Салат с яйцами и сыром - пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат с яйцами и сыром.
Салат с яйцами и сыром — общие принципы приготовления
Нередко перед хозяйкой стоит важная и ответственная задача – кормитьдомашних вкусной едой, при этом полезной и сытной. В этом случае максимально
подойдут для этой цели блюда с высоким содержанием белка. Протеин
переваривается не менее четырех часов, и на это время голод отступит. Что же
касается пользы, то белок является основным строительным материалом для
клеток. К сожалению, белка почти нет в растительной пище, но зато его
количества более чем достаточно в яйцах. Обычная яичница или омлет –
блюда почти что скучные. Но если делать разнообразные салаты, используя
яйцо, родные и близкие могут каждый день угощаться новым блюдом. С яйцами
отлично гармонирует сыр, особенно твердых сортов. Сыр также является белком
по своему составу нутриентов, но кроме того содержит важные для
жизнедеятельности человека животные жиры. Конечно, речь идет о настоящем
сыре, а не о модном нынче
сырном продукте, который стоит дешевле
сыра, но содержит вредные трансжиры.
Салат с яйцами и сыром — подготовка продуктов и посуды
Перед приготовлением салата с яйцами и сыром яйца нужно хорошо помыть впроточной воде, после чего поставить вариться. Для большинства салатов яйца
нужны сваренные вкрутую. Яйца правильно варить следующим образом –
опускайте яйцо в холодную воду, доводите до кипения, а после этого нужно
варить не менее 8-10 минут. Чтобы скорлупа с вареного яйца хорошо счищалась,
необходимо при варке добавить в воду немного соли, а сразу после того, как
снимите яйцо с огня, необходимо охладить его с помощью холодной воды.
К выбору сыра для салата также есть свои требования. Прежде всего, не
покупайте дешевые сыры. Производители экономят на качестве и удешевляют
производство, и представляют потребителям в результате непонятный продукт,
не имеющий ничего общего с благородным продуктом под названием
сыр.
Приобретайте сыр от хороших и известных производителей. Второй важный момент
– сыр должен быть свежим. Этот продукт может храниться довольно долго,
но если сыр покрыт желтоватой корочкой или края среза зачерствели, то такой
сыр покупать не рекомендуется.
Салаты с яйцами и сыром бывают слоеные и смешанные. Как их подавать? Если
салат слоенный, то можете использовать как плоское блюдо, так и глубокую
миску. Но для красоты подачи блюда рекомендуется использовать посуду
прозрачную, чтобы слои салата просматривались.
Если же салат смешанный, то выбирайте порционную подачу или подачу на
широких плоских тарелках. В глубоких тарелках салат быстрее стекает и теряет
свой внешний привлекательный вид.
Рецепты салатов с яйцами и сыром:
Рецепт 1: Салат с яйцами и сыром
Взрослым и детям для крепкого здоровья, чистой кожи и красивых волос простонеобходимы блюда, богатые белком и кальцием. Очень полезен салат с яйцом и
сыром и красной рыбой. Морская красная рыба содержит множество витаминов и
минералов, протеин, а также омега 3 жирные кислоты. Чтобы не испортить
ощущение вкусного блюда, необходимо тщательно вынуть все косточки из мяса
рыбы!
Требуемые ингредиенты:
- лосось слабосоленый или форель – 400 грамм
- огурец свежий – 4-5 штуки среднего размера
- сыр плавленый
Дружба
– 3 штуки (300 грамм) - яйцо куриное – 4-5 штук среднего размера
- петрушка свежая
- сметана и майонез для заправки.
Способ приготовления:
Красную рыбу порежьте на кубики. Имейте ввиду, что для салата с яйцами исыром вы можете использовать любые сорта красной рыбы – горбушу, кету,
лосось, форель или семгу.
Отварите яйцо, остудите и снимите скорлупу. Яйцо порубите мелко ножом.
Огурцы тщательно помойте и порежьте кубиками. Чтобы салат получился более
нежным, с огурцов можно снять кожицу. Зелень порубите.
Сыр плавленый потрите на крупной терке.
Смешайте ингредиенты. Салат заправьте смесью сметаны и майонеза в отношении
1:1. Украсьте салат свежей рубленой зеленью.
