Салаты на 23 февраля - проверенные рецепты. Как правильно приготовить салаты на 23 февраля.

Салаты на 23 февраля — общие принципы приготовления

23 февраля – отличный повод побаловать любимых мужчин вкусными,
сытными и оригинальными угощениями. Салаты на 23 февраля должны быть
обязательным атрибутом праздничного стола в этот замечательный день. Блюдо
должно получиться сытным и питательным, а для этого в состав салата
обязательно нужно включить 1 (или более) мясной ингредиент (отварная
курятина, свинина, говядина, индейка, ветчина, бекон, карбонат и т.д.),
который можно дополнить любыми подходящими овощами (отварным картофелем или
морковью, маринованными или свежими огурцами, помидорами, луком, редисом и
другими), яйцами, икрой, сыром, морепродуктами или грибами. Блюдо может
содержать любые консервированные продукты: маринованные шампиньоны, горошек,
кукурузу или фасоль. Салаты на 23 февраля могут быть горячими и холодными,
слоеными и обычными, острыми и не очень. Любой мужчина обрадуется, если на
столе будет несколько видов вкусного угощения. Салат можно подавать как
самостоятельное блюдо или оформить его в виде закуски к спиртному, например,
начинив им тарталетки или выложив на тосты.

Салаты на 23 февраля — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления салата на 23 февраля потребуется полный арсенал кухонной
утвари, ведь вариантов рецептов так много и для каждого из них нужен
определенный набор посуды. Кастрюля (лучше 2 или 3, чтобы сразу поставить
вариться несколько ингредиентов), сковорода, широкое блюдо, глубокая
салатница, миска для соуса, кольца для салата, ножи, разделочная доска,
терка, пресс для чеснока – все это обязательно понадобится. Подавать
салат можно на сервировочных тарелках, в маленьких пиалах или вазочках или в
тарталетках.
На подготовку продуктов придется потратить немало времени, лучше, конечно,
сделать это заранее. Обработать и отварить (или обжарить мясо), сварить
вкрутую яйца, отварить картофель, морковь и свеклу. Грибы и креветки лучше
жарить непосредственно перед приготовлением салата.

Рецепты салатов на 23 февраля:

Рецепт 1: Салат на 23 февраля

В этом салате на 23 февраля есть все то, что любят мужчины: мясо (ветчина
или карбонат), грибы (шампиньоны) и отварной картофель. А островатый
пикантный вкус придаст входящий в состав блюда чеснок и черный перец.

Требуемые ингредиенты:

• ветчина или карбонат – 300 г;
• шампиньоны – 400 г;
• 3 куриных яйца;
• 1 луковица;
• острый твердый сыр – 250 г;
• 3 картофелины;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г грецких орехов;
• майонез – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• немного соли.

Способ приготовления:

Отвариваем в мундире картофель, охлаждаем, чистим и натираем на крупной
терке. Ставим вариться яйца на 10 минут, затем заливаем холодной водой.
Остывшие яйца натираем на терке. Лук чистим, мелко режем и обжариваем на
растительном масле до золотистого цвета. Грибы промываем, режем небольшими
ломтиками (но не слишком мелко, так как шампиньоны сильно ужариваются) и
выкладываем к луку. Тушим грибы с луком до готовности, чуть подсаливаем.
Мясо режем мелкими кусочками. Чеснок очень мелко рубим. Сыр натираем на
средней терке, орехи мелко рубим и обжариваем до появления приятного
аромата. Теперь приступим к выкладыванию слоев салата к 23 февраля: 1 слой
– мясо, тонкий слой майонеза, 2 слой – яйца, немного майонеза, 3
слой – грибы с луком, тонкий слой майонеза, 4 слой – сыр,
майонез, 5 слой – картошка, черный перец, майонез и чеснок, 6 слой
– обжаренные грецкие орехи. Можно заранее добавить в майонез
мелкорубленый чеснок и промазывать слои чесночным соусом. Убираем блюдо в
холодильник на несколько часов, чтобы слои как следует пропитались.

Рецепт 2: Салат на 23 февраля Красная звезда

Блюдо получило такое название, благодаря праздничному оформлению. Этот
слоеный салат выкладывают на широком плоском блюде в форме звезды и украшают
зернами граната, чтобы звезда получилась красного цвета.

Требуемые ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• 3 картофелины;
• 2 небольших свеклы;
• 2 куриных яйца;
• 200 г твердого сыра;
• 1 небольшая головка лука;
• гранат – 1 шт.;
• упаковка майонеза.

Способ приготовления:

Картофель и свеклу варим до готовности в разных кастрюлях, охлаждаем, чистим
и натираем на терке. Яйца варим вкрутую, чистим и натираем на терке. Курицу
варим в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, режем маленькими
кубиками. Лук чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на
растительном масле, затем выкладываем к нему отварное куриное мясо и
обжариваем, пока курица не подрумянится. Гранат разбираем на зерна, сыр
натираем на мелкой или средней терке. Теперь начинаем формировать нашу
Красную звезду: берем широкое плоское блюдо и выкладываем первым
слоем картофель в форме пятиконечной звезды, наносим тонкий слой майонеза.

Следующий слой – курица с луком, слой майонеза. Далее идет слой из яиц
и сырный слой, смазываем сыр майонезом. Свеклу смешиваем в отдельной миске с
майонезом и выкладываем завершающим слоем. Оформляем салат на 23 февраля
зернами граната. Чтобы блюдо лучше сформировалось и приняло форму, нужно
поставить его на несколько часов в холодильник.

Рецепт 3: Салат на 23 февраля Мужская радость

Салат получил такое название неспроста. Здесь собраны все продукты, которые
так любят представители сильного пола, а именно целых 3 вида мяса (куриное
мясо, окорочок и говядина), горчица и сыр. А свежесть и сочность блюду
придают спелые помидоры и листья салата.

Требуемые ингредиенты:

• куриное филе — 100 г;
• окорочок – 100 г;
• говядина – 100 г;
• твердый острый сыр – 100 г;
• 2 спелых томата;
• салатные листья;
• 1 ч. л. горчицы;
• сок половины лимона;
• растительное масло – 15 мл;
• соль и черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину и курицу варим до готовности в подсоленной воде, остужаем и
нарезаем соломкой или тонкими брусочками. Окорочок и сыр также режем
соломкой или брусочками. Помидоры моем и режем кубиками или тонкими
ломтиками. Выкладываем в миску 3 вида мяса, помидоры и сыр. В отдельной
мисочке делаем заправку: смешиваем сок половины лимона, горчицу, масло, соль
и перец. Смесь тщательно взбиваем. На сервировочные тарелки раскладываем
вымытые и высушенные листья салата, сверху горками салат на 23 февраля
Мужская радость, поливаем блюдо соусом и подаем к столу.

Рецепт 4: Салат на 23 февраля Баварский

В основу этого блюда входят самые обычные компоненты: ветчина, сыр, огурцы и
лук. Но в настоящий кулинарный шедевр превращает салат специально
приготовленная заправка из пива, мясного бульона, меда и майорана. Побалуйте
вашего любимого мужчину этим замечательным салатом на 23 февраля!

Требуемые ингредиенты:

• сыр Гауда — 200 г;
• ветчина – 200 г;
• 4 красных маленьких луковицы;
• острые маринованные огурчики – 4 шт.;
• петрушка;
• зеленый лук – небольшой пучок;
• масло растительное – 100 мл;
• полстакана мясного бульона;
• уксус – полстакана;
• свежее пиво – 3 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• майоран – 1 ч. л.;
• тмин молотый – полщепотки;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

Ветчину, огурцы и сыр режем тонкой соломкой. Лук чистим и режем тонкими
полукольцами. Опускаем лук в подсоленный кипяток и держим 4-5 минут, затем
откидываем на дуршлаг. Мелко нарезаем вымытые петрушку и зеленый лук.
Складываем все продукты в салатницу и перемешиваем. Готовим соус: смешиваем
бульон, уксус, масло, пиво, мед, добавляем соль, тмин, перец и майоран.
Перемешиваем все до однородной консистенции. Поливаем заправкой салат и
убираем блюдо на полчаса в холодильник. В процессе приготовления заправки
уксус нужно вливать небольшими порциями и постоянно пробовать соус на вкус.

Рецепт 5: Салат на 23 февраля с креветками и яблоком

Этот слоеный салат понравится не только мужской аудитории, но и их
спутницам. Блюдо получается очень вкусным, сытным и нарядным.

Требуемые ингредиенты:

• мелкие очищенные креветки – 300 г;
• картофель – 4 шт.;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• 3 яйца;
• яблоко – 1 шт.;
• сыр – 170 г;
• майонез;
• гранатовые зерна.

Способ приготовления:

Картофель варим, охлаждаем, чистим и мелко режем. Креветки варим около 1-2
минут, откидываем на дуршлаг и охлаждаем. Огурцы мелко режем, немного
отжимаем. Вареные яйца мелко рубим. Сыр натираем на терке, яблоко чистим,
натираем на терке и сбрызгиваем лимонным соком (чтобы не потемнело). Слои
салата выкладываем в следующей последовательности: 1 слой – картофель,
тонкий слой майонеза, 2 слой – половина огурцов, майонез, 3 слой
– нарезанные креветки, майонез, 4 слой – оставшаяся половина
огурцов, тонкий слой майонеза, 5 слой – яйца, майонез, 6 слой –
яблоко, тонкий слой майонеза, 7 слой – тертый сыр, тонкий слой
майонеза. Выкладываем зернами граната 23 февраля.

Салаты на 23 февраля — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Так как повод для праздничного застолья – 23 февраля, то и оформлять
блюдо нужно в соответствии с данной тематикой. Можно выложить салат в виде
звезды, танка, погон и даже сотворить настоящее футбольное поле, если
сотворить блюдо прямоугольной формы, а верхним слоем выложить огурцы или
мелкорубленную зелень (майонезом можно нанести линии разметок) –
главное включить фантазию и воображение!