Жанр: Электронное издание
211_48
...рток).
По народной традиции, в Великий Четверг приносили в храм соль,
которую после службы забирали домой. Освященная соль считалась
универсальным средством для лечения различных болезней. В Шуй-
ском у. Владимирской губ. ею запасались на целый год, принимали
внутрь и использовали для растираний. В Вологодской губ.
четверговой солью лечились от зубной боли. Такая соль была не для
повседневного употребления. В пищу ее тоже редко клали. Ею солили
первые яйца, освященные после святой заутрени. В другие дни этой
солью солили ветчину, чтобы червь не заводился. Однако не всегда
соль освящали в церкви. В Зарайском у. Рязанской губ. в Великий
Четверг соль смешивали с квасной гущей и потом, завернув и завязав в
ветошку, бросали в печь в самый жар. От действия огня соль с гущей
скипалась в одну сплошную массу, которую, чтобы размельчить,
толкли в ступке. Такую соль употребляли в пищу в Светлое Христово
Воскресение при разговенье^.
Не менее уважительно соблюдали обычаи на Страстной неделе и в
Сибири. Уроженец села Усть-Ницы (по-местному Гагары) Тюменского
округа Ф. Зобнин вспоминал, как поступали в его семье: "Утром в четверг
только что встанем - видим, что на божнице, около икон, стоит
коврига хлеба и большая резная деревянная солонка: это четвережный
хлеб и четвережная соль. Таков обычай, искони веков заведенный.
После обедни за столом четвережный хлеб с солью едят, но не весь:
часть его идет домашнему скоту - лошадушкам, коровушкам да
овечушкам. С этого хлеба Бог лучше хранит на целый год и скот, и
людей". По-видимому, речь идет о неосвященном хлебе, иначе его
скотине бы не давали.
В соблюдении правил поста мать подавала пример благочестия
другим членам семьи: "С середины недели мать начинала готовиться
к празднику Пасхи, к встрече Светлого Христова Воскресения. Она
постилась с 12-ти часов Великого Четверга до конца пасхальной обедни.
Три дня жила без еды, продолжая исполнять все работы - уход за
скотиной и приготовление к празднику Пасхи; хорошенько вычистить
избу, приготовить разные кушанья и т.д. ... Из трех дней без пищи мать
проводила две ночи без сна. Для меня, малыша, это было непонятно. -
Мама, ты умрешь с голоду, - говорил я. - Как ты делаешь, чтобы не
чувствовать голода? В ответ на мой вопрос она говорила, улыбаясь: "А
ты попробуй: не ешь, может ты и не умрешь". Я пробовал не есть, но у
меня ничего не выходило. Я еще выдерживал до обеденного часа, но
потом у меня под ложечкой так сильно начинало сосать, что я умолял
мать дать мне "хоть" маленький кусочек хлебца. Это трехдневное
воздержание от еды перед Пасхой мать соблюдала в течение всей
жизни"^.
Как видим, посты означали не только ограничение пищевого
рациона определенным набором блюд и умеренное потребление пищи,
они способствовали укреплению нравственности, воспитанию таких
положительных качеств, как воздержание, умение владеть своими
чувствами и желаниями. Поститься - означало воздерживаться от
злословия, наказаний, обид и т.п., поэтому в дни постов старались не
ссориться, относиться друг к другу более благожелательно, чем в
обычные дни. Соблюдение постов имело большое воспитательное
значение. Как это видно по воспоминаниям многих современников, в
каждой семье обычаи говеть передавались от старшего поколения к
младшим, особую роль играли при этом родители, и прежде всего
мать.
Большое значение придавали четверговому хлебу. С.В. Максимов
писал, что в воспоминание о преломлении хлеба на Тайной Вечери
каждый крестьянин подавал в церкви заздравную просфору, по силе
своей равнозначную благовещенской. Крестьяне верили, что в Великий
Четверг Господь невидимо благословляет даже тот хлеб, который
пекли и подавали к обеду. В Александровском у. Владимирской губ.
даже крошки хлеба и куски, оставшиеся на столе, тщательно собирали
и хранили, как святыню. Хлеб ели также во время болезни: в любое
время года можно было найти хоть маленький ломоток четвергового
хлеба, который давали и скоту.
В Вологодской губ., где особенно много делали выпечки вместо
куличей, в Великий Четверг пекли из пшеничной муки пироги -
"коровашки" или "перепечи". На Пасху их ставили на стол горкой -
"мал-мала-меныле" с крестом наверху. В Кадниковском у. перепечи
были предметом сборов для причта: их собирал по домам
церковный сторож. В Пасху он получал от каждого дома по пирогу и
яйца.
Соседние с вологжанами пермяки переняли некоторые русские
обычаи. У них Великий Четверг считался днем обновления всего крестьянского
хозяйства. Накануне вечером в избу приносили в решете
зерно и клали на него испеченный хлеб, а сверху солонку и ставили
решето в передний угол под иконы. Все это освящалось с приходом
священника в дом в первый день Пасхи, после чего зерно высыпали в
закрома. Подобный обряд совершался с целью предотвращения недост
атка в хлебе^.
В Великий Четверг готовили пиво: "о празднике ведь без пива
нельзя", а также красили яйца (фуксином или луковой шелухой). Яйца,
освященные в храме на Пасху, имели свойство сохраняться до праздник
а Вознесения Господня (14 мая), где бы они ни лежали.
Ф. Зобнин писал, что в их селе яйца красили утром в Великую
Субботу, накануне Светлого Христова Воскресения и тогда же делили
между собой: "Ранняя Пасха - яиц меньше, а поздняя - больше, но все,
что нанесут курицы до Пасхи - наше счастье. Все, что утром в Великую
Субботу варится, красится и делится поровну между старыми и
малыми. Нам, ребятам, доставалось столько же, сколько и всем. Но
это только сначала. Скоро того и гляди, мать или отец из своего пая
добавят. После дележки всяк уносит свой пай до завтра, а завтра может
расходовать, как кому вздумается. Нам, полным и бесконтрольным
хозяевам своих паев, конечно, и в мысль не входило воспользоваться
ими накануне: семь недель постился и несколько часов не додюжил -
вот уже постыдно. Отец как-то рассказывал нам, что он в городе видел
"воспод", которые и в Великий пост "кушали мяско". Мы сильно
дивились и не верили, что есть такие безбожники. .."^
В этом отрывке ценно не столько описание дележа яиц, сколько
яркий пример воздержания детей от скоромной пищи. Понятие о
запрете есть ее во время поста настолько прочно вошло в их сознание,
что употребление мяса кем-то из городских жителей воспринималось
как необычный факт.
Особо строгий пост соблюдали в пятницу - Великий Пяток. В этот
день старались исповедаться, до субботней обедни ничего не ели, а в
субботу причащались. С Великой Субботы освящали в церкви небольшую
конусообразную горку сладкого творога с изюмом, высокий пасх
альный кулич и яйца - ими разговлялись в воскресенье после
заутрени.
Страстная неделя завершалась торжественным празднованием
Пасхи - Светлым Христовым Воскресением^.
В конце праздничной заутрени священник и члены церковного
причта христосовались с прихожанами, давая им по крашеному яйцу.
Сбор таких яиц был довольно значительным. В Зарайском у. Рязанской
губ. хозяйки, за невозможностью сразу съесть все яйца, продавали
их, а чаще всего солили впрок: разрезали пополам, складывали в кадку
и пересыпая каждый слой яиц солью, клали сверху кружок и камень
для гнета. Соленые яйца впоследствии ели с квасом и луком во время
полевых работ как сами хозяева, так и их работники.
В каждой губернии разговлялись по-разному, в зависимости от
достатка и запаса продуктов. К тому же к скоромной пище приступали
не сразу. Интересно, что по этому поводу писал Ф. Зобнин: "После
Христовой обедни начинается разговленье. Все садимся за стол.
Сначала появляется масло, которым нас и заставляют разговляться
прежде всего. Мы попробовали было заявить, что масла не хочем. Но
отец с матерью стояли на своем, говоря, что нужно выхлебнуть ложку
масла, иначе после поста-то сердце будет давить. После масла стали
молосными щами разговляться; барашка к празднику кололи"^.
На тех, кто нарушал течение Великого поста, налагались большие
епитимьи: заставляли класть сотни (у старообрядцев - тысячи) поклонов
в сутки с обязательством не есть в эти дни некоторой пищи.
В Кемском у. Архангельской губ., если женщина нечаянно
оскоромится в пост и покается в этом св. Елене или св. Фекле, то ей
только в первый день Пасхи нельзя было есть скоромного и особенно
молока^.
После праздника Пасхи следует сплошная пасхальная седмица -
"Святая" или "Светлая" неделя ("Великоденская", "Радостная"). Пост в
среду и пятницу отменяется: "разрешение на вся".
Священник и члены причта ходили в городах и селах по домам со
священными иконами, с пением праздничных стихов и молитвенными
благословениями. Это называлось "Славить Христа". На этой же
неделе в сельской местности священников приглашали отслужить
молебен на полях, засеянных хлебом. Во время крестного хода из
храма на поля - "богомолья" - многие участники торжественной
церемонии соблюдали строгую умеренность в еде - не ели скоромного,
а иные, особенно те, кто несли иконы, постились или вообще ничего нс
ели^
В следующий за пасхальной седмицей период от Антипасхи до
праздника Пятидесятницы пост в среду и пятницу возобновляется, но
уставом разрешается рыба. Вслед за днем Святой Троицы (Пятидесятницы),
празднуемой через семь недель после Пасхи, наступала сплошн
ая троицкая седмица, на которой снова отменялся пост в среду и
пятницу.
Следующий - Петров или Апостольский пост ("Петровки",
"Петрове говейно") начинался через неделю после дня Святой Троицы,
в девятое Воскресение по Пасхе. В зависимости от даты празднования
Пасхи длительность поста различна: от восьми дней до шести недель,
но он всегда оканчивался в день святых апостолов Петра и Павла (29
июня). По церковному уставу, рыбу разрешается есть в субботу и
воскресение. В понедельник, вторник и четверг ее можно есть только в
том случае, если на них приходится праздник с великим славословием;
в среду и пятницу - только в праздник с бдением и храмовые
праздники. Если же день Петра и Павла попадает на среду и пятницу,
то пост сохраняется, т.е. мясное, яйца и молочное не разрешается, но
можно есть рыбу и растительное масло.
Петрову посту предшествует заговенье. В последнее воскресенье
перед постом жители Моложского у. Ярославской губ. - "сицкари" -
праздновали "крапивное заговенье". В некоторых сибирских губерниях
праздновали "яичное заговенье" - варили яйца, как, впрочем, и перед
Филипповым постом. В Пинежском у. Архангельской губ. все также
ели много вареных яиц^.
К концу Петрова поста запасы продуктов почти совсем истощались,
редко у кого их было вдоволь, разве что у самых зажиточных.
Тут на подмогу приходила природа. В Нижневицком у. Воронежской
губ., например, в "петровки" варили щи из травы сныти - "снытки" -
и свеклы. В некоторых селениях в них добавляли грибы, которыми
изобиловали здешние места. Чаще всего ели сморчки, грузди, полугрузди,
черные и красные грибы, волвенки, белянки, сыроежки, свинухи,
говорушки, печерицы, пестрецы, маслянники, опенки и некоторые
другие. Из пшена или других круп готовили жидкую кашицу с грибами,
пекли пироги из ржаной муки с грибною начинкой. Когда поспевала
земляника ("пазубник") и клубника, то варили гречишные вареники с
начинкой из этих ягод. Очень часто ели зеленый лук, чеснок и
молодую редьку^".
Во время Петрова поста для церковного причта делали сборы
натурой: собирали масло, молочные продукты, яйца. В Тихвинском у.
Новгородской губ. они назывались "петровщина". В Кадниковском у.
Вологодской губ. сборы, как и сам пост, называли "петровки": обычно
по деревням ходили священник, дьячок и просвирня.
В сибирском селе Усть-Ницы Тюменского округа заботливые
хозяйки копили творог для так называемого "кислого молока",
сметану и масло. Чем длиннее петровки, тем выгоднее для хозяек,
потому что в промежговенье - время между постами - ни сметаны, ни
масла накопить не удавалось, от того, что время поста попадало на
жаркое время в июне, носившего название "межень", масло называлось
"меженным". Оно считалось самым лучшим и доброкачественным.
29 июня считалось также праздником рыбаков, поскольку св. апостол
Петр был известен как покровитель рыбного промысла. В день
праздника рыбаки служили молебен, а в некоторых местах
существовал обычай собирать "Петру-рыболову на мирскую свечу".
которую ставили в храме.
К Петрову дню готовили особый род ватрушки - "мандрыку",
отсюда появилась поговорка: "Кукушка на Петров день подавилась
мандрыкой". Когда петровки приходились на среду или пятницу, говорили:
"Мясоед с постом побранился". В Каргопольском у. Архангельской
губ. существовал обычай - окончание поста отмечать на общественной
трапезе. С этой целью заранее готовили сыр, сбивали масло и в
первое воскресенье после Петрова дня ели ячневую кашу с маслом^
Третий, Успенский пост ("Госпожинки", "Оспожинки", "Спожинки")
четко определен по церковному календарю: с 1 по 14 августа.
15 августа празднуют Успение Пресвятой Богородицы, завершающее
пост, и если оно случится в среду или пятницу, то разрешается только
рыба (скоромное есть нельзя).
Успенский пост короче, чем остальные, но соблюдался так же
строго, как и Великий пост. Церковь предписывала воздержание от
употребления рыбы. Послабления в рационе питания допускались по
субботам и воскресеньям (растительное масло для тех, кто постится
без него, и вино), а также в праздник Преображения Господня
(6 августа), когда можно есть рыбу, растительное масло и пить вино.
Во вторник и четверг ели без масла; в понедельник, среду и пятницу -
сухоядение. Успенскому посту предшествовало заговенье: с 31 июля
нельзя было употреблять в пищу мясное, а если оно приходится на
среду или пятницу, то с 30 июля.
Издавна в течение Успенского поста в народе праздновали
"Спасы".
Начало поста - 1 августа (день Происхождения честных древ
Животворящего Креста Господня) - первый осенний праздник. В народе
он получил название "Первый Спас" или "Медовый Спас", потому
что считается медовым разговеньем: можно есть мед. В тех губерниях,
где местные условия позволяли разводить пчел, к этому дню пекли
пироги с медом, пчеловоды повсеместно освящали медовые соты.
Пчельники подрезали ульи с медом и, выбрав лучший липовый сот,
несли в церковь "на помин родителев". К этому же дню варили "медяные"
квасы и угощали всех пришедших в гости; ели сотовый мед со
свежими огурцами. В Зарайском у. Рязанской губ. называли его
"Мокрым Спасом", потому что в этот день совершали крестный ход на
реки и источники с водосвятным молебном. Освящали также семена и
овощи^'.
В некоторых губерниях медом разговлялись 6 августа (день Преобр
ажения Господня) называемый "Вторым Спасом" или "Яблочным
Спасом", потому что в церкви освящали яблоки. В народе его еще
называли "Спас на горе". Считалось греховным до этого дня есть
фрукты и овощи нового урожая. По этому поводу в народе бытовали
такие поговорки, как "На Второй Спас и нищий яблоко съест", "Спасовк
а - лакомка, а Петровка - голодовка".
В праздник всю паперть в приходских церквях заставляли столами
с наваленными на них горами картофеля, гороха, огурцов, репы, брюквы,
ржи, ячменя, яблок. Все эти плоды нового урожая после обедни
благословлял священник и читал над ними молитву. Часть принесенного,
"начатки", прихожане оставляли в корзинах для храма. После
службы можно было разговляться яблоками. Если кто-нибудь по
забывчивости пробовал яблоки раньше срока, то такой человек не
должен был есть их в течение сорока дней после праздника, чтобы
искупить свою вину. Особенно воздерживались от преждевременного
вкушения плодов те крестьяне, у которых в младенческом возрасте
умерли дети. Верили, что на том свете на серебряных деревьях растут
золотые яблочки и эти яблочки раздаются только тем людям,
родители которых воздерживаются от употребления плодов до второго
Спаса.
Яблоки освящали в тех губерниях, где природные условия позволяли
их выращивать, преимущественно в Средней России. На Севере
же их заменял горох. В Вольском у. Вологодской губ. свежий горох в
стручках приносили в храм в корзинах. После службы часть его
отсыпали священнику, остальное уносили домой и съедали всей
семьей в тот же день. Немного стручков оставляли на божнице до
следующего сева. В другом случае устраивали "столованье": выносили
на площадь перед церковью столы и делали всеобщее застолье после
обедни и крестного хода. Подобные "гороховые разговины"
устраивали и в других уездах. На юге чаще освящали виноград и
колосья пшеницы.
Третий Спас - "всему час" - праздновали 16 августа, в память перенесения
из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа (Убрус
а) Господа Иисуса Христа. В народе его называли "Спас на холсте"
или "Ореховый Спас", оттого что в центральных губерниях России к
этому времени поспевал лесной орех. В Зарайском у. Рязанской губ.
орехов собирали особенно много. Они имели здесь хороший сбыт. Чтобы
сохранить орехи свежими, их хранили по два-три года в глиняных
корчагах. Из каленых орехов в помещичьих имениях делали масло,
наподобие миндального, и использовали его в кулинарии. Там же, где
орехи не росли, существовал обычай печь пироги из нового хлеба.
Из трех Спасов второй был самым важным в южной полосе
России, где раньше созревали хлеб и плоды. Там Первому Спасу
приписывали роль и значение второго Спаса, т.е. хлеб и овощи на юге
очень часто освящали до Преображения Господня - 1 августа.
В южных губерниях, благодаря более теплому климату, овощи и
фрукты поспевали раньше, чем в центральной России и на севере. Это
давало возможность делать стол во время Успенского поста более
разнообразным. В Нижневицком у. Воронежской губ. обыкновенно
ели щи из свежей капусты или свеклы, иногда молодой картофель,
кашу, свежие огурцы, дыни. Постные дни часто приходились на время
сенокосов и уборки хлебов. Тогда ели каши, иногда "тюрю" из хлеба,
накрошенного в круто посоленную воду или квас.
Само собой разумеется, что в деревнях, расположенных близ рек
или озер, была возможность постную пищу разнообразить рыбою и
раками, но и в этих случаях от их употребления часто отказывались:
"Мужик скорее повезет пойманную рыбу на продажу в город, чем
станет употреблять ее в пищу". Летом начинали засаливать и сушить
разные грибы, запасали калину - ее употребляли в пищу в зимний пост.
В больших семьях между женщинами существовала очередь в выпекании
хлеба и приготовлении кваса, который здесь назывался "сыровец".
В некоторых же губерниях пить квас в Успенский пост (как и в Великий)
считалось грехом, не разрешалось также петь песни, нельзя было
ссориться^.
В народе почитание Спасов было очень устойчивым: каждому из
них давалось объяснение. Вот что, к примеру, говорил маленькому
И.С. Шмелеву М.П. Горкин: "А сколько, скажут, у нас Спасов?... Три
Спаса. Первый Спас... - медовый Спас. Крест выносят. Значит, лету
конец, мед можно выламывать, пчела не обижается ... уж пошабашила.
Второй Спас, завтра который вот, - яблошный, Спас - Преображение,
яблоки кропят. А почему? А вот. Адам-Ева согрешили, змей их яблоком
обманул, а не ведено было, от греха! А Христос возшел на гору и
освятил. С того и стали остерегаться. А который до окропленья поест,
у того в животе червь заведется и холера бывает. А коли окроплено,
то без греха. А третий Спас называется орешный, орехи поспели после
Успенья. У нас в селе крестный ход, икону Спаса носят и все орехи
грызут. Бывало, батюшке насбираем мешок орехов, а он нам лапши
молочной - для разговин"".
Такое простое для мальчика объяснение Спасов делало доступным
значение православных праздников, а также закрепляло в его памяти
их последовательность и содержание. Любопытен и факт "отдаривания"
священником крестьян. Известно, что сборы для церковного
причта зависели от отношения крестьян к местному священнику. При
взаимном уважении и сборы делались щедрее, и батюшка был более
внимателен к прихожанам.
Четвертый, Рождественский пост предварял праздник Рождества
Христова за сорок дней и поэтому, как Великий пост, назывался
Св. Четыредесятницей. Он начинался после дня св. апостола Филиппа
(14 ноября), поэтому получил названия - "Филипповский", "Филиппов"
пост или "Филипповки". Накануне поста было заговенье. В Тюменском
уезде в заговенье существовала традиция "мирских столов". П.А. Городцов
писал о них: "В день праздника все население деревни собирается
... на общественный пир, все садятся за столы и начинают пить и
есть. В некоторых селениях этому пиру предшествует общественное
богомолье в деревенской часовне"^.
Рождественский пост по строгости близок к Петровскому: во все
дни, кроме среды и пятницы, разрешалось растительное масло. Рыбу
можно есть в день Введения во Храм Пресвятой Богородицы (21 ноября),
во все субботы и воскресения до дней предпразднества Рождества
Христова (до 20 декабря), а также в дни воспоминания великих святых,
если они попадают на вторник и четверг. Если же их память
приходится на понедельник, среду или пятницу, то благословение дается
только на растительное масло. Если в понедельник, среду и пятницу
нет праздника, то назначается сухоядение, во вторник и четверг разреш
ается вино и растительное масло.
Накануне Рождества Христова (24 декабря) - день Навечерия
Рождества Христова или Рождественский сочельник. Для более достойного
приготовления праздника церковь усиливала предшествующий
сорокадневный пост: в сочельник запрещалось есть до окончания
службы или, как говорили в народе, до появления первой вечерней
звезды, после чего разговлялись - ели сочиво. "Сочиво" означало
размоченные или вареные зерна пшеницы или ячменя, политые
медом. В более древние времена сочиво называли "коливо" (та же
пшеница с медом и сладкими овощами). Там, где вместо них
выращивали рис, его варили и добавляли изюм. наподобие
поминальной кутьи. В Меленковском у. Владимирской губ. кутью
готовили на меду из овсяных зерен. В Архангельской губ. к
рождественской вечери кутью делали в виде жидкой каши из
обдирного ячменя или пшеницы. Ее отваривали в воде, подслащенной
медом, называемой "сытою". Готовили также "узвар" (взвар) в виде
компота из сухих яблок, груш, слив, изюма или вишен. Кутья и
взвар - традиционные блюда Рождественского сочельника. Перед
началом вечерней трапезы обыкновенно зажигали лампаду у
иконостаса, ставили свечи, читали молитвы, а затем уже принимались
за еду^.
Строгость соблюдения крестьянами кануна Рождественского
сочельника отмечал С.В. Максимов: "Едят только после первой звезды,
причем самая еда в этот день обставляется особыми символическими
обрядами, к которым приготовляются загодя. Обыкновенно.
перед закатом солнца, хозяин со всеми домочадцами становится на
молитву, потом зажигает восковую свечу, прилепляет ее к одному из
хлебов, лежащих на столе, а сам уходит во двор и приносит вязанку
соломы или сена, застилает им передний угол и прилавок, покрывает
чистой скатертью или полотенцем и на приготовленном месте, под
самыми образами ставит необмолоченный сноп ржи и кутью. Когда,
таким образом, все приготовлено, семья снова становится на молитву,
и затем уже начинается трапеза. ... Самая трапеза ... совершается среди
благоговейной тишины и почти молитвенного настроения". После
окончания еды часть оставшейся кутьи дети разносили по домам
бедняков^.
На следующий день в праздник Рождества Христова (25 декабря)
полагалось разрешение поста - можно было есть скоромное
независимо от того, на какой день недели приходился праздник.
К празднику Рождества Христова готовили разнообразные блюда,
в зависимости от традиций в каждой местности. Наиболее часто
готовили блюда из свинины: щи, холодец (студень), колбасу, ветчину. В
Зарайском у. Рязанской губ. все базары были завалены свиными тушами
и привозною из степных губерний солониной. Последние торги
перед Рождеством бывали особенно многолюдны, на них закупали к
празднику все необходимое: муку для пирогов, пшеницу, солонину,
бычьи ноги и губы на студень. Много ярмарок устраивали в Притоболье
и Забайкалье; одна из них - в Кургане изобиловала мясными
тушами^.
За Рождеством наступают святки - дни радости о воплотившемся
Спасителе, поэтому с 25 декабря до 4 января в среду и пятницу поста
нет.
Помимо многодневных постов соблюдались три однодневных пост
а, связанных с определенными церковными праздниками.
Однодневный строгий пост полагается в Крещенский сочельник -
Навечерие Богоявления (5 января). В народе сочельник получил множество
названий: Крещенский вечер, Голодная кутья или Голодный
святой вечер.
Как и на Рождество, в сочельник принято было соблюдать строгий
пост - "до воды", т.е. до великого освящения воды (по великому чину)
на богослужении. Богоявленская вода имела большую целебную силу
чем та, которая освящалась по чину малого освящения воды на обычном
молебне. Ее брали домой, освящали дом, пили в случае болезни.
Воздерживались от всякой еды, а после службы ели сочиво и пили
взвар из сухих фруктов - основные блюда крещенского сочельника.
В центральных губерниях России канун Богоявления называли
"свечками", потому что после вечерни ставили к водосвятной чаше
свечи, перевитые лентами или цветными нитками. Весь день проводили
в строжайшем посте: от еды старались воздерживаться даже дети и
подростки. В Калязинском у. Тверской губ. тоже держали "дозвездный
пост". В.А. Никифоров-Волгин, чье детство было связано с этим уголком
России, вспоминал: "Дождавшись наступления вечера, сели мы за
трапезу - навечерицу. Печеную картошку ели с солью, кислую капусту,
в которой попадались морозинки (стояла в холодном подполе),
пахнущие укропом огурцы и сладкую, .медом заправленную кашу"^.
На севере, например, в Кадниковском у. Вологодской губ. в Крещенский
"сочевник" на стол стелили "христовскую скатерку". Так ее
называли потому, что в Пасху приходивший в дом священник освящал
на ней куличи, караваи и яйца. Скатерть хранили в течение года, в
случае тяжелой болезни одного из членов семьи, ею накрывали больного.
В сочельник на стол ставили кутью, сваренную в особом горшке
из гороха с пшеницей с добавлением масла из конопляного семени или
меда. Пожилые люди особенно строго соблюдали пост и ничег
...Закладка в соц.сетях
