Торт черепаха - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить торт черепаха.
Торт черепаха — общие принципы и способы приготовления
Детский праздник должен стать ярким и запоминающимся в жизни ребенка. Дляэтого можно заказать малышу сладкий подарок в виде машинки, мультяшных
героев или сказочной принцессы. А можно испечь такой торт самому. Существует
множество рецептов оформления домашней выпечки для того, чтобы придать ей
сказочный вид, заинтересовать ребенка и его гостей. Торт Черепашка –
популярный кондитерский шедевр, который может испечь любая мама. Если
уяснить систему его создания, можно даже изобрести свой рецепт с учетом
любимых продуктов вашего малыша.
Торт черепаха — подготовка продуктов
Дело в том, что этот торт примечателен тем, что его основу не обязательновыпекать самим. Конечно, вы можете испечь бисквит, и украсить его, как
полагается, но можете использовать и другие продукты – например,
печенье, экзотические фрукты. Самым маленьким по вкусу будет творожная
черепашка с печеньем, пропитанная молочной смесью. А если вечеринка
готовится для взрослых — пропитайте основу коньяком или ликером, а
готовый торт облейте растопленным шоколадом – этакая вальяжная
загоревшая черепаха.
Еще одним преимуществом торта является просто безграничная область для
проявления смекалки при оформлении. Например, лапки черепашки и ее головка
– круглое печенье, неглазированный пряник, банан, киви, зефир, безе.
Если вы печете торт сами, позаботьтесь и об этих деталях. Панцирь также не
должен быть плотным, как у живой черепахи – иначе как же его поедать?
Часто встречаются и кремовые варианты, когда панцирь разрисовывается только
кремом соответствующими клеточками, а сверху украшается фруктами и ягодами,
определенной формой крема, в общем, деталями черепашьего
дизайна.
Торт черепаха — лучшие рецепты
Рецепт 1: Торт Черепашка Бисквитный
ЭтаЧерепашкавызовет у ваших малышей целый ураган положительных
эмоций своим видом и вкусом, ну а у мамы не потребует много времени на
приготовление. В основе ее лежит бисквит на скорую руку и сметанный крем.
Ингредиенты: тесто: мука (1, 5 стаканов), сахар ( 1, 5 стакана), какао (1-
2 чайные ложки, разрыхлитель для теста 1 чайная ложка. крем: сливочное масло
(200 гр), сахар ( 1 стакан), сметана (2 стакана), украшение: грецкие орехи,
шоколад (50-70 г), разноцветные посыпки из конфет, драже.
Способ приготовления
Для того, чтобы быстро приготовить бисквит, взбиваем ингредиенты при помощи
миксера, выкладываем противень пергаментной бумагой и выпекаем лепешки
небольшими порциями при помощи ложки. Все тесто рассчитано примерно на три
раза. Температура духовки должна быть примерно 180-200 градусов, каждый
заход примерно 7-10 минут.6 штучек откладываем для головки, лапок и
черепашьего хвостика и панциря.
Готовим крем: размягчаем сливочное масло и взбиваем миксером пышную массу,
постепенно добавим сахар и еще раз хорошо взбиваем. Не прекращая, добавляем
сметану. Должна получиться легкая пышная масса. Формируем торт: каждую
лепешку обмакиваем в тесто и выкладываем на большое блюдо горкой. Отложенные
лепешки формируют головку и лапы с хвостом. В конце выкладываем панцирь,
Растопим на водяной бане шоколад, на панцире наносим шоколадный узор из
кондитерского мешка в виде спирали на каждой лепешке. Глазки сделаем из
драже. Украшаем панцирь орехами, разноцветными посыпками, в общем, всем, что
есть. Торт должен немного настояться, и вот вам истинная Черепашка!
Рецепт 2: Торт Черепашка из печенья
Это как раз тот случай, когда мы не будем ничего выпекать, а воспользуемсяготовым печеньем. Экономия времени и сил налицо, а результат неожиданный.
Крем также может быть любым — заварной, белковый, творожный.
Ингредиенты: печенье ( 500 граммов). Какого вида – решайте сами.
Подойдет любое – песочное, овсяное, детское, готовые рулетики,
нарезанные толщиной по 1-1, 5 см.
Пропитка: для детей берем подслащенное молоко или фруктовый сок, для
взрослых — разбавленный коньяк или кофе. Ваш торт получит определенный
вкус и станет мягче.
