Невероятно полезная и красивая калина
Кисло-сладкая ягода калина, которой посвящают песни и стихи, с давних пор
ценится своими полезными и лекарственными способами. В большинстве,
произрастая на равнинных территориях нашей страны, во влажных лесах и тени
кустарников, эта ягода всегда привлекала к себе повышенный интерес, как со
стороны лекарей, так и со стороны обычных местных жителей.
Ярко-красными гроздьями калины украшали свадебные столы и платья невесты,
ведь сама по себе ягода на Руси символизировала чистоту и невинность молодой
женской особы. А вот если прикоснуться и погладить само дерево, то в будущем
тебе обязательно должно повезти, ведь калина, ко всему прочему, приносит
счастье и удачу в дом каждого, кто сам этого пожелает.
Само же название удивительное растение получило неслучайно: ягоды калины
начинают окрашиваться в ярко-алый цвет в середине осени, когда солнце уже не
столь яркое и сильное, плод под его лучами будто бы накаляется, заряжаясь
солнечной энергией.
Собирать калину обычно начинают с октября месяца, в это время ягоды обладают
характерным кисловатым вкусом, напоминающим смородину, когда же на землю
приходят первые морозы, калина окрашивается горько-сладким терпким вкусом.
Лакомиться такими плодами, конечно, не каждому захочется, ведь сочетание
вкусов, которые преобладают в калине, вряд ли кому-то понравятся, но если
вспомнить, внушительный список полезных свойств и ценных веществ калины
красной, то отношение к ней меняется мгновенно.
К тому же, как оказалось, если научится правильно обрабатывать ягодки, то
калина может стать отличным ингредиентом для создания многих блюд, которые
порадуют вас своим приятным вкусом и полезным влиянием на организм. С давних
времен хозяйки заготавливали на зиму ценные снадобья, настойки, варенье и
сок калины, к тому же ягоды иногда засушивают или отправляют на длительное
хранение в морозилку.
Что интересно, но в данном растении, можно сказать, полезно все, начиная от
коры дерева, заканчивая цветами, плодами и даже семечками. Большинство
деревьев, которые плодоносят столь ценными ягодами, относятся к семейству
жимолостных.
В садах и парках можно встретить и культурные сорта, которые не плодоносят,
однако в весенний период радуют невероятно буйными и красочными белоснежными
соцветиями.
Калина — лекарство от всех болезней
Еще во времена Древней Руси народные ценители прекрасно знали о ценности
коры дерева красной калины, ее обычно заготавливают в весенний период, когда
она наиболее богата полезными веществами.
Порошок коры красной калины применяют в качестве кровоостанавливающего,
вяжущего и эффективного болеутоляющего средства, особенно данные свойства
актуальны при маточных кровотечениях, длительных и болезненных менструациях,
геморроидальных болях и кровотечениях.
Помимо этого, кору данного растения используют для лечения желудочно-
кишечных заболеваний, туберкулеза, склероза, нарушения в работе почек и
печени. Отвар из коры калины эффективен при высоких температурах, обладает
противовоспалительным действием, предупреждает возникновение судорог и
обладает легким седативным свойством.
Ягоды калины — это и вовсе отдельный кладезь витаминов, ценных элементов и
минералов, они применяются для лечения многих недугов, а ежедневное
употребление нескольких гроздей свежей ягоды, позволяет избежать многих
простудных и инфекционных заболеваний, способствуют полноценной работе
сердца, снижению отечности.
Конечно, ягоды в свежем виде получится употреблять лишь в определенный
период, в остальное же время можно лакомиться заранее заготовленным соком
или вареньем, а в лечебных целях заготавливают различные сиропы и настойки
из калины.
Что же такого полезного в этих маленьких красных ягодках? Калина богата
витамином А, который положительно влияет на состояние и молодость вашей
кожи, укрепляет и улучшает зрение, способствует нормальной работе обменных
процессов организма.