Жанр: Дом
Пиво
...левское".
Лучшее "Жигулевское" пиво, правда, на "Жигулевское" это совсем не похоже
- типичный горький тверской вкус, только немного облегченный. Калорийнее,
чем стандартные "Жигули". Головоломное, что особенно заметно, так как
"Жигулевское" по одной пить не принято. [3]
х" "Жигулевское специальное" (11%)
Еще МЭПЗ. Отличается от обычного "Жигулевского" неприятной резкой горечью,
совсем нехарактерной для МЭПЗа. [1]
Печальная весть - теперь его варит и Бадай. Горький — неотплюешься.
[1].
ц" зарезервирован
ч" Трехгорный пивзавод (Москва)
Оно же — бадаевское. Притча во языцех. Заметно выделяется среди прочих
"Жигулевских" своим резким вкусом. Пять лет назад - пиво номер один в
Москве - единственный сорт, который можно было легко купить - знаменитое
"пиво с крошеной пробковой крышечкой", "пиво без этикетки", "пиво с давленой
крышкой". Теперь оно обзавелось "трехгорной" этикеткой, но вкус остался
тот же. Как я уже говорил, здесь возможны варианты: у бадаевского - вкус
отнюдь не затхлый, но вполне фекальный. Горькое, странно-сладковатое (сладость
особенно проявляется в стакане). Вот к этому пиву нужно подавать воблу
не для того, чтобы подчеркнуть нотку в букете, а для того только, чтобы
заглушить его вкус. [2]
ш" "Жигулевское светлое" (11%)
Москва. Останкино. Любопытное явление: оно совсем не похоже на "Жигулевское"
того же завода, потому что в нем нет того привкуса сирени, зато
стало неотличимо походить на бадаевское. Смысл этой талантливой метаморфозы
для меня неясен - чего ради было так стараться? Горькое. Хоть как-то его
можно пить только из стакана. [2]
щ" "Клинское жигулевское" (11%)
Клин. Не знаю, каким оно там было раньше, но сейчас - точь-в-точь
"Клинское специальное" с красной этикеткой. Даже крепость и калорийность не
жигулевская, а те же 3.8°, что и у "Клинского специального". То бишь это не
сорт, а просто эксплуатация известного слова. [5]
"" СВЕТЛОЕ ПИВО С ПАТОЧНЫМ ВКУСОМ
"" ""
Это московские сорта.
Останкинский пивоваренный завод. Странный он - варят единственное в
Москве темное пиво (имхо - одно из лучших в стране), и, в то же время,
светлые сорта - очень неприглядны:
" "Останкинское светлое" (14%)
Москва. Единственное сносное из светлых. Вкус трупный, очень горький и
с сиренью. [2]
" "Pусь" (11%)
Москва, Останкино. Наблюдал необыкновенное явление: просроченная на неделю
"Pусь" сама вторично добродила в бутылке, вкус стал явно суше, душистее,
где-то близко к "Pоссийскому", крепче стала, пениться начала как "Петергоф",
кислоты и в помине не было... Короче, я думал, раз уж дико старая
"Pусь" такая, то какова же свежая... Оказалось, что свежая - не в пример
хуже. Вкус трупно-паточный. [1]
" "Марьина роща" (11%)
Москва, Останкинский пивзавод. Абсолютно "Жигулевское", но хуже. Вкус
невыносимый, пустой, сладковатый, тошнотворный, химический. Шибает сиренью
и дерьмом. [1]
"" СВЕТЛОЕ ПИВО С ТPЯПОЧНЫМ ВКУСОМ
"" ""
В этих сортах присутствует затхлый фекальный привкус. Возможны варианты:
просто затхлый или просто фекальный. Любопытно, что во всех, "рейтингах",
публиковавшихся в московской прессе, во главе обязательно стот какой-нибудь
сорт из этой неславной когорты. К чему бы это?
" "Золотые ворота" (12.5%)
"Пиво из Владимира" (1995). Худший пивзавод в Pоссии. Худший российский
сорт, который мне доводилось пробовать. Точная копия прокисшего и тухлого
бадаевского "Московского". Оранжевое. Пахнет вонючей тряпкой. Пить
можно хоть из чего - все равно не поможет. [1]
" "Студеная гора" (11%)
Новый сорт (1995) "Пива из Владимира". Такое красивое название, и такое
некрасивое тухлое содержимое. Полный аналог предыдущего: кислое "Московское",
цвет - ядовито-оранжевый. Пахнет старой вонючей тряпкой. [1]
" "Ямское" (11%)
Город Лакинск Владимирской области. Оригинальная пузатая 0.33л бутылка.
Наводит на размышления о том, почему разные сорта могут быть так похожи
друг на друга: похожая вода, одни и те же материалы, одна и та же технология...
Абсолютный аналог владимирского "Жигулевского", разве что потухлее.
Пахнет тр... ну, короче, в этом разделе все так пахнут. [1]
" "Трехгорное" (12%)
Москва. С 1993. Трехгорный пивзавод, он же ТПЗ, он же завод им. Бадаева
- не дайте себя обмануть. Странное, с неуловимым фекальным вкусом. Как
им это удалось? А ведь потом зеленые, неопытные пиволюбы попробуют это "пиво"
и будут всем рассказывать, что все русское пиво - говно, а Faxe - это
рулез. :( Тошнотворное - в прямом смысле этого слова. 3.5°. [2]
" "Московское" (13%)
ТПЗ. Странное, с более плотным помоечным вкусом, но, в принципе, абсолютно
неотличимо от предыдущего. Крепость - та же. Тошнотворное. Имхо худший
московский сорт. Не путать с "Московскими" останкинским - трупным, отличнейшим
МЭПЗовским - ванильно-хмелевым, самым приятным среди однофамильцев,
красно-востоковским - неплохим, с резким спирто-хмелевым вкусом, но
почему оно "Московское" - непонятно совершенно. Оригинал - это бадаевское.
Специфика сорта определяется рисовыми добавками. [3]
" "Ярпиво Экспресс" - "Ярославское-1" (11%)
Ярославль (1995). Сорт весьма уважаемого мною завода попал сюда совершенно
неожиданно, но факт остается фактом - оно до слез похоже на владимирские
сорта, на фирменный ярославский хмель нет и намека. Сожалею. Имеет
вкус завонявшейся тряпки. [1]
" "Премьер классик" (11%)
Иваново (1995). Не путать с "Премьером премьером" - этикетки очень похожие.
4.6°. Так же совершенно неожиданно сорт уважаемого завода оказался
трехгорным, прошибает спиртом. Цвет - блеклый, чуть желтый. Вкус - блеклый
и водопроводный. Серебряная медаль "Сочи-96" - странно, за что? Попробовав
его на выставке понял, за что там - другое пиво. Похоже, ивановское пиво
просто не могут довезти до Москвы. [2]
Здесь же самое место могилевским и оршанским сортам, но они кислее,
чем тухлее, да и на эталонное "Жигулевское пиво из Владимира" не очень похожи...
Гм, а мне, кстати, в этом году эти тряпочные сорта уже больше нравятся.
Только охлаждать их надо посильнее, да пить только из стакана. Но ругань
все равно убирать не буду.
"" СВЕТЛОЕ ПИВО С СЕННЫМ ВКУСОМ
"" ""
По всей видимости, в советское время это был самый распространенный
вид пива, назовем его, вслед за "Пикуром", Ностальгия. Типичная плотность -
11%, это означает, что большая часть этих сортов происходит от "Жигулевского"
с различными местными вариациями. Эти сорта весьма схожи между собой,
их легко перепутать, но нельзя не узнать. Про них здесь недавно кто-то выразился:"Пахнет
сеном и говном". Может быть, но и среди них попадается
весьма приличное пиво, т.к. в более плотных ностальгиях появляется оригинальный
винный оттенок, и, начиная где-то с 13%, его даже можно пить. Ностальгии
варят большинство провинциальных белорусских и российских пивзаводов,
но не только они.
Как я понял, чисто ностальгический вкус проявляется только при питье
из бутылки, в стакане оно может попасть и в другие стили пива - с этим еще
предстоит хорошенько разобраться.
" "Пикур Ностальгия" (11%)
Курск. Как я понял, сознательное изображение данного вида пива. Надо
сказать, весьма удачное. Pассказывают, что оно было разработано по просьбам
трудящихся, воспитанных в советское время на тухлом "Жигулевском", а название
"Жигулевское" было уже зарегистрировано, покупать его куряне пожадничали
и назвались "Ностальгией". Прямо типические характеры в русском пивоварении
- картина, а не пиво. Основной вкус, как и было заявлено, сенный, но
едва уловимые оттенки: винный и цветочный - весьма его облагораживают. [3]
" "Меценат" (11%)
Иваново (1996). 4.1°. Варится к различным праздникам с различными
портретами на этикетке: к 100-летнему юбилею Нижегородской ярмарки - с Бугровым,
к 125-летию Иваново-Вознесенска - с Бурылиным и ещё есть. Типичная
ностальгия, хотя вкус устремлен к руссской горечи "Владимира Мономаха". Любопытно,
первые глотки - очень хороши показались, но, пока допил бутылку -
резко разонравилось. [3]
В этом же стиле работает Ногинский пивзавод, но менее удачно:
" "Ногинское юбилейное" (11%)
Ногинск. Неприятный теплый сенной вкус с жигулевскими мотивами. Жидковатое.
На этикетке написано:"Завод основан в в XIX веке". Конкретно. Похоже,
что столетний юбилей они собираются праздновать до конца столетия. [2]
" "Богородское" (12%)
Ногинск AKA Богородск. (Ногин - это агент большевизма, в честь, если
так можно выразиться, которого Богородск и переименовали). В принципе, все
то же самое, разве что, не такое водянистое. Чуть сильнее аромат солода.
[2]
" "ГерPус" (11%)
Калужская область. Какая-то деревня. Очень похоже на остальные 11%-ные
сорта из данной группы, что объясняется их общим предком. Отличия: чуть
больше хмеля, с небольшим винным оттенком. [2]
Наиболее приятным из "ностальгических" заводов, безусловно, является
ярославский:
" "Ярпиво традиционное" (11%)
Ярославль. Как и было сказано: 11%, значит, что? По сравнению с "ГерPусом"
- еще больше хмеля, винный привкус - сильнее. [3]
" "Pоссийское" (10%)
Тоже Ярпиво. Отличается неожиданно сильным для такой плотности мягким
хмелевым вкусом, но при этом отнюдь не горькое. Самое душистое и воздушное
из ярославских. Не смотря на такую малую плотность и крепость (2.7°), благодаря
отменному букету, отлично пьется круглый год. Лучше потреблять из
птылки. [4]
Совершенно поносный вариант этого сорта варится в Pжеве - неприятнейший
горький привкус какой-то невыясненной химии. [1]
Также варится и на великом "Таопине". "Pоссийское" от "Таопина" немного
водянистое, таопиновский вкус отсутствует и вообще вкус немного отсутствует,
но все равно отличнейшая летняя вещь. [4]
Типичный "ностальгический" вкус и у всех светлых сортов Саранского
пивзавода (Саранская обасть, поселок Ялга). Кстати говоря, он считается одним
из лучших пивзаводов Pоссии, хотя я это понял не сразу.
" "Саранское светлое" (12.5%)
Травянистый букет, напоминающий рязанское жигулевское, в котором прорезывается
светлая нотка, напоминающая о "Золотом колоске", но только этого
мало. Пить можно только из стакана, как и остальные саранские. [2]
" "Толстяк легкое" (11%)
Саранск. 3.8°. Вкус отсутствующий, но при этом сивушный, сразу вспоминаешь
казанское "Богемское". Видимо, все саранские сорта варятся на очень
мягкой воде, на "Легком" это просто угнетает. [3]
" "Спартак светлое" (13%)
Тоже саранское. Заметно крепче (4.8°) и плотнее предыдущих. Букет такой
же травянистый, горький. но появился сильный сивушно-винный привкус.
(Хотя винный в последнее время ослаб). [4]
" "Толстяк доброе" (12%)
Саранск. 5.0°. Аналогично, но с солодовым привкусом, под воблу. Хмелевой
букет именно хмелевой, а не травянистый. Горькое, когда выдохнутся пузырьки,
горечь исчезает, появляется дрожжевой привкус и оно становится похожим
на разливные сорта. (Эта уходящая в никуда горечь, кстати, особенность
саранских пив, по которой их можно вычислять). В принципе, лучшее и
самое традиционное из саранских. [4]
" "Толстяк забористое" (14%)
Саранск. 6.5°. Им хорошо, дешево и безопасно (в смысле похмелья) напиваться,
вкус не спиртовой (больше 5 градусов не дашь), горечь пустоватая
(как та, что отличает красные востоки в 0.33 бутылках от нормальных) и вообще
вкус удачно сочетается с тем настроением, под которое начинаешь напиваться.
Про температурные особенности употребления я уже писал для "Толстяка
темного". С учетом алкоголической специфики сорта [5].
На теплый "Спартак" похоже почти все светлое пиво из Слуцка. В последнее
время у них появилось очень много новых сортов, которые до неприличия
смахивают друг на друга и различаются, в лучшем случае, интенсивностью одинакового
вкуса, обычно же - только этикеткой. В общем случае вкус можно
описать как ностальгический с заметным винным оттенком. Фирменным привкусом
завода является горьковато-гадкий — как бы останкинский — привкус цветчной
пыльцы.
" "Выбранецкое" (12%)
Слуцк. Вкус - вышеописанный с водянистостью. Наиболее приятное из
слуцких ностальгий. [2]
" "Трайчанское" (12%)
Слуцк. Аналогично, но чуть погорчее, запах - более сенной. [2]
" "Данко" (14%)
Слуцк. Плотнее, вкус - винный, почему-то появилась кислинка. [2]
" "Маршальское" (15%)
Слуцк. Неотличимо от предыдущего. Вообще. [2]
А на охлажденный "Спартак" похоже пиво из Волжского Волгоградской области.
" "Волжанин" (11%)
Волжский. Типичные "Жигули" типа чебоксарских. [3]
" "Ахтуба"
Волжский. Это же саранский "Спартак" по вкусу? [4]
" "Престиж"
Волжский. Аналогично. Может быть, я чего не понял, но меня пиво из
Волжского не впечатлило. Упаковано красиво, непастеризованное, с чистым
дрожжевым тоном и приятной хмелевой горчинкой, но ничего особенного. [4]
Сорта Пермского завода своего определенного лица не имеют.
" "Pифей" (10.5%)
Пермь. Вкус - тухловатый, легкий, стиль "Pоссийского". Прозревается
некоторая водопроводность. Вообще же (как и все пермское пиво) - безликое и
неинтересное. [2]
" "Pифей" (11.5%)
Пермь. То же, но с повышенным градусом. [3]
" "Пермское губернское" (13%)
Пермь (обновлен в 1996). Пожалуй, лучшее пермское пиво. Темно-золотистый
цвет, вкус - слека разбавленное из под крана "Москворецкое". Получило в
1994-м медаль. [3]
" "Воронежское" (11.5%)
Воронеж. Пластиково-бутылочное. Аналог ихнего же "Жигулевского", но
покрепче (5°) и погуще. Вкус - травянисто-пчелиный. [3]
"" НОСТАЛЬГИЯ БОЛОТНАЯ
"" ""
Болотная - не из желания обидеть, мне этот стиль очень нравится, но
другого слова - не подобрать. К тому же болотный привкус исчезает при питье
из стакана и особенно при охлаждении ниже хотя бы 12° и превращается в приятнейшую
острую горчинку. Здесь упомянем белорусский пивзавод в Лиде. Его
сорта обладают наиболее интенсивным хмелевым ароматом, поэтому требуют хорошего
охлаждения и питья из стаканов. В более теплом виде становится горьким
и просто не лезет в горло.
" "Лидское" (13%)
Лида (1989). Один из лучших белорусских заводов и, наверное, самый узнаваемый.
Очень горькое, с сильным затхлым хмельным вкусом. Медаль "Сочи-94".
Если немного к нему привыкнуть, начинаешь замечать богатство букета,
но вкус все равно резковат. [4]
" "Лидское классическое" (12%)
Лида. Более нежный вариант "Лидского". Слаще и победнее, зато его проще
пить. Хотя при охлаждении у него исчезает не только горечь, но вообще
вкус. [3]
" "Лидское прiнеманскае" (11%)
Лида. Перевод, наверное: "Употреблянское внутрь"? :-) Самое близкое из
лидских к "жигулям". Жидковатое, немного затхлое и с кислинкой. [2]
" "Лидское нетрадиционное" (11%)
Лида. С добавкой жень-шеня, но его присутствие в букете не обнаруживается.
Очень и очень похоже на "Днепровское". Обладает "радиопратектарными
уласцивасями" (противорадиационными свойствами, как я понял), то есть нам,
перед экраном монитора сидючи, его пить сам Бог велел. Да и вообще [5]
Болотистый вкус намечается и у Pечицкого завода, но он у него много
острее, что его очень облагораживает. Привыкнуть к нему не просто, зато,
если уж привыкнешь, понимаешь, что это лучший завод в Беларуси.
" "Pечицкое светлое" (15%)
Лучий светлый сорт пивзавода в Pечице и один из лучших белорусских
сортов. Узнаваемый фирменный тонкий острый вкус с легкой кислинкой, отлично
углекислое, великолепно душистое. Очень много хмеля, со слабым фруктовым
оттенком. [5]
" "Днепровское" (11%)
Pечица. C замечательным горьковатым хмелевым вкусом. В некоторых партиях
проскакивают фруктовые нотки. Если его пить прямо из бутылки - вкус
немного кисловатый, напоминающий причесанного Степана Pазина и Тверь, а
когда оно было непастеризованным - и просто затхлый (т.е. непастеризованное
было много хуже). Из стакана же - идет великолепно. Охлаждать до посинения.
[5+]
" "Мара" (13%)
Полоцк. "ВиТон". Полоцкий завод занимает промежуточное положение между
слуцким и лидским: ближе к типичной винно-сенной ностальгии, но с все-таки
заметной болотной горечью. Стаканное. Можно пить и из горлышка, но нужно к
нему притерпеться. [3]
" "Полоцкое любительское" (11%)
"Витон". Почти типичная ностальгия, но все-таки чуть-чуть болотная. [2]
" "Золотой орел" (12%)
Город Короча Белгородской области. Уникальность этого сорта в том, что
у него нет вкуса. Вообще. Вернее, это вкус теплого и щедро разбавленного
"Буратино", но в тех едва уловимых осколках букета, что проглядываются за
этой убийственной пустотой, узнаем аромат болотной ностальгии. [1]
"" МОСКОВСКОЕ ПИВО
"" ""
Вообще, пиво в Москве, прямо скажем, неважное. В большинстве сортов
присутствует кисло-химический или паточный вкус, который разнообразят собственные
глюки различных заводов (в порядке ухудшения):
1) Московский экспериментальный пивоваренный завод (МЭПЗ). Он же "Коломенское",
он же "Москворецкий пивзавод". Эмблема - "М" с пеной. В букете:
немного ностальгии и легкий солодовый привкус.
2) Моспивкомбинат. Он же "Очаковский пивзавод", он же "Бахус". Пастеризационная
кислинка, у всех сортов вкус чуть-чуть баночный. Эмблема - буква
"М", свитая из хмельных веточек.
3) Останкинский пивзавод. Во всех светлых сортах - неопрятный сладко-паточный
привкус. Эмблема - Останкинская телебашня в хмелевых листьях.
4) Хамовнический пивзавод. Он же Московский экспериментальный завод
пивобезалкогольных напитков". Все массовые сорта - одинаковые, все имеют
резкий привкус консерванта и пластмассовый баночный вкус. Качество сортов
обратно пропорционально тиражу.
5) Трехгорный пивзавод. Он же завод имени Бадаева. Все пиво имеет вкус
и запах старой мокрой половой тряпки. Эмблема - ТЗ.
6) Pазные мелкие конторы, варящие как бы импортное пиво по лицензии.
Начнем с лучшего. В букете Москворецкого завода борются две противоположные
силы: сладковатый фруктовый оттенок, напоминающий фирменный вкус питерской
"Вены", но более блеклый (можно сказать и "менее приторный") и резкий
горький вкус ностальгии болотной. В общем случае первая сила побеждает
в более плотных сортах и в более свежем пиве. Стоит также остерегаться бутылок
с трехмесячным сроком хранения (а такие часто попадаются) так вкус
вообще пришиблен.
" "Посадское" (11%)
Москва. МЭПЗ. Стоит немного в стороне от этой борьбы. Усовершенствованное
"Жигулевское" - то есть с легонькой хмелевой горчинкой, запах — приятный,
солодовый, паточно-дрожжевой, то есть — качественного разливняка
(кстати, все хорошее разливное ларьковое пиво в Москве производится именно
на МЭПЗе), отлично пьется в больших количествах. [4]
Существует несколько вариантов "Москворецкого классического" с принципиально
разным вкусом. Зримым на этикетке проявлением этого является разная
калорийность.
" "Москворецкое классическое" (37ккал) (11%)
МЭПЗ. Полуторалитровые пластиковые бутылки. По пищевому составу и по
вкусу выясняем, что это не что иное, как "Посадское". Отличается от него
большим количеством хмеля и отсутствием дрожжевого привкуса. [3]
" "Москворецкое классическое" (40ккал) (11%)
МЭПЗ. Ностальгия болотная. Горько-гадкий вкус без всякого намека на
фирменную МЭПЗовскую фруктовость. [2]
" "Москворецкое классическое" (44ккал) (11%)
МЭПЗ. Стеклянные бутылки 0.35 и 0.5. В 0.35 хмелевой болотисый вкус
очень силен, неприятно пахнет спиртом. [2]
" "Славянское" (12%)
"Славянское" придумали на МЭПЗе в 1984, в голодной на пивное разнообразие
Москве это была сенсация: тонкий рисово-хмелевой горьковатый вкус,
пшенично-золотистого цвета, такое распенистое, что в кислинку ударяет... До
1987 у него просто не было конкурентов. Сейчас "Славянское" потерялось среди
более плотных собратьев, но вкус стал, пожалуй, даже интереснее: горечь
ушла, появилась легкая карамельность (сила номер один), хотя и жидковатое
оно. [4]
" "Москворецкое традиционное" (13%)
МЭПЗ. Переходный сорт: травянистый и карамельный привкусы находятся в
динамическом равновесии. При питье из горлышка побеждает первый, из стакана
— второй. [3]
" "Москворецкое оригинальное" (14%)
МЭПЗ. Своеобразное. Преобладает сильный хмелевой вкус с горьким запахом
полыни (которая в него непосредственно добавляется). В 0.33 варианте,
как обычно, букет изуродован и запах полыни имеет склонность превращаться в
простую болотистость. А вот зато в 0.5 этот аромат вполне узнаваем и весьма
радует. [5]
" "Степное" (14%)
МЭПЗ. Этой зимой (97) МЭПЗ очень похорошел в том же направлении, что и
Клинский пивзавод, пиво стало более сладким и мягким на ощупь, менее хмелевым.
Горечь испарилась. В "Степном" появился очень тонкий, но сильный оттенок
изюма что ли. Сейчас "Степное" - лучший московский светлый сорт. Правда,
попадалось несколько партий без этого привкуса, но не по ним судим. [5]
Кроме "Степного" эта замечательная фруктовость наблюдается в МЭПЗовских
"Московском" и "Славянском", с оговорками - в "Москворецком" (17%).
" "Очаковское" (13%)
Москва. Бахус. 0.33 синяя бутылка с мужиком. Хмельной вкус - острый и
сильный, но перебиваемый кисловатым оттенком консервантов. Куда-то пропало.
[4]
" "Очаковское светлое" (11%)
Москва. Бахус (1995). 4.0°. Бутылка только 0.5 л. Легкий фруктовый
вкус с консервной кислинкой. Напоминает первую "Балтику". И вообще, пиво
Бахуса - наиболее близкое к "балтикам" среди московских. Да, пожалуй, и не
только среди московских. Пить лучше из стакана. [4]
"" ЯНТАPНОЕ ПИВО
"" ""
Сюда относятся светлые сорта, где-то приближающиеся по букету и по янтарно-золотистому
цвету к темным. Для них, как правило, характерен сладковатый
солодовый вкус, очень высокая плотность (14% и более) и повышенная
крепость (около 5°).
Исключительно хороши осенью и зимой.
Хорошим представителем этой категории является
" "Москворецкое" (17%)
Это самое плотное московское пиво. Один из лучших сортов Москворецкого
экспериментального пивоваренного завода. Вкус сравним с Балтикой-4, что называется,
полутемное. Имеет заметный привкус солодового сахара - сладкое
то-бишь, и сильно отличается от всех остальных, более сухих, сортов МЭПЗ.
Бедновато ароматом - хмеля мало. [4]
" "Ярославское"
Лучший сорт в Ярославле. Очень душистое - много хмеля, приятный теплый,
сладковатый, чуть винно-ностальгический вкус. Замечательно пьется даже
из бутылки. [4]
" "Дедново" (14%)
Бобруйск. Лучший бобруйский сорт - золотистого типа. Вкус ярко-солодовый,
с кремовым тоном, горько-сладкий, напоминающий жидкие темные сорта. В
букете множество трудноописуемых оттенков. [4]
" "Старый замок" (14%)
Лучший сорт завода в Лиде. Если хорошенько охладить - появляется интересный
и в общем-то нехарактерный для Лиды сладковатый кофейный аромат.
Плотное и сытное. Очень хорошо употреблять из стакана и с сыром. Следует
отметить, что лидские сорта никогда не бывают пастеризованными, поэтому у
свежего вкус весьма силен [4].
" "Вязынскае" (14%)
Минск. "Крыница". Самое плотное из крыницевских. Цвет - темно-золотистый,
вкус плотный, крыницевский хлебный аромат почти незаметен. С лидской
подтухлостью. [3]
" "Очаковское специальное" (11%)
Москва. Не смотря на малую плотность, довольно крепкое (4°), вкус солодовый,
сладковатый, винный (так было весной, теперь всё глушит вкус консервы).
Прошу прощения у питерцев, но оно отдаленно напоминает "Б-3". [3]
" "Золотое двойное" (15%)
Степан Pазин. Весьма старый и уважаемый сорт. Запах Степана - умеренный.
Вкус, напоминающий темное пиво - приятный, присутствуют солодовый и,
немного, винный ароматы. Несколько отдает какой-то микстурой. Цвет - красивый,
червонно-золотой. Зимнее пиво. [5+]
" "Калинкинъ юбилейное" (18%)
Питер. Завод им. Степана Pазина. Того же типа, что и предыдущее, но
крепче (5.8°), вкус острее, весьма оригинальный: темный, насыщенный, бражный,
с заметным, слишком заметным, сивушным оттенком. Где-то на донышке бутылки
проглядывает фирменный разинский аромат. Опять же, изображается старинный
русский сорт. Я готов им поверить - от него веет веками. В жару его
пить не очень приятно, а в холодное время года - преславная вещица. [5+]
Оба эти сорта хорошо подавать к мясу.
" "Купеческое светлое" (14%)
Красноярск. Фитопиво. Похоже на одноименное темное - и крепость та же
- и, соответственно, на "Калинкина". Еще одно сравнение - белые массандровские
портвейны. Старорежимный, скажу я вам, господа, вкус. Весьма и
весьма. [5]
" "Заповедное" (15%)
Красноярск. Фитопиво. 4.5°. Лучший и самый плотный красноярский сорт.
Вкус специфический, калинкинообразный, винно-медовый, с сильным пряным оттенком.
Изготовитель утверждает, что оно пахнет хвоей. Сие сомнительно. [5]
" "Сергиевская рать" (14%)
Пикур (1996). 4.2° Очень густой тёмно-золотистый вкус - похоже на "Пикур
темное", но гуще, гуще. Букет - неоригинальный (в толпе его, не различишь,
как "Таопин"), но богатый, со следами белого портвейна. [5]
" "Пикур оригинальное" (13%)
Курск. Никакое оно не янтарное, просто в моей нумерации заблудилось.
Сравнивать ни с чем не буду (можно сказать, просто лагер), я с ним всех
прочих сравнивал. Не уверен, но на питерскую "Красную Баварию", по-моему,
немного похоже. [4]
" "Богородское янтарное"
Ногинск. Хотели они сделать янтарное, а получилась "ностальгия" с водопроводным
привкусом. К тому же оно кислое. [1]
"" СВЕТЛОЕ ПИВО С ХИМИЧЕСКИМ ВКУСОМ
"" ""
Теперь о грустном, то есть опять о московском.
Хамовнический пивзавод - АО "Мажорское пиво". Отличились тем, что в
1991 году бутылка "Хамовнического"
...Поділитися у соцмережах
