Кулинарные шоу мешают похудению - уверяют психологи

Внимательно следите за своим весом? Тогда, Вам лучше отказаться от просмотра
кулинарных телешоу, даже если они пропагандируют здоровую пищу, уверяют
американские психологи. И основание для такого вывода у них есть –
результаты тщательного исследования, проведенного в колледжах Хобарта и
Уильяма Смита города Нью-Йорк.
Для участия в эксперименте специалистами были приглашены 80 человек,
приблизительно равных по телосложению и возрасту. Все участники исследования
были разделены на две группы по 40 человек. Первая из них должна была
наслаждаться просмотром популярных кулинарных шоу, в то время как другой
группе, необходимо было в течение того же времени смотреть различные
программы о природе. При этом каждому участнику эксперимента выдавалось по
три чаши, в которых содержались одинаковые порции шоколадных конфет, сыра и
сырой моркови – все они предварительно взвешивались, а их вес был
записан учёными.
По истечению отведённого срока, все выданные участникам чаши были собраны
специалистами, после чего каждая из них вновь была взвешена. Вычислив
разность их веса до и после проведения главной части эксперимента, а также
проанализировав полученные данные, психологи обнаружили, что люди,
наблюдавшие за передачами о природе, преимущественно довольствовались лишь
морковью и сыром, тем временем, как у зрителей кулинарных программ, любимым
продуктом из трёх предложенных, стали шоколадные конфеты.
Как предположили учёные, такая реакция людей на телевизионную пищу
может являться следствием специфической работы нашего мозга. В частности,
смотря передачи, посвящённые кулинарии, у человека на подсознательном уровне
увеличивается тяга к еде, что, в свою очередь, приводит к активации вкусовых
рецепторов, находящихся во рту – именно этот процесс влияет на
значительное повышение аппетита, склоняя нас к употреблению высококалорийных
продуктов.

Закладка в соц.сетях