Салат из свеклы с черносливом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из свеклы с черносливом.
Салат из свеклы с черносливом — общие принципы приготовления
Свекла совершенно заслуженно имеет репутацию природного натурального лекаря.Этот овощ не только вкусен, но и еще и чрезвычайно полезен. Свекла богата
витамина В и Р, бетаином, минеральными веществами (магний, йод, железо,
кальций). Ее можно употреблять для укрепления иммунитета, улучшения работы
желудочно-кишечного тракта и ускорения метаболизма.
Чернослив – натуральный источник такого природного элемента как
железо. Если у вас авитаминоз, то вместо витаминов из аптеки съедайте каждый
день 5-6 штук чернослива. В сухом виде этот продукт не теряет своих полезных
свойств и витаминов, поэтому употребляя чернослив, вы получите пектин,
клетчатку, витамины Р, С, В и А, а также минералы в виде железа, фосфора,
калия и магния. Стоит ли говорить, что если употреблять эти два продукта в
виде салата из свеклы с черносливом, то вы просто заложите в свой организм
настоящую витаминную
бомбу.
Салат из свеклы с черносливом — подготовка продуктов и посуды
Перед приготовлением салата нужно отварить свеклу, если вы решаете готовитьблюдо с вареным продуктом. Учитывайте особенности свеклы в разном виде ее
приготовления. К примеру, сырая свекла помогает понижать высокое давление
при гипертонии и ее полезнее употреблять в таком виде людям, страдающим от
повышенного сахара. Свекла отварная имеет для употребляющих ее ярко
выраженный мочегонный эффект.
Перед тем, как порезать чернослив для салата, целесообразно будет его
подготовить. Для этого залейте его кипятком. Так вы получите мягкий и сочный
сухофрукт, а не засушенный продукт, который сложно даже резать, не говоря
уже о том, чтобы есть.
Всю посуду, которую будете использовать для приготовления салата из свеклы с
черносливом, перед использованием ошпарьте кипятком. Подготовьте лучше всего
одну глубокую миску для салата и две-три плоские для ингредиентов.
Не бойтесь экспериментов — добавляйте новые ингредиенты, которых нет в
рецептуре. Пробуйте новые различные заправки. Салат из свеклы с черносливом
раскроется новым образом, если заправить его фруктовым морсом или медом с
лимоном.
Рецепты салата из свеклы с черносливом:
Рецепт 1: Салат из свеклы с черносливом
Это самый простой и вместе с тем базовый рецепт. Приняв его за основу, вы можете экспериментировать, добавляя новые ингредиенты и компоненты, делая его десертным или великолепным гарниром к мясным блюдам.Требуемые ингредиенты:
- 1 кг свеклы свежей;
- 150 грамм чернослива;
- Майонез или сметана для заправки.
Способ приготовления:
1. Определитесь, будете ли вы использовать сырую свеклу для салата илиотварную. Если сырую — то салат будет иметь более яркий свежий вкус.
Отварная свекла сделает салат более сладким. Очистите свеклу от кожуры,
натрите ее на крупной терке.
2. Чернослив залейте кипятком, оставьте на 8-10 минут; после этого мелко его
порежьте.
3. Смешайте ингредиенты, заправив их сметаной или майонезом. Сметана сделает
ваш салат менее жирным и калорийным, зато майонез превратит салат из свеклы
с черносливом в сочное лакомство.
Рецепт 2: Салат из свеклы с черносливом с орехом
Все тот же полезный и вкусный салат, но уже приправленный орехами. Вы можете использовать кедровые, миндальные, грецкие орехи, кешью или арахис. Какой бы сорт ореха вы не выбрали, салат будет вкусным и необычным по вкусу. В данном рецепте рассмотрен вариант использования лука в рецептуре — таким образом, салат получится не сладким. Но вы по желанию, можете отказаться от использования лука и соли, и тогда салат будет сладким ореховым десертом.Требуемые ингредиенты:
- 1 кг свежей свеклы;
- 200 грамм чернослива;
- 150 грамм вашего любимого сорта орехов;
- 1 репчатый лук среднего размера;
- майонез или сметана для заправки;
- соль (если вы решаете сделать салат не сладким)
Способ приготовления:
1. Отварите свеклу до готовности или используйте свежую, почистите ее инатрите на крупной терке.
2. Замочите чернослив в горячей воде на 8-10 минут, после чего порежьте его
мелко.
