Кулинарные шоу мешают похудению - уверяют психологи
Внимательно следите за своим весом? Тогда, Вам лучше отказаться от просмотра кулинарных телешоу, даже если они пропагандируют здоровую пищу, уверяют американские психологи. И основание для такого вывода у них есть – результаты тщательного исследования, проведенного в колледжах Хобарта и Уильяма Смита города Нью-Йорк.
Для участия в эксперименте специалистами были приглашены 80 человек, приблизительно равных по телосложению и возрасту. Все участники исследования были разделены на две группы по 40 человек. Первая из них должна была наслаждаться просмотром популярных кулинарных шоу, в то время как другой группе, необходимо было в течение того же времени смотреть различные программы о природе. При этом каждому участнику эксперимента выдавалось по три чаши, в которых содержались одинаковые порции шоколадных конфет, сыра и сырой моркови – все они предварительно взвешивались, а их вес был записан учёными.
По истечению отведённого срока, все выданные участникам чаши были собраны специалистами, после чего каждая из них вновь была взвешена. Вычислив разность их веса до и после проведения главной части эксперимента, а также проанализировав полученные данные, психологи обнаружили, что люди, наблюдавшие за передачами о природе, преимущественно довольствовались лишь морковью и сыром, тем временем, как у зрителей кулинарных программ, любимым продуктом из трёх предложенных, стали шоколадные конфеты.
Как предположили учёные, такая реакция людей на
телевизионную пищуможет являться следствием специфической работы нашего мозга. В частности, смотря передачи, посвящённые кулинарии, у человека на подсознательном уровне увеличивается тяга к еде, что, в свою очередь, приводит к активации вкусовых рецепторов, находящихся во рту – именно этот процесс влияет на значительное повышение аппетита, склоняя нас к употреблению высококалорийных продуктов.