Флавоноиды против рака желудка
Потребляя вместе с пищей умеренное количество растительных веществ,называемых флавоноидами, женщинам (но не мужчинам!) удастся избежать рака
желудка. Во всяком случае, так считают европейские исследователи.
Исследование показало, что у женщин с высоким потреблением флавоноидов было
наполовину меньше шансов на развитие болезни, чем у женщин, которые
принимали их в ограниченном количестве.
Диета, богатая флавоноидами, строится на основе растительных продуктов,
таких как фрукты, овощи, цельные злаки, орехи, бобовые, чай, шоколад.
Например, зеленый чай содержит большое количество флавоноидов более 12,511
мг на 100 г листьев. Фасоль пинто около 769 мг на 100 г фасоли.
Такая диета в сочетании с меньшим потреблением красного и обработанного,
мяса может стать хорошим средством, способным оградить от рака желудка
говорит Замора-Рос, исследователь из Каталонского института онкологии в
Испании.
Ученые изучили данные около 500000 мужчин и женщин из 10 европейских стран.
Все участники были в возрасте от 35 до 70 лет и участвовали в исследовании
около 11 лет.
За это время было диагностировано 683 случая рака желудка, из которых 288 у
женщин.
Проанализировав пищевые дневники участников, ученые выяснили, что у женщин,
которые получали больше 580 мг флавоноидов в день, риск развития рака
желудка был на 51% меньше, чем у женщин, которые потребляли не более 200 мг
в день.
Отсутствие связи между потреблением флавоноидов и раком желудка у мужчин
было неожиданностью для ученых. Они высказали предположение, что, возможно,
это связано с гормональными различиями. Причина может быть также в том, что
мужчины много курят и пьют. А это говорит о том, что не только флавоноиды
способны предотвратить болезнь. Другие факторы, такие как здоровый образ
жизни, также могут играть определенную роль.
