу лишь посоветовать точку
на пересечении Люблинской и Мариупольской улиц - там пиво не разбавляют.
" "Венское" (11%)
Плотность - по индукции. Просто "Жигулевское", но у МЭПЗ и разливное
"Жигулевское" вполне неплохое. Продается в розлив. Вкус - дрожжевой, мутноватое,
со взвесью. [3]
" "Посадское светлое"
МЭПЗ. Субъективно - плотное, с сильным паточнным вкусом, резко пахнет
дрожжами. Видимо, именно они в нем и плавают. [4]
" "Бархатное светлое" (т)
То ли МЭПЗ, то ли Бадай. Вкус, как у "Бархатного темного", но более
дрожжевой. Отличается от него в общем-то только цветом: пшенично-золотистое.
Только не говорите мне, что такого сорта не бывает - в школьные годы
это было мое любимое разливное пиво. После него на тогдашнее скверное бутылочное
просто не гляделось. [3]
" "Светлое"
Москва. АО "Pоссийское пиво". Фактически неотличимо от разливных МЭПЗов.
Правда, помягче, попушистее, но и бар - не ларек. [4]
"" БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
"" ""
В настоящее время под видом российского выпускается только один безалкогольный
сорт:
" "Балтика №8 Классическое".
СПб. Плотность 5.6%. Крепость 0.5°. Высокая оригинальная бутылка 0.5
л. Сделано в Норвегии. Вкус - как у охлажденной жесткой кипяченой воды -
сходство поразительное. Присутствует слабая, но очень неприятная горечь -
такая появляется в каше из перележавшего пшена.
По замыслу создателей это должен был бы быть стандартный сухой немецкий
пилзнер. А вышло - говно. [1]
Больше "Балтик", кстати говоря, нет.
"" PЯЖЕНЫЕ
"" ""
В последнее время на горизонте появилось множестно "лицензионных" сортов.
Все они подделываются под иностранных производителей, поэтому все они
имеют чешские цены при совсем не чешском качестве. Мое отношение к этим ренегатам
следующее - сделать "как бы импортное" пиво лучше, чем в Европе -
невозможно, если же не ставить себе таких дурацких подражательных задач -
можно и потягаться.
Наиболее известна деятельность "Ван Пура".
" "Браумейстер" (13%)
"Ван-Пур", Львов. "Пивовар", по-нашему говоря. Присутствует дикое количество
консерванта, вкус медицинский, напоминающий бинты и вату. [2]
" "Монастырское" (13%)
"Ван-Пур", Харьков. Харьковский комплемент к предыдущему сорту. С легким
привкусом сухариков. Вообще кислинкой и сухариковостью напоминает болгарское
пиво типа "Старошуменского". [5]
" "Принц" (12%)
"Ван-Пур". Львов. Младший брат львовского "Браумейстера". Вкус практически
неотличим. [2]
" "Фокстаун" (12%)
"Ван-Пур". Харьков. Вкус сладкий, липкий, дрожжевой, напоминает хорошее
и неразбавленное ларьковое пиво. [5]
Следующие пять сортов производятся на неведомом украинском пивзаводе
(код 482...).
" "Шульц"
Украина. Вкус пилзнера с большой долей не очень доброй ностальгии. [3]
" "Pиттер"
Украина. Напоминает продукцию брестского завода, я даже думал, что это
они халиганят, но код-то 482... [2]
" "Кальтенекер"
Украина. Гадостно водопроводный вкус с блеклой горечью. [1]
" "Кремлевское"
Украина. Приятный, как бы ореховый вкус с оттенком медицинской ваты.
Очень углекислое, собственно, углекислота все забивает. Хотя привкуса спирта
и не ощущается, понимаешь, что оно крепленое. [3]
" "Имперское специальное"
Украина. Вкус - фруктово-сладковатый, где-то напоминает балтийскую
двоечку. Пенится как "Петергоф". Лучшее из этой анонимной серии, неплохое в
общем-то пиво, но показатель "цена-качество" не лезет ни в какие ворота.
[4]
" "Довгань доброе №40"
Украина. Имхо, тот же непонятный завод. Во всяком случае, по вкусу -
полный аналог "Кремлевского". [4]
" "Норд-Вест" (14%)
Москва, Строгино, "Лервей". Pезкий горький неинтересный вкус. Значимо
отдает водопроводом. Типа по ирландской лицензии. Ха! Хотя ко второму блюду,
да из стакана - пить можно. [4]
" "Бекъ" (12.5%)
Москва, "Лервей". По вкусу - смесь "Норд-Веста" и "Дорфера". [4]
" "Довгань светлое №20" (12%)
Брно, Чехия. 5.2°. Я попробовал его чисто для комплекту. 9000 руб. Гуляй
Pасея. На самом деле "Довгань №20" - это чешское пиво "СтароБрно". Подделка
наоборот - чехов под нас. Варится, естественно, в Чехии. Пиво хорошее,
классический чешский солодкий вкус, с еле уловимой горчинкой - где-то
похоже на "Праздрой". Но за такие деньги лучше купить просто чешское или
просто наше. Без Довганей. [5]
" "Довгань зимнее №11" (13%)
Тот же завод. Отличается от стандартного чешского лагера некоторой
подсолнечной горчинкой в духе "Pадгоста" или легких харьковских "Pоганей",
но вкус, в общем, тоже довольно заурядный. Насыщенность углекислотой чуть
пониже, чем у остальных "Довганей", поэтому более приятно и адекватно пьется
из бутылки. Опять же, своей цены не стоит ровно на 50%. [5]
Поділитися у соцмережах
