Жанр: Женский журнал
Салаты с консервированным горошком - пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалаты с консервированным горошком.
Огромное количество продуктов, с которыми он легко сочетается, нежный и даже
сладковатый вкус зеленого горошка делают его весьма популярным в качестве
основного ингредиента множества блюд, в том числе и салатов.
Консервы – не самая полезная еда. Однако в консервированном зеленом
горошке сохраняется большая часть полезных веществ, которыми он так богат:
витаминов, белка, минералов, клетчатки. Поэтому самые рачительные хозяйки
обязательно имеют в запасе пару баночек этого продукта — на всякий
случай. Они всегда выручат, особенно, если необходимо соорудить салатик на
скорую руку.
Чтобы блюдо удалось, важно научиться правильно выбирать зеленый горошек. При
покупке консервы обязательно обратите внимание на состав. Вода, сахар, соль
и зеленый горошек – это полный список компонентов продукта,
изготовленного честным производителем. Если в списке фигурируют консерванты
— это не тот горошек, который будет вам полезен.
Для салата подойдет зеленый горошек высшего или первого сорта. Столовый сорт
лучше приберегите для супа – в нем слишком много мятых зерен.
Приводим для примера ряд рецептов салатов, которые окажутся весьма полезными
для многих хозяек, желающих разнообразить меню буднего дня. Это самые
простые и легкие рецепты, которые помогут вам быстро соорудить вкусный
салат, даже вернувшись уставшей после работы.
Наличие овощей делает салат с консервированным горошком полезным, а
сырокопченая колбаска наполняет его особым вкусом и ароматом, придавая еще
больше сытности. Набор продуктов, который для него требуется, можно взять с
собой и устроить плотный перекус на пикнике или в походе.
- колбаса сырокопченая (200 г);
- картофель (3 штуки);
- банка зеленого горошка;
- морковь (1 штука);
- два болгарских перца;
- один яичный желток;
- по две ст. ложки сметаны и лимонного сока;
- лук зеленый (2 штуки).
Морковь и картофель отварить, почистить, нарезать их кубиками.
Сладкий перец запечь в духовке, нарезать соломкой.
Так же, соломкой, нарезать и сырокопченую колбасу.
Все соединить в одной посуде, добавить зеленый горошек.
Чтобы салат с консервированным горошком приобрел оригинальный вкус, нужна
заправка. Сметану соединить с лимонным соком, яичным желтком, добавить соль
и перец.
Заправить салат.
Это универсальный рецепт – такой салат с консервированным горошком
выручит молодую неопытную хозяйку, поможет достойно встретить и плотно
накормить внезапно нагрянувших гостей. Вазочку с сухарями можно разместить
на столе – пусть каждый добавляет в свою тарелку.
- банка зеленого горошка;
- два свежих огурца;
- филе копченой курицы (500 г);
- укроп;
- половина батона;
- майонез.
Начать лучше с сухариков. Батон нарезать кубиками, подсушить в духовом
шкафу.
Разделать на кубики филе курицы, огурцы.
Мелко нарезать укроп.
Сложить в миску курицу, огурцы, зеленый горошек, укроп.
Заправить майонезом, перемешать.
Сухарики добавить перед подачей, иначе они размокнут. А этот салат с
консервированным горошком хорош именно тем, что в нем аппетитно хрустят
румяные белые сухарики.
Проще, чем этот салат с консервированным горошком, и придумать сложно.
Ингредиенты для него найдутся в любом холодильнике, их всегда можно купить
по пути домой. Готовится он быстро, при этом легко утолит аппетит. Устали на
работе, некогда готовить – вспомните этот нехитрый рецепт и
действуйте!
- яйца (3 штуки);
- по 200 г зеленого горошка и ветчины;
- одна луковица;
- зеленый лук (4 штуки);
- майонез.
Яйца сварить, нарезать кубиками.
Вымытый зеленый лук мелко порезать.
Репчатый лук разделать на тонкие кольца.
Ветчину нарезать кубиками.
На тарелку выкладывать слоями.
Начать с луковых колец, затем поочередно: ветчина, зеленый горошек, на него
– зеленый лук, яйца. Каждый слой покрыть сеткой майонеза.
Еще один рецепт, готовый выручить хоть уставшую от кухни хозяйку, хоть
закоренелого холостяка. Банка горошка, по паре помидоров и яиц – и
легкий салат с консервированным горошком аппетитно манит, приглашая вас к
завтраку или ужину.
- лук (2 штуки);
- банка консервированного горошка;
- яйца (2 штуки);
- масло растительное (4 ст. ложки);
- уксус (2 ст. ложки);
- помидоры (2 штуки).
Яйца сварить, нарезать кубиками.
Измельчить две луковицы.
Сложить в одну посуду яйца, лук, горошек, нарезанные кубиками помидоры.
Смешать растительное масло с уксусом, заправить блюдо.
Салат с консервированным горошком к подаче на стол готов – быстро и
легко!
Этот вариант салата предельно прост. Единственное, что вам придется сделать
– сварить яйца, а это смогут даже дети. Остальные ингредиенты нужно
лишь измельчить и соединить. Берите на заметку, салат выручит вас в любой
ситуации.
- банка консервированного горошка;
- сыр (200 г);
- яйца (3 штуки);
- банка сардин в масле;
- горчица;
- болгарский перец (1 штука);
- майонез (5 ст. ложек);
- красный молотый перец.
Сварить яйца, порезать кубиками.
Остальные ингредиенты нужно измельчить: сыр и перец нарезать кубиками,
сардины помять вилкой.
К майонезу добавить две столовые ложки горчицы, молотый перец, перемешать.
Все подготовленные продукты (сыр, перец, горошек, сардины, яйца) смешать в
миске, заправить соусом, перемешать.
Отдавайте предпочтение зеленому горошку, помещенному производителем в
стеклянную банку. В такой таре он доступен для просмотра, и вы можете
проверить, нет ли там посторонних примесей. На дне банки не должно быть
белого осадка. Но и слишком уж прозрачная заливка должна насторожить –
в ней могут быть консерванты.
Старайтесь покупать горошек, выпущенный летом – он законсервирован
свежим, только что собранным. А тот, что производитель сделал зимой или
осенью, изготовлен из сухого, вымоченного и распаренного гороха.
Приобретая зеленый горошек в жестяной банке, смотрите, чтобы на ней не было
повреждений, вздутий.
Не пугайтесь, если заливка оказалась мутной. Это не признак порчи горошка, а
лишь сигнал о том, что в продукте много крахмала. Слив жидкость, промойте
горошек остуженной кипяченой водой.
Зеленый горошек очень полезен: снижает холестерин, выводит шлаки,
стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Но не нужно забывать, что
есть у него и противопоказания. Следует воздержаться тем, кто страдает
колитами, мочекаменной болезнью, склонен к метеоризму. Избыточное
потребление такого лакомства, как сочный и нежный зеленый горошек, может
вызвать вздутие, непроходимость кишечника.
Закладка в соц.сетях
