Кремлевская диета

Кремлевская диета относится к низкоуглеводным диетам. Она основана на
присваивании каждому из продуктов условных единиц, которые следует узнавать
из специальной таблицы и подсчитывать при их потреблении. Эти условные
единицы обозначают количество углеводов в граммах на 100 г потребляемого
продукта. То есть, чтобы контролировать их потребление, нужно подсчитывать
“цену” каждого продукта и общее количество условных единиц (у.
е.), которые съедаются за день. Это количество должно быть не больше
установленной нормы, которая составляет 40 у.е.
Кремлевская диета рассчитана на 2 недели. При ее соблюдении не
ограничивается потребление мяса, рыбы и овощей, которые не содержат
углеводы. Однако, нужно помнить, что при повышенном потреблении белков в
организме происходит накапливание азота, что очень вредно. Кроме того, белок
способен откладываться в виде жира.
В основе диеты лежит принцип переработки жировых запасов организма в
глюкозу, которая необходима для его жизнедеятельности. При Кремлевской диете
в организм человека с пищей поступает недостаточное количество глюкозы, ее
уровень в крови падает, и организм начинает интенсивно перерабатывать
накопленный жир для восполнения глюкозы.
Кремлевская диета состоит из нескольких этапов. Первый длится не менее 2
недель, в течение которых нужно сократить потребление углеводов до 20 у. е.
в день. Это достигается полным исключением из рациона фруктов, мучных
продуктов, крахмалистых овощей (картофеля, кукурузы) и сладостей. Вместо них
можно без ограничения количества питаться мясом, рыбой, яйцами, сыром,
маслом в любом виде. Как показывает практика, в течение первого этапа
некоторые худеющие сбрасывают до 10 кг лишнего веса. Но есть и результаты
гораздо менее впечатляющие, здесь все зависит от индивидуальных особенностей
организма. Если похудение происходит медленно, то первый этап можно
продлить, а если его темпы являются удовлетворительными, то можно переходить
к следующему этапу.
Второй этап связан с постепенным введением в меню овощей, затем орехов,
семечек и ягод. Но к меню первого этапа можно добавить не более 5 у. е. в
неделю, при этом следует регулярно взвешиваться, следить за регулярностью
питания (интервалы между приемами пищи не должны превышать 6 часов) и не
переедать. Если будет замечено прибавление веса, то нужно немедленно
вернуться к первому этапу. Если все идет нормально, и остается сбросить
всего несколько килограммов, то можно переходить к третьему этапу.
Третий этап, когда будут сбрасываться эти последние лишние килограммы,
должен длиться не меньше 2-3 месяцев. Чем больше он будет растянут во
времени, тем устойчивее будет эффект диеты. На этом этапе можно добавлять по
10 у. е. в неделю. Именно на третьем этапе худеющий решает, какое количество
углеводов в день будет для него приемлемым и не повредит фигуре. Как
правило, большинство людей останавливается на 60 у. е. в день и переходит к
следующему этапу.
Четвертый этап опасен вероятностью срыва и возвращения к прежним привычкам.
Конечно, изредка можно позволить себе маленький кусочек торта, но это должно
рассматриваться как исключение из правил.
К несомненным плюсам Кремлевской диеты можно отнести довольно быструю потерю
лишних килограммов при отсутствии изнурительного чувства голода,
свойственного большинству диет.
Ее минус — это наличие противопоказаний, согласно с которыми ее нельзя
соблюдать беременным женщинам и людям, которые имеют хронические заболевания
желудка, сердечно-сосудистой системы, печени и почек.
Не рекомендуется соблюдать Кремлевскую диету более двух недель, чтобы
избежать снижения мышечного тонуса и повышения уровня холестерина в крови.
Предлагаем вам рецепты блюд, которые можно приготовить во время соблюдения
Кремлевской диеты.
Суп из брокколи с креветками (рецепт рассчитан на 4 порции, каждая из которых оценивается в 6 у. е.)
Ингредиенты:
1. брокколи — 500 гр.,
2. сливочное масло — 30 гр.,
3. очищенные креветки — 4 шт.,
4. овощной бульон — 1 л.,
5. сливки — 200 гр.,
6. лимонный сок;
7. тертый мускатный орех;
8. молотый черный перец;
9. петрушка и зубчик чеснока;
10. луковица — 1 шт., 11. соль по вкусу.

Способ приготовления:
1. Брокколи очищаем, моем и делим на соцветия, лук и чеснок очищаем и
нарезаем кубиками. 2. В кастрюле обжариваем на сливочном масле лук, потом
добавляем чеснок и еще немного обжариваем. 3. Вливаем в кастрюлю овощной
бульон, добавляем соцветия брокколи и варим при закрытой крышке около 10
минут. 4. Добавляем 150 грамм сливок, затем с помощью блендера измельчаем в
пюре содержимое кастрюли, затем снова кипятим суп и приправляем, добавив
лимонный сок, соль, молотый черный перец и мускатный орех. 5. Выкладываем
креветки в кастрюлю с супом и разогреваем, затем тщательно взбиваем
оставшиеся сливки. 6. Разливаем суп по тарелкам, добавляя в каждую понемногу
сливок и украшая листиками петрушки.
Клубника со сливками (рецепт рассчитан на 4 порции, каждая из которых
оценивается в 16 у. е.)
Ингредиенты:
1. клубника — 700 гр., 2. ликер — 30 гр., 3. жирные сливки
— 250 гр., 4. несколько веточек мелиссы, 5. сахар — 100 гр.
Способ приготовления:
1. Вымыв клубнику, и обсушив ее на бумажном полотенце и очистив от листиков
и плодоножек, выкладываем ее в глубокую миску. 2. Смешав ликер с 75 гр.
сахара, добавляем его к ягодам и, аккуратно перемешав, оставляем на 15 минут
в холодильнике. 3. Вымыв мелиссу и оборвав листики, мелко рубим ее. Сливки
взбиваем в пышную пену, при этом постепенно добавляем сахар и рубленую
мелиссу. 4. Разложив клубнику по креманкам, сверху покрываем ягоды взбитыми
сливками и украшаем листиками мелиссы.

Закладка в соц.сетях