Вытяжка - незаменимый помощник на кухне
Вытяжки появились в мире уже довольно давно. Первыми оценили их американцы.
Но затем и жители других стран тоже поняли, что такой прибор не только
полезен, но порой и просто необходим. Но важно выбрать такую вытяжку,
которая подойдёт для вашей кухни и будет работать бесперебойно. А как это
сделать?
Сложно ли определиться с выбором?
Некоторые, вообще, думают, что никаких принципиальных различий
представленные в магазинах модели не имеют. Раньше именно так и было. Но
современные приборы имеют самые разнообразные характеристики, особенности и
функции. Ещё каких-то 10 лет назад о них и думать не могли, но сегодня всё
это доступно.
Кроме того, объём загрязнённого в процессе приготовления пищи воздуха может
быть разным, это тоже при выборе нужно учитывать. И, наконец, вытяжка — это
часть интерьера кухни , так что она должна вписывать в дизайн этого
помещения, а не портить его. Именно поэтому к такой покупке нужно отнестись
ответственно и внимательно.
Как это работает?
Вообще, основная задача вытяжки — это удаление из кухни пара, копоти и
загрязнённого воздуха, которые образуются в процессе приготовления еды. Но
обеспечивается это разными путями.
Виды вытяжек в зависимости от принципа работы:
- Проточные вытяжки работают таким образом, что пар и прочие загрязнения воздуха выводятся наружу (то есть на улицу) через воздуходув. Но на воздуходуве могут оседать частички жира и нагара. И чтобы этого избежать, некоторые производители оснащают свои приборы специальными металлическими фильтрами грубой очистки. Если же такого фильтра нет, то вытяжку нужно периодически мыть вручную. В этом случае производительность прибора, (она выражается в объёме загрязнённого воздуха, который вытяжка может ликвидировать) не будет падать. Кстати, именно большая производительность является основным преимуществом вытяжек подобного типа. А ещё такие приборы имеют возможность не только удалять из воздуха всё плохое, но и обеспечивать его циркуляцию (то есть обновление и подачу нового и свежего с улицы). Но такие вытяжки сложны в монтаже, устанавливать их можно лишь в непосредственной близости от вентиляционных ходов или отверстий. При этом вентиляция должна быть непременно новой и чистой. И ещё один недостаток заключается в том, что проточная вытяжка может полноценно работать лишь при доступе кислорода, то есть при открытом окне (а в мороз это довольно неприятно и проблематично).
- Циркуляционные вытяжки имеют другой принцип работы. Они втягивают загрязнённый воздух, прогоняют его через систему очистки и уже очищенный снова подают в помещение. Подобные приборы также имеют грубые фильтры, которые удаляют копоть, нагар, жир и прочие частицы. Но тут имеются также и угольные фильтры тонкой очистки, которые позволяют удалять ещё и мелкие частички, такие как пыль. Неприятные запахи тоже нейтрализуются. Но угольные фильтры предполагают некоторое сопротивление, что негативно сказывается на мощности прибора, из-за чего производительность падает. Кроме того, такие фильтры чистке не подлежат, их непременно нужно менять. Некоторые приборы имеют специальные индикаторы, которые сообщат о том, когда именно нужно будет произвести замену. Цена такой вытяжки будет гораздо ниже, нежели проточной, а монтаж более прост и не так трудоёмок.
Конфигурация
Как выбрать хорошую кухонную вытяжку так, чтобы она вписалась в пространство
и не заняла много места? Нужно учесть строение данного прибора.
По конфигурации вытяжки тоже подразделяются на несколько видов:
- Плоские (подвесные вытяжки) — это самый простой вариант. Никаких дополнительных модулей ил частей не требуется, вытяжка размещается над плитой, а над ней можно смело повесить шкафчик, например. Это довольно удобно и практично, особенно в условиях небольшой кухни.
- Встраиваемая вытяжка обычно помещается в шкафчик, в дне которого располагается воздухозаборник. Нижний блок может иметь выдвижную конструкцию, что позволит полностью покрыть всю плиту и близлежащее пространство. Над блоком вытяжки может оставаться свободное место, например, для полки или ящика, но его не так много.
- Купольные вытяжки предполагают множество разнообразных вариантов. Такой прибор обычно представляет собой декоративный единый блок, который может быть выполнен в форме конуса, пирамиды, перевёрнутой буквы Т или зонта с некой трубой. Такие приборы предполагают великое множество дизайнерских решений и могут выступать отдельной полноправной частью интерьера кухни. Купольная вытяжка каминного типа монтируется на стену над плитой (прямо или под углом). А вот приборы островного типа крепятся к потолку.
- Также сегодня в магазинах можно найти вытяжки типа
Домино
. Они встраиваются в кухонный стол или столешницу рядом с плитой, а не над ней, как делается чаще всего.
Интерьер кухни
При покупке вытяжки важно учитывать и дизайн кухни, так как этот прибор
довольно объёмен и непременно бросается в глаза при осмотре помещения. И
чтобы вытяжка дополняла интерьер, она должна быть выполнена в той же
стилистике. Например, в классическую кухню прекрасно впишется вытяжка с
деревянными вставками. А в столовой в стиле хай-тек отлично будет смотреться
металлический прибор со стеклянными деталями.
Размер
Чтобы весь загрязнённый воздух полностью вытягивался, нужно, чтобы вытяжка
совпадала по размеру с плитой. В противном случае гарь будет уходить в
другие комнаты, а не захватываться воздухозаборником (она просто не будет до
него доходить). Так что измерьте плиту, а только потом отправляйтесь в
магазин.
Производительность
Как уже было отмечено выше, производительностью вытяжки называется объём
очищаемого воздуха. Как определиться с таким показателем? Учитывайте, что за
час при условии приготовления еды на кухне воздух должен обновиться около
10-12 раз. Так что можно воспользоваться простой формулой.
Посчитайте объём помещения. Для этого нужно его высоту умножить на ширину, а
затем на длину. Полученное число умножьте на 10. Вы получите примерную
необходимую (или достаточную) производительность.
Но учитывайте и интенсивность загрязнения воздуха. Например, если вы
готовите нечасто и не очень долго, то оптимальной производительностью в
таком случае будет 200-300 кубометров в час. Но если вы готовите много и
почти постоянно, или же кто-то часто курит на кухне, то лучше выбрать модель
с производительностью около 1000 кубометров в час.
Уровень шума
Чем производительнее вытяжка, тем больше шума она издаёт. Но некоторые
производители стараются это исправлять с помощью дополнительных деталей.
Оптимальные для квартиры значения — это 30-45 децибел. А при 50 уже могут
возникать неудобства.