Салат с копченым сыром - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с копченым сыром.
Салат с копченым сыром – общие принципы приготовления
Этот салатик – настоящее лакомство для мужчин. Он, несомненно,понравится им, ведь салат отлично сочетает в себе приятный аромат дымка,
вкус мяса и сочность свежих овощей. Готовится салат очень быстро, продукты,
которые входят в его состав, не нуждаются в предварительной термической
обработке. Салат с копченым сыром – спасение для тех хозяек, к кому
гости нагрянули совершенно неожиданно: готовится он, по сути, из тех
продуктов, которые обычно пускают на стол в качестве нарезки или с
бутербродами.
Для приготовления салата желательно использовать качественный копченый сыр,
приготовленный из таких сортов, как Моцарелла, Гауда и т.д. Большинство
гурманов привыкли видеть копченый сыр в качестве косички как закуску. Он и
правда имеет оригинальный, ни с чем несравнимый вкус, но добавлять его в
салат с копченым сыром будет несколько неудобно: во-первых, его тяжело ровно
и красиво нарезать, ну а во-вторых, он довольно жесткий по сравнению с
другими компонентами.
Так же не рекомендуется заменять копченый твердый сыр копченым плавленным
или колбасным сыром. Вообще не рекомендуется употреблять его в пищу. Такой
сыр готовится исключительно из просроченных продуктов, а для придания ему
того самого вкуса и аромата с дымком используется огромное количество
вредных веществ и вкусовых добавок. Внешний аппетитный вид ему придают
красители. Такой сыр и нарезать будет сложно – он постоянно прилипает
к ножу, а в салате вообще может раскрошиться и испортить весь вкус.
Салат с копченым сыром – подготовка продуктов и посуды
Главными ингредиентами здесь будут уже готовые к употреблению продукты,поэтому процесс подготовки сводится к минимуму. Вместе с сыром здесь будут
использоваться овощи, ветчина или готовое филе курицы (желательно так же
копченой или гриль), зелень. Все овощи необходимо вымыть в проточной воде,
так же ополоснуть зелень и избавиться от жестких стеблей.
Если используются огурцы и помидоры, то их необходимо просто нарезать, но у
огурцов обязательно нужно удалить
попки, так как иногда они могут
горчить и портить вкус блюда. А вот если вырешили добавить в салат с
копченым сыром болгарский перчик, то его нужно хорошенько очистить от семян
– употребление их может привести к проблемам с кишечником.
Соль следует использовать осторожнее, ведь сам сыр и ветчина в салате уже
будут солеными. В принципе, можно отказаться вообще от добавления соли в это
блюдо. Зато можно добавить небольшое количество сушеных трав и приправ
(укроп, петрушка, базилик).
Из посуды нам потребуются разделочная доска, острый нож и небольшая миска,
куда мы будем складывать нарезанные продукты.
Рецепты салата с копченым сыром:
Рецепт 1: Салат с копченым сыром
Самый простой вариант, элементарный в приготовлении. Он станет отличнойзакуской на вашем семейном ужине, и даже будет отлично смотреться на
праздничном столе. Благодаря присутствию овощей салат получается ярким и
привлекательным. Это блюдо станет отличным вариантом для стола во время
затянувшихся праздников: его можно легко приготовить из того, что осталось в
холодильнике и не подойдет для нарезки.
Требуемые ингредиенты:
- 150 г копченого сыра,
- 300 г ветчины,
- два средних огурца,
- один крупный помидор,
- зелень,
- две столовые ложки майонеза.
Способ приготовления:
Все ингредиенты необходимо нарезать одинаковыми кубиками или брусочками,зелень нашинковать (пару листиков можно оставить целыми для украшения).
Заправить готовый салат с копченым сыром майонезом, лишь только после этого
попробовать на соль и, по необходимости, добавить щепотку.
Рецепт 2: Салат с копченым сыром-косичкой
Такой салат имеет оригинальный пикантный вкус, однако, не всем можетпонравиться из-за наличия в нем довольно жесткого сыра, поэтому его можно
отнести к разряду экспериментальных. Готовиться он, тем не менее, так же
просто, а выглядит очень аппетитно. Но дамам не рекомендуется употреблять
его в большом количестве, так как это может навредить фигуре.
