Салат с морепродуктами "Лагуна" - рецепт с фото и пошаговым описанием

Морепродукты – полезная, легко усваиваемая и низкокалорийная еда,
которая, у тому же, считается довольно сильным афродизиаком.
Они великолепно сочетаются с овощами, зеленью, рисом, оливковым маслом и
экзотическими соусами. Морепродукты хороши в питательных и очень вкусных
салатах. 
Для приготовления салата Лагуна можно купить уже готовые к
употреблению коктейли из морепродуктов, или же приобрести  замороженных
моллюсков, которых, как правило, не размораживают, а бросают в кипяток и
отваривают около пяти минут или обжаривают в оливковом масле.
При быстром приготовлении они остаются нежными, сохраняют своеобразный
аромат и большую часть содержащихся в них питательных веществ.
Приготовить для легкого романтического ужина салат с морепродуктами поможет
рецепт с фото.

На фото: ингредиенты для приготовления салата с морепродуктами Лагуна:

• Коктейль из морепродуктов – 400 гр.
• Рисовая вермишель – 100 гр.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Зелень кинзы – 0,5 пучка
• Зелень укропа – 0,5 пучка
• Соус соевый – 1 ст. л.
• Сок лимона – 0,5 ст. л.
• Семена кунжута – 1 ст. л.
• Зубок чеснока – 1 шт.

Рецепт приготовления салата с морепродуктами Лагуна (с фото):

Для приготовления салата Лагуна понадобится тонкая рисовая вермишель.
Перед тем, как отварить вермишель, ее лучше поломать. Длинная вермишель не
очень удобна в салате.

Отвариваем рисовую вермишель в кипящей воде около трех минут, затем даем ей
десять минут постоять в кипятке.

После этого откидываем вермишель на дуршлаг и промываем.

Лук режем очень тонкими полукольцами. Чем тоньше сможем его порезать, тем
лучше.

Открываем коктейль из морепродуктов.

Выкладываем в пиалку и сливаем маринад с оливковым маслом, в котором они
находятся.

Этим маринадом заливаем тонко нарезанный лук и оставляем его в маринаде до
тех пор, пока остынет вермишель.

Смешиваем маринованный лук с отваренной рисовой вермишелью.

К ним добавляем укроп и кинзу. Зелени должно быть много.

Смешиваем. Поливаем остатками маринада. Добавляем соевый соус и раздавленный
чеснок.

Засыпаем в емкость для смешивания салата морепродукты. Взбрызгиваем лимонным
соком. В таком виде салат должен настаивается около часа.

Обжариваем на сухой сковородке кунжут. Остывшие семена засыпаем в салат
перед подачей его к столу.

Выкладываем микс их морепродуктов, рисовой вермишели и зелени на блюдо
горкой. Вершину горки украшаем щупальцами осьминогов, которые выкладываются
в виде цветка. Серединку закрываем креветкой.

Дополнитеным украшением может быть цветок белой каллы, покрывало который
несложно сделать из листика сыра для тостов, а пестик – из полосочки
желтого болгпрского перца или тонкого брусочка моркови.
Самостоятельно приготовленный по данному рецепту салат с морепродуктами
Лагуна получается не только необыкновенно вкусным, но и очень
красивым.

Закладка в соц.сетях