Тыква с мясом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тыкву с мясом.

Тыква — это исконно-русский овощ, внешне похожий на яркое солнышко. С
древних времен тыква активно использовалась не только при готовке горячих
блюд и десертов, но и при лечении тяжелейших заболеваний, связанных с
костной структурой человеческого организма. Об этом факте не стоит забывать,
ведь добавление такого ингредиента, как тыква, позволит не только сытно и
вкусно покушать, но и очистить организм.

Тыква с мясом – благородное сочетание полезных компонентов, что дает
огромный спектр возможностей для приготовления необычных блюд со сладкой
ноткой. Тыква придает мясу нежности и интересных вкусовых ноток. Это блюдо
станет полезным для всех, в том числе и для маленьких гурманов, которые уж
точно не любят повседневную пищу, а каждый раз ищут что-то вкусное, новое, и
необычное.

Тыква с мясом. Подготовка продуктов

Для приготовления этого блюда не нужно обладать сверхъестественными
кулинарными способностями. Все просто и понятно. В блюдо можно добавить
дополнительные ингредиенты, как картошка, сыр, кабачки. Для максимального
сохранения полезных веществ лучше приготовить блюдо в духовке, к примеру, в
горшочке, а тем, кто является обладателем мультиварки, могут с успехом
приготовить изумительно нежную тыкву с мясом.

Рецепты тыквы с мясом

Рецепт 1. Тыква с мясом и картошкой

Это блюдо для тех, кто любит расширять свои гастрономические предпочтения и
ищет новые незабываемые вкусы.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – мясо;

• 400 г – тыква;

• 500 г – картофель;

• 100 мл – сметана.

Способ приготовления:

Давайте разберемся с мясом. Для этого рецепта подойдет любое мясо, если оно
нежное, сочное и после готовки тает во рту. Мясо с грубыми волокнами, сухим
на вкус, только усугубит вкус всего блюда, то есть, куриное филе лучше
использовать для приготовления другого блюда.

Готовим овощи – очищаем тыкву с картофелем и нарезаем их кубиками.
Обжариваем ингредиенты на сковороде, только совсем чуть-чуть. Сначала слегка
обжариваем кусочки мяса – заранее нарезаем на порционные куски,
выкладываем в посуду, в которой блюдо будет дальше готовиться в духовке. В
отдельной сковороде обжариваются картофель и тыква. Все эти прожаренные
ингредиенты выкладываются в посуду, заправляются сметаной и специями. Посуда
плотно закрывается крышкой и тушится в духовке около 40 минут.

Рецепт 2. Тыква с мясом в мультиварке

С помощью этого рецепта мультиварка позволяет каждой хозяйке в очередной раз
убедиться – все гениальное просто! Потребуется всего лишь несколько
минут, чтобы подготовить продукты, отправить их в мультиварку и все –
осталось ждать звукового сигнала, а затем всей семьей наслаждаться нежнейшим
мясом с тыквой.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – тыква;

• 500 г – мясо;

• 3 ст. л. – растительное масло;

• 300 г – картофель.

Способ приготовления:

Как мы и говорили, рецепт до предела прост. Свиную вырезку нарезаем на
маленькие кусочки, картофель – кубиками, а тыква более большими
кусочками. В чашу мультиварки укладываем нарезанные продукты, заправляем
растительным маслом, можно добавить специй. Устанавливаем режим
Обычный, часа через 1,5 тушеная тыква с мясом наполнит кухню
изумительным ароматом!

Рецепт 3. Тыква, фаршированная мясом

Нередко в кулинарных шоу можно увидеть процесс приготовления целой тыквы,
которую предварительно фаршируют крупами и мясом. Пришло время и нам
убедиться в гениальности этого блюда!

Требуемые ингредиенты:

• 1 шт. – небольшая тыква;

• 300 г – картофель;

• 400 г – свинина;

• 3 ст. л. – сметана;

• 2 шт. – лук;

• соль и немного растительного масла.

Способ приготовления:

Начнем интересный и занимательный процесс приготовления целой тыквы с мясом.
Аккуратно срезаем верхушку тыквы, в дальнейшем она будет играть крышечку
созданной кастрюли. Очищаем тыкву от семян и густых волокон. Слегка
вырезаем мякоть и мелко нарезаем. При этом края тыквы должны быть плотными и
содержать часть мякоти. Займемся другими продуктами. Мясо нарезается на
средние кусочки. Очищенный лук немного пассируется на сковороде. Далее в
сковороду отправляем ранее измельченную тыкву и свинину. Картофель также
нарезается кубиками и через 5 минут идет к мясу с тыквой. После нескольких
минут тушения в сковороду добавляем сметану. Солим и украшаем приправой.
Ингредиенты готовы и можно нафаршировать тыкву. Со сковороды выкладываем
аккуратно ингредиенты в тыкву, закрываем крышечкой и минут 50 запекаем
фаршированную тыкву в духовке.

Рецепт 4. Тыква с мясом в горшочках

Обратите внимание, даже если в рецептуре любого блюда не указываются
приправы, которыми можно заправлять кушанье, это не означает, что этот этап
можно опустить. Приправы, зелень и специи играют большую роль в кулинарии,
именно за их счет блюдо приобретает неповторимый аромат. Описанное рагу
также нуждается в специях, начиная от молотого черного перца и заканчивая
сушеным базиликом. Экспериментируйте и наполняйте кухню сказочными
ароматами.

Требуемые ингредиенты:

• 800 г – говядина;

• 500 г – картофель;

• 2 шт. – лук;

• 400 г – тыква;

• 3 шт. – помидоры;

• 4 зуб. – чеснок.

Способ приготовления:

Приготовим горшочки, которые после отправим в духовку. Ингредиенты
укладываются слоями в следующей очередности:

1. Для блюда можно взять либо свиное, либо говяжье мясо. Вырезку нарезаем на
мелкие кусочки и укладываем в горшочки первым слоем.

2. Очищаем чеснок и лук. Чеснок лучше измельчить мелкими пластинками, а лук
– привычные полукольца. Нарезанные лук с чесноком отправляются в
горшочки вторым слоем.

3. Пришло время для специй. Кстати, в горшочки можно посыпать сухого
бульонного кубика, что даст весьма интересное сочетание.

4. Далее идет картофель, очищаем, нарезаем кубиками и отправляем слоем в
горшочки.

5. Тыква также очищается, нарезается и выкладывается поверх картофеля.

6. Последний слой – помидоры. Овощи нарезаются на толстые колечки и
закрывают плотным слоем остальные ингредиенты.

Каждый горшочек солим, добавляем немного воды. Горшочки держим в разогретой духовке около 1,5 часов.

Тыква с мясом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Тыква – это не только атрибут Хэллоуина, но и уникально вкусный и
полезный ингредиент, позволяющий придавать незабываемые и неповторимые
вкусовые нотки в повседневные и праздничные дни. Запекайте фаршированную
тыкву, готовьте в горшочках – все эти способы будут оценены близкими и
гостями.

Закладка в соц.сетях