Невероятно полезная и красивая калина
Кисло-сладкая ягода калина, которой посвящают песни и стихи, с давних пор ценится своими полезными и лекарственными способами. В большинстве, произрастая на равнинных территориях нашей страны, во влажных лесах и тени кустарников, эта ягода всегда привлекала к себе повышенный интерес, как со стороны лекарей, так и со стороны обычных местных жителей.
Ярко-красными гроздьями калины украшали свадебные столы и платья невесты, ведь сама по себе ягода на Руси символизировала чистоту и невинность молодой женской особы. А вот если прикоснуться и погладить само дерево, то в будущем тебе обязательно должно повезти, ведь калина, ко всему прочему, приносит счастье и удачу в дом каждого, кто сам этого пожелает.
Само же название удивительное растение получило неслучайно: ягоды калины начинают окрашиваться в ярко-алый цвет в середине осени, когда солнце уже не столь яркое и сильное, плод под его лучами будто бы накаляется, заряжаясь солнечной энергией.
Собирать калину обычно начинают с октября месяца, в это время ягоды обладают характерным кисловатым вкусом, напоминающим смородину, когда же на землю приходят первые морозы, калина окрашивается горько-сладким терпким вкусом.
Лакомиться такими плодами, конечно, не каждому захочется, ведь сочетание вкусов, которые преобладают в калине, вряд ли кому-то понравятся, но если вспомнить, внушительный список полезных свойств и ценных веществ калины красной, то отношение к ней меняется мгновенно.
К тому же, как оказалось, если научится правильно обрабатывать ягодки, то калина может стать отличным ингредиентом для создания многих блюд, которые порадуют вас своим приятным вкусом и полезным влиянием на организм. С давних времен хозяйки заготавливали на зиму ценные снадобья, настойки, варенье и сок калины, к тому же ягоды иногда засушивают или отправляют на длительное хранение в морозилку.
Что интересно, но в данном растении, можно сказать, полезно все, начиная от коры дерева, заканчивая цветами, плодами и даже семечками. Большинство деревьев, которые плодоносят столь ценными ягодами, относятся к семейству жимолостных.
В садах и парках можно встретить и культурные сорта, которые не плодоносят, однако в весенний период радуют невероятно буйными и красочными белоснежными соцветиями.
Калина — лекарство от всех болезней
Еще во времена Древней Руси народные ценители прекрасно знали о ценности коры дерева красной калины, ее обычно заготавливают в весенний период, когда она наиболее богата полезными веществами.Порошок коры красной калины применяют в качестве кровоостанавливающего, вяжущего и эффективного болеутоляющего средства, особенно данные свойства актуальны при маточных кровотечениях, длительных и болезненных менструациях, геморроидальных болях и кровотечениях.
Помимо этого, кору данного растения используют для лечения желудочно- кишечных заболеваний, туберкулеза, склероза, нарушения в работе почек и печени. Отвар из коры калины эффективен при высоких температурах, обладает противовоспалительным действием, предупреждает возникновение судорог и обладает легким седативным свойством.
Ягоды калины — это и вовсе отдельный кладезь витаминов, ценных элементов и минералов, они применяются для лечения многих недугов, а ежедневное употребление нескольких гроздей свежей ягоды, позволяет избежать многих простудных и инфекционных заболеваний, способствуют полноценной работе сердца, снижению отечности.
Конечно, ягоды в свежем виде получится употреблять лишь в определенный период, в остальное же время можно лакомиться заранее заготовленным соком или вареньем, а в лечебных целях заготавливают различные сиропы и настойки из калины.
Что же такого полезного в этих маленьких красных ягодках? Калина богата витамином А, который положительно влияет на состояние и молодость вашей кожи, укрепляет и улучшает зрение, способствует нормальной работе обменных процессов организма.