Салат с курицей и сельдереем - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с курицей и сельдереем.

Трудно представить, еще пару лет назад о существовании сельдерея знал лишь
узкий круг специалистов. Именно они раскрыли полезные свойства этого
продукта, а также целесообразность его использования в кулинарии. Однако
отрицательные факторы окружающей нас природы привело к повсеместному
использованию сельдерея в оздоровительных целях. Если раньше этот продукт
использовался для приготовления бабушкиных отваров, то сегодня сельдерей
частый гость на кухне. Особенно если речь идет о правильном и
мультивитаминном питании.
Еще одна особенность сельдерея — это низкокалорийный продукт, что
позволяет применять этот ингредиент для составления диетических блюд.
Особенно хорош сельдерей с куриным мясом. Будьте уверены, что более
полезного коктейля Вы уж точно не найдете.
Курица и сельдерей — эти два ингредиента позволяют готовить
изумительные салаты, причем, они придутся по вкусу и тем, кто любит сытно
поесть, но при этом можно быть спокойным за количество употребляемых
калорий. В качестве дополнения к салатам добавляется еще ряд свежих овощей,
что только повышает вкус и витаминность салата.

Рецепты салатов из сельдерея и курицы

Рецепт 1. Салат Аппетитный

Что нужно каждой современной женщине? Чувствовать себя королевой мира, и
находить время для готовки вкусных блюд для себя и своей семьи. Описанный
рецепт позволит не только дамам поддерживать себя в потрясающей форме, но и
постепенно приучать семью к правильному питанию.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г – сельдерей;
• 2 шт. – огурец;
• 150 г – шампиньоны;
• 200 г – курица;
• 3 ст. л. – сметана;
• 50 г – грецкие орехи;
• соль и перец.

Способ приготовления:

С куриным мясом дается полная свобода приготовления. Для диетического
варианта курицу следует отварить в подсоленной воде, любителям жаренного
можно взять и запечь куриную грудку в духовке. Пришло время заняться
сельдереем, лучше взять корень, который натирается на терке, в случае
использования черешков сельдерея, ножом слегка размельчите их.
Грибы подойдут маринованные, но если в холодильнике отыщутся свежие
шампиньоны, то можно их слегка обжарить на сковороде. Огурцы нарезаются
соломкой, а когда все компоненты нарезаны, можно заняться заправкой салата.
К курице, которую предварительно разделяем на волокна, отправляем грибы,
сельдерей, грецкие орехи и огурцы. Заправляем специями и нежирной сметаной.
Можно слегка побрызгать лимонным соком.

Рецепт 2. Салат с курицей, сельдереем и яблоками

Легкое, но при этом достаточно сытное блюдо станет желательным гостем на
праздничном застолье. В период праздников особенно велик риск наесться
жирной и не совсем полезной пищей. Подобный салат поможет организму
справиться с тяжестью и Вы при этом будете ощущать спокойствие и легкость
тела.

Требуемые ингредиенты:

• 250 г – сельдерей;
• 1 шт. – яблоко;
• 350 г – вареная грудка;

• 150 г – редис;
• 3-4 шт. – листья салата;
• 3 ст. л. – сметана;
• 3 ст. л. – майонез;
• 1 шт. – лимон.

Способ приготовления:

Для этого салата сельдерей стоит слегка отварить в подсоленной воде. Курица
также отваривается. Далее ингредиенты нарезаются кубиками. Яблоко очистите
от семян, а затем натрите на терке. Редис лучше нарезать полукольцами.
Ингредиенты готовы, самое время приготовить соус. Для соуса смешиваем
сметану с майонезом, с лимона процеживаем сок и все взбиваем венчиком.
Заправляем салат, в блюдце сначала укладываем зеленые листья салата, а после
выкладывается сам салат.

Рецепт 3. Курица с сельдереем и солеными огурцами

Можно подыскать огромное множество салатов, приготовленных из курицы и
сельдерея, но особенность данного рецепта заключается в том, что к основной
группе продуктов добавляются гренки и немного маринованных огурцов.

Требуемые ингредиенты:

• 5 шт. – соленые огурцы;
• 250 г – грудка куриная;
• 4 ст. л. – майонез;
• 250 г – ржаной хлеб;
• 250 г – сельдерей, корень;
• 2 ст. л. – масло оливковое.

Способ приготовления:

Корень сельдерея, именно его следует использовать в данном рецепте,
нарезается соломкой, а затем заливается кипятком. Куриное филе тем временем
ставим отвариваться. После мясо нарезаем на волокна, можно соломкой, что
дополнительно украсит салат. Соленья нарезаются кубиками, необходимо
хорошенько слить с них жидкость. Пришло время приготовления гренок, для
этого ржаной хлеб нарежьте небольшими кубиками, а затем слегка поджарьте в
разогретой сковороде. Для аромата в гренки можно добавить чесночок и черного
перца. После, как хлеб приобретет золотистый оттенок, кубики стоит снять со
сковороды.
Ингредиенты нарезаны, осталось все соединить и заправить майонезом,
желательно выбрать деликатесные сорта.

Рецепт 4. Салат с курицей, сельдереем и виноградом

Готовить вкусные и полезные салаты нужно не только в случае приближения
праздников или торжественных мероприятий, но и в повседневные дни, когда так
хочется немного разнообразить повседневное меню. Даже самые необычные борщи
и супы надоедают и тогда можно немного отдохнуть от наскучивших блюд,
приготовив салат из сельдерея и куриного мяса.

Требуемые ингредиенты:

• 150 г – филе;
• 70 г – стебли сельдерея;
• 50 г – грецкие орехи;
• 50 мл – йогурт;
• 100 г – виноград;
• 50 г – листья салата.

Способ приготовления:

Если времени у вас не хватает, то можно взять копченую куриную грудку. Если
времени достаточно, поставьте куриное филе отвариваться в воде. Стебли
сельдерея нарезаются кружочками, а листья салата можно измельчить руками.
Виноград, лучше использовать без косточек, нарезаем на две половинки.
Грецкие орехи слегка измельчаем. Мясо готово, можно разделить на маленькие
волокна. Соединяем перечисленные ингредиенты и заправляем йогуртом. Это
должен быть классический и обезжиренный продукт. Осталось посолить по вкусу
салат и оставить на пару минут для пропитки. Этот салат не только
изумительно вкусный, но и очень красивый.

Салат с курицей и сельдереем – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Устраивать праздники для своего организма нужно регулярно. Если вы все же
решили побаловать себя полезными и мультивитаминными салатами, то в этом
списке обязательно должны присутствовать салаты из сельдерея и куриного
филе.

Закладка в соц.сетях