Каким должно быть питание при дисбактериозе?

Сегодня, при лечении практически любого заболевания, важное место в общей
схеме и комплексе  мер занимает правильное диетическое питание, в
особенности, если возникают проблемы в области желудочно-кишечного тракта.
Если же речь идет о дисбактериозе кишечника, то именно правильная схема
питания способна не просто ослабить симптоматику данного заболевания, но и
полностью избавить от столь неприятного недуга.
Желудок человека — это сложная система со своей флорой, которая, в
зависимости от тех или иных причин, о которых мы поговорим несколько позже,
может ослабевать и даже гибнуть под гнетом активности вредных организмов.
Дисбактериоз — это и есть нарушение баланса таких микроорганизмов.
У здорового человека микрофлора кишечника устроена таким образом, что в ней
постоянно уживаются полезная флора, в виде лактобактерий и бифидобактерий, а
также патогенная микрофлора.
При развитии дисбактериоза уровень полезных микроорганизмов стремительно
уменьшается, а патогенная микрофлора стремительно размножается, результат —
проблемы пищеварения, расстройства, вздутия, тошнота и боли различного
характера.
Причиной развития такой патологии  может стать длительный прием
антибиотиков, которые буквально уничтожают все живое внутри кишечника.
Иногда кишечная флора гибнет от неправильного и вредного питания, например,
от полуфабрикатов и консервантов, а также от чрезмерного употребления
алкоголя или большого количества острых приправ.
Для того чтобы справиться с последствиями такого пагубного воздействия,
специалисты назначают специальные диеты при дисбактериозе кишечника, но это
не значит, что вам придется ограничивать себя в количестве пищи, это значит,
что придется изучить азы правильного питания для такого заболевания.
Не все специалисты сходятся в едином мнении по поводу продуктов, которые
точно необходимо избегать. Но все они пришли к единой схеме и принципам
питания , которые способствуют быстрому росту положительной микрофлоры, а
также снижению деятельности и роста патогенных микроорганизмов. Итак,
попробуем выделить общие принципы питания, ритм и состав блюд, которые
позволят справиться с приобретенным дисбалансом.

Общие требования и нюансы лечебной диеты

• Важно помнить, что диета должна подбираться специалистом, который будет отталкиваться от специфики и симптоматики вашего заболевания. Например, дисбактериоз после антибиотиков отличается от дисбактериоза после чрезмерного употребления тяжелых алкогольных напитков, следовательно, и лечение будет иметь свои различия. Например, если недуг сопровождается сильными и продолжительными запорами, то такому больному могут быть прописаны наваристые мясные бульоны и супчики, а вот при дисбактериозе с постоянными вздутиями и болями такое меню противопоказано.
• Позаботьтесь о полноценном питании. Не смотря на то, что при такой диете, как кажется, ничего нельзя, в вашем ежедневном рационе должны обязательно присутствовать все, необходимые организму, вещества. Пища должна обязательно содержать кисломолочные продукты и пищевые волокна, которые являются благоприятной средой для развития полезных кишечных бактерий. Если с кисломолочными продуктами все понятно, то с пищевыми могут возникнуть вопросы, а что именно имеется в виду? Это продукты углеводной природы, например, фрукты, овощи или злаковые, кушать их нужно ежедневно, единственным ограничением может стать специфика вашего заболевания.
• Из ежедневного меню следует исключить все продукты, которые могут вызывать процессы брожения и гниения, провоцируя постоянные вздутия желудка. Например, к ним относятся вино, особенно домашнее, квас, виноград, квашеная капуста и огурцы.
• Диета при дисбактериозе должна обязательно включать специфический водный режим: жидкость необходимо употреблять по стакану за 2 часа до или через 2 часа после. При запорах такой способ эффективно разжижает каловые массы, особенно, если пить воду с утра натощак.
• Желательно, чтобы из рациона были исключены острые, слишком соленые, копченые и терпкие приправы, а также всяческие маринады, соусы, майонезы , чеснок и алкоголь. Не допускаются перекусы и употребление   еды всухомятку, а при острых формах дисбактериоза лучше исключить слишком холодные и сырые блюда, например, салаты из свежих овощей, лучше все продукты подвергать термической и механической обработке.
• При дисбактериозе кишечника у детей питание должно быть максимально направлено на снижение раздражений слизистой оболочки. Это значит, что под запретом оказываются все жареные, жирные, копченые и маринованные блюда, а также фаст-фуды и различные газированные сладкие напитки.

Что можно, а чего все-таки нельзя кушать?

Чтобы как-то составить собственное меню и начать ему следовать, необходимо
конкретно знать, что нельзя кушать, а что все-таки позволительно и на что
следует обратить внимание.
Большинство врачей убеждены, что правильное питание при таком недуге не
должно способствовать секреции желудочного сока, а это значит, что под
запретом оказываются всевозможные копчености и бутерброды с ними,
консервированные овощи с уксусными добавками. Также для больных будут
губительны популярные блюда с использованием маринада, например, шашлыки ,
мясные или рыбные.

Нужно максимально избегать продуктов, которые раздражают слизистую оболочку
кишечника, а именно кислые фрукты и ягоды, например, смородина, клюква,
щавель, чеснок и лук, персики, абрикосы, мандарины, малина, айва и так
далее.

Также под запрет попадают различные колбасы, кондитерские изделия, жирная
рыба и мясо, горох и бобы, консервы, а также редька, горчица, перец.
Не стоит есть пшено, оно также способно раздражать слизистую, то же самое
касается пророщенного зерна и отрубей, последние можно внести в рацион со
временем, если прекратилась диарея.  Зато очень полезной будет похлебка с
рисом и рисовая каша, но важно знать, что коричневый рис исключается.
Мясо и рыба также необходимы при такой диете, правда, готовить их нужно на
пару, а употреблять в измельченном виде. Оптимальный вариант — паровые
котлеты с ограниченным количеством специй и лука.
Источниками витаминов, как и прежде, остаются фрукты и овощи, правда, их
лучше поддавать термической обработке, а при неострых формах заболевания
разрешаются и в сыром виде. Разрешены бульоны из белой рыбы и курицы, в них
можно добавлять ограниченное количество овощей, риса и картофеля.
Полезным будет натуральный черный и зеленый чай, а также какао без сахара,
свежие соки, но при условии неострой формы заболевания. Также полезны супы-
пюре, яблочное пюре или овощное, которые являются источниками натурально
пробиотиков. Принимать пищу лучше небольшими порциями, но через каждые 2-3
часа.

Поділитися у соцмережах