Куриный суп в мультиварке - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриный суп в мультиварке.

Куриный суп в мультиварке — общие принципы приготовления

Вспоминая, как в былые времена готовили наши мамы и бабушки, просто диву
даешься: сколько же времени тратила женщина, создавая блюда на кухне! Не
было микроволновок, не было блендеров и электрических мясорубок, не было
всего, что так сильно облегчает жизнь современной хозяйке. Не так давно к
нам в помощь пришло новое чудо технического прогресса – мультиварка.
Эта компактная вещица сама варит супы и борщи, жарит котлеты, готовит
гарниры и печет пироги. Все что нужно – положить сырые ингредиенты,
нажать кнопку с выбором программы и закрыть крышку. Через какое-то время вы
обнаружите готовое ароматное блюдо!
Мультиварка готовит по принципы русской печи – в стенках
прибора происходит томление еды в собственном соку, а потому все блюда
получаются гораздо вкуснее и сочнее, чем еда, приготовленная обычным
способом, и при этом гораздо полезнее.
Очень вкусными получаются также и первые блюда, например, куриный суп в
мультиварке. При минимуме компонентов и затраченных усилий через 30-40 минут
вы получите возможность наслаждаться великолепным первым блюдом!

Куриный суп в мультиварке — подготовка продуктов и посуды

Перед тем как приготовить блюдо нам понадобятся следующие ингредиенты: 3
литра минеральной воды без газа (либо очищенная фильтром), курочка, лук
репчатый, морковка, паста, крупы – смотря, с чем вы будете суп
готовить. Кроме того, подготовьте терку, острый нож, разделочную доску и
подсолнечное масло (если вы хотите обжаривать овощи для супа).
Все существующие мультиварки различаются по возможностям установления
программ и выставлению меню, но в каждой найдется такая функция, как
Суп или Первое блюдо, а также Жарка. Мы будем
использовать ее для того, чтобы  обжарить овощи и курицу. Если же у вас
нет данных программ, то куриный суп в мультиварке вы можете готовить,
запрограммировав машину на Мультиповар или Общий режим,
установив при этом вручную температуру 100 градусов и выставив таймер на 40
минут.

Рецепты куриного супа в мультиварке:

Рецепт 1: Куриный суп в мультиварке

Этот рецепт можно охарактеризовать словами вкусно, быстро и просто.
Действительно, вы не потратите и 10 минут на подготовку нужных ингредиентов,
а все остальное время за вас будет готовить умная машина. Для данного
рецепта мы не будем отдельно обжаривать овощи, а потому знайте, что данный
куриный суп в мультиварке есть можно будет даже тем, кто сидит на диете или
соблюдает низкокалорийное питание.

Требуемые ингредиенты:

• Вода чистая минеральная 3 литра
• Картофель 2 штуки среднего размера
• Морковка среднего размера  штука
• Лук репчатый небольшой 1 штука
• Куриное филе 200 грамм
• Соль, перец молотый
• Петрушка свежая

Способ приготовления:

1. Почистите картофель и порежьте его маленькими кубиками. Положите в мультиварку
2. С лука снимите шелуху, мелко его нашинкуйте.
3. Морковь помойте и натрите на самой мелкой терке. Овощи добавьте в чашу.
4. Куриное филе помойте и порежьте маленькими кубиками, положите в мультиварку.
5. Перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите, залейте водой.
6. Установите режим Суп и выставьте время 40 минут.
7. За пять минут до окончания программы петрушку тщательно помойте и мелко порубив, добавьте к супу.
8. Когда прозвучит звуковой сигнал, знайте, что куриный суп в мультиварке уже приготовился, и можно его подавать!

Рецепт 2: Куриный суп в мультиварке со сливками

Это блюдо готовить не менее просто, чем обычный куриный суп в мультиварке,
но получится оно на порядок вкуснее. Секрет – в добавлении сливок. Они
сделают блюдо нежным и ароматным, придадут ему приятный для глаз цвет.
Используйте сливки 10-15% жирности.

Требуемые ингредиенты:

• Куриное филе 200 грамм
• Вода минеральная чистая 2.5 литра
• Картофель среднего размера 2 штуки
• Морковь средняя 1 штука
• Лук репчатый 1 штука
• Масло подсолнечное для обжаривания
• Овощей
• Соль, перец молотый черный
• Сыр отечественный или любого твердого сорта 100 грамм
• Сливки 200 мл (жирность 10-15%)
• Петрушка свежая

Способ приготовления:

1. Куриное филе помойте, уберите пленочки и мелко порежьте ножом на кубики.
2. Снимите с лука шелуху, нарежьте его как можно мельче.
3. Морковь тщательно помойте с применением металлического ершика и натрите на самой мелкой терке.
4. Выставьте на мультиварке режим Жарка, смажьте дно емкости маслом. Выложите вначале лук, который нужно обжарить, помешивая, в течение 3-4 минут. Затем добавьте к нему морковь, а после – курицу.  Обжаривайте смесь около 8-10 минут при открытой крышке мультиварке непрерывно помешивая.
5. Картофель помойте, очистите и порежьте маленькими кубиками. Добавьте в мультиварку, посолите и поперчите, залейте все водой и выставьте режим Суп, установив время 35 минут.
6. За 10 минут до окончания программы откройте мультиварку и вылейте сливки, помешайте и вновь закройте крышку.
7. Петрушку помойте и мелко порубите, добавьте ее к супу за 2 минуты окончания программы.
8. Сыр натрите на самой мелкой терке и добавляйте щепотку в тарелку при подаче готового куриного супа со сливками.

Рецепт 3: Куриный суп в мультиварке с грибами

Есть ли в кулинарии сочетание более удачное и известное, чем курица с
грибами? Птица и грибы дополняют вкус друг друга, делая блюда сытным и
невероятно вкусным. Попробуйте приготовить куриный суп в мультиварке с
грибами. Очень вкусным будет использование среди ингредиентов белого гриба,
но если у вас нет возможности их достать, то можете купить в магазине
обычные шампиньоны.

Требуемые ингредиенты:

• Грибы 300 грамм
• Куриное филе 200 грамм
• Вода минеральная 3 литра
• Картофель средних размеров 2 штуки
• Лук средний репчатый 1 штука
• Масло подсолнечное для обжаривания овощей
• Петрушка свежая
• Соль, перец молотый черный

Способ приготовления:

1. Куриное филе помойте под проточной водой, снимите с него пленки и порежьте как можно мельче кубиками.
2. Лук репчатый почистите, мелко нашинкуйте.
3. Установите для мультиварки режим Жарка на 10 минут, смажьте чашу маслом и обжаривайте вначале лук около 3-4 минут, а потом добавьте в нее курицу.
4. С картофеля снимите кожицу и порежьте его маленькими кубиками.
5. Грибы хорошо помойте и порежьте каждый гриб на 3-4 части.
6. Когда программа будет выполнена, положите в чашу нарезанные кубиками картофель и грибы, посолите и поперчите, перемешайте и залейте ингредиенты водой. Установите режим Суп на 40 минут.
7. Зелень помойте и мелко нашинкуйте, добавьте в чашу мультиварки за 2 минуты до готовности.

Рецепт 4: Куриный суп в мультиварке с вермишелью

У каждого свои ассоциации, но большинству людей данный куриный суп в
мультиварке с вермишелью напоминает теплые дни в детском саду, когда
заботливые нянечки на обед разливали горячее ароматное блюдо. Вы можете
использовать любую пасту, но наиболее хорошо подойдет тонкая вермишель
паутинка.

Требуемые ингредиенты:

• Куриные ножки 4-5 штук грамм
• Вода минеральная 3 литра
• Картофель 2 штуки
• Лук репчатый среднего размера 1 штука
• Морковь средняя 1 штука
• Масло подсолнечное для обжаривания
• Вермишель тонкая 100 грамм
• Петрушка свежая
• Соль, перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Куриные ножки хорошо помойте и положите в мультиварку.
2. Почистите картофель от кожуры и порежьте его маленькими кубиками. Положите в мультиварку.
3. С лука репчатого снимите ножом шелуху, мелко его нашинкуйте. Добавьте в чашу мультиварки.
4. Морковь хорошо помойте и натрите на самой мелкой терке. Добавьте в чашу.
5. Перемешайте все ингредиенты в мультиварке, посолите и поперчите, залейте минеральной водой. Установите режим Суп и выставьте время 40 минут.
6. За 8 минут до окончания программы высыпьте в чашу вермишель.
7. Петрушку тщательно помойте и мелко порубив, добавьте к куриному супу в мультиварке за 2 минуты до окончания программы.

Рецепт 5: Куриный суп в мультиварке с фрикадельками

Не каждый любит, когда в супе есть куриные ножки или крылышки, не всем
нравятся отдельно попадающиеся кусочки мяса. Однако эту проблему легко
решить, если вы приготовите куриный суп в мультиварке с фрикадельками.
Сочные и круглые, они будут соблазнительно плавать в блюде. Никто не устоит
перед таким супом!

Требуемые ингредиенты:

• Картофель 2 штуки
• Куриное филе 200 грамм
• Вода минеральная чистая 3 литра
• Лук репчатый 2 штуки среднего размера
• Морковь средняя 1 штука
• Петрушка свежая

Способ приготовления:

1. Куриное филе помойте, снимите с него пленки и измельчите в фарш.
2. Почистите и порежьте мелко лук, разделите на две части. Одну часть добавьте к фаршу куриному, посолите и поперчите и вылепите маленькие фрикадельки.
3. Вторую часть лука выложите на дно мультиварки.
4. Морковь помойте и потрите на терке, добавьте к луку.
5. Очистите картофель от кожуры и мелко порежьте, после чего опустите к овощам. Перемешайте смесь, посолите и поперчите, залейте водой и выставьте режим Суп на 35 минут.
6. Через 10 минут после старта программы откройте крышку мультиварки и добавьте туда фрикадельки.
7. Зелень помойте и мелко нарежьте, за 2 минуты до окончания программы добавьте к супу.

Куриный суп в мультиварке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

• Если среди ваших домашних есть дети, то режьте все ингредиенты как можно мельче. Многие малыши отказываются есть вкусное и полезное блюдо, потому что, к примеру, видят там неугодный им лук.
• Еще один совет для тех, кто готовит для малышей – используйте вместо вермишели красивые фигурные рожки разных цветов или в виде букв алфавита.
• Кроме привычной зелени в виде петрушки, добавляйте в суп куриный в мультиварке порезанную зелень сельдерея или шпината.
• Добавляйте в чашу мультиварки сухой лавровый лист для аромата.

Закладка в соц.сетях