Салат "Сугроб" - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат "Сугроб".

Новогодние праздники символизируют многовековую традицию не только обычаев и
поверий, но и кулинарных шедевров, которые люди каждый год готовят для
праздничных застолий. Практически в каждой семье есть несколько блюд,
закусок, салат, горячих блюд, которые испокон веков передавались их семье из
поколений. Можно сказать, что салат Сугроб относится именно к такой
категории кулинарных блюд, которые неумолимо продолжают разделять с
нами праздники и торжества. Каждая хозяйка обладает своими секретами
составления этого блюда, что и делает этот салат многогранным и активно
развивающимся.

Что представляет собой салат Сугроб? Это блюдо, поддерживающее зимнюю
тематику, в большей степени представляет собой слоеный салат. Основной
критерий — это должна быть белоснежная горка, посыпанная воздушным
тертым сыром. Сам же состав салата может быть разнообразным, включая
сочетание мясных и морепродуктов с овощами.

Салат Сугроб. Подготовка ингредиентов

Итак, список продуктов, которые могут быть использованы при оформлении
салата Сугроб, неимоверно обширен. Здесь нет никаких особых
требований – главное, вкусы и традиции каждой семьи. Единственное, что
объединяет все эти рецепты – заправка. Для заправки используется
майонез, а для диетического варианта можно использовать обезжиренный йогурт.

Рецепты салата Сугроб

Рецепт 1. Салат Снежные сугробы

Если хотите украсить праздничный зимний вечер, приготовьте этот изумительный
салат, а если есть желание немного разнообразить повседневные вечера, также
приготовьте для родных этот уникальнейший рецепт. Салат готовится в плоских
тарелках. Перечислим входящие компоненты для одного блюда.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г – вареная колбаса;

• 1 шт. – картофель;

• 1 шт. – морковь;

• 3 шт. – яйцо;

• 1 шт. – лук;

• 100 г – сыр;

• 100 мл – майонез.

Способ приготовления:

Отвариваем картофель, яйца и морковь. Далее натираем их на крупной терке.
Только в случае яиц натираем белки и желтки отдельно друг от друга. Колбаса
нарезается, лучше длинными соломками. Осталось приготовить лук. Для этого
репчатый лук нарезается и слегка обжаривается на сковороде.

Укладываем ингредиенты. Для начала нам потребуется глубокий сосуд, которую
намазываем маслом. Первым слоем идут сыр и морковь, слой промазывается
майонезом. Следующие идут картофель и прожаренный лук, также намазываем все
майонезом. Третий слой – колбаса с желтком. Итак, накрываем глубокую
миску салатницей и мгновенно переворачиваем сосуд с уложенными
ингредиентами. Получился прекрасный и вкусный сугроб, который нужно посыпать
белком. Зимний сугроб можно приготовить и с детьми, которые будут в
восторге от процесса готовки и украшения салата.

Рецепт 2. Салат Сугроб с курицей

Несомненно, этот салат станет достойным гостем праздничного стола. В
состав блюда входят полезные продукты, которые смогут порадовать не только
Вас разнообразием вкуса, но и организм, который в свою очередь получит
порцию полезных веществ.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – филе;

• 2 шт. – помидоры;

• 2 шт. – болгарский перец;

• 150 г – сыр;

• 50 мл – майонез;

• 50 г – сухарики

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриное филе. Далее отварное мясо измельчаем на
волокна, причем, чем меньше и тоньше они получатся, тем лучше. Далее
нарезаем помидоры с болгарским перцем. Твердый сыр натирается на терке.
Готовим соус, кто любит необычные вкусы, могут добавить в майонез несколько
зубчиков сдавленного чеснока и острых специй.

Ингредиенты готовы, можно приступать к лепке сугроба.

Обратите внимание, каждый слой нуждается в пропитке. Слои: куриное филе,
помидоры, болгарский перец, сухари. Салат украшаем воздушным слоем твердого
сыра.

Рецепт 3. Салат Сугроб с кальмарами

Вот уж действительно, интересный салат, где можно сочетать соленые овощи с
морепродуктами. Всем, кто любит что-то эдакое и находится в поисках
интересных вкусовых сочетаний, стоит обратить внимание на этот рецепт.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – кальмары;

• 5 шт. – яйца;

• 100 г – рис;

• 100 г – консервированный горошек;

• 2 ст. л. – майонез;

• 3 ст. л. – сметана;

• 100 г – сыр;

• 3 шт. – соленый огурец.

Способ приготовления:

Берем тушки кальмаров и до готовности отвариваем в подсоленной воде. Стоит
заметить, кальмары отвариваются быстро, понадобится не более 3 минут. После
кальмары нарезаются колечками. Отвариваем рис, он должен остаться немного
рассыпчатым. Соленья, как обычно, нарезаем кубиками, а с зеленого горошка
сливаем жидкость. Итак, приступим, смешаем кальмары с рисом, солеными
огурцами и горошком. Смешаем соус – майонез со сметаной, заправляем
салат, но немного соуса оставляем. Он понадобится для фаршировки яиц. Итак,
яйца нарезаем на 2 половинки, достаем желток, обмакиваем в соусе и
укладываем обратно в белок. Смешанные и заправленные ингредиенты
укладываются единым слоем, а сверху выкладываются половинки яиц. Украшаем
салат плотным слоем легкого сыра. Получаются настоящие сугробы, посыпанные
белоснежным воздушным сырным одеялом.

Рецепт 4. Сугроб с копченым мясом

Праздничный салат с неожиданным вкусом, который возможен за счет включения в рецепт копченого мяса.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – копченое мясо;

• 1 шт. – огурец;

• 1 шт. – картофель;

• 1 шт. – яйцо;

• 150 г – грибы;

• 100 мл – майонез;

• 100 г – сыр.

Способ приготовления:

Отвариваем картофель и яйца, а затем натираем на терке. Копченое мясо,
огурец и грибы нарезаются соломкой.

Приступим к оформлению: салат выкладываем слоями. Первыми идут копченое
мясо, сверху огурцы, немного помажьте слоем майонеза. Далее идут картофель,
грибы и яйца. Следующий слой майонеза, но он уже более плотный, нежели
первый слой. Сверху салата хорошенько натираем легкий слой сыра.

Салата Сугроб – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

В подготовке к тематическим праздникам важно продумать каждую деталь –
не только то, что будет надето на Вас в этой знаменательный день, но и то,
что будет выставлено на праздничном застолье. Новогодние и зимние праздники
именно тот случай, когда в каждой семье, на каждом столе должен
присутствовать отменный салат Сугроб.

Поділитися у соцмережах