Салат "Ромашка" - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат "Ромашка".

Салат Ромашка — общие принципы приготовления

Салат Ромашка — по составу компонентов это блюдо не может не
напоминать Оливье, так как сюда также входят маринованные огурцы, яйца и
отварные овощи. Только здесь еще необходимо подумать и об оформлении блюда.
Внешне салат должен напоминать ромашку, что и послужило возникновению такого
красивого цветочного названия. Украсить салат Ромашка можно отварными
яйцами и сыром. Такое достойное кушанье можно подать и на праздничный стол,
где соберутся ближайшие друзья и близкие, а также этот необычно оформленный
салат точно привлечет внимание маленькой компании и можно будет на некоторое
время отдохнуть от детского внимания. Особенно, если салат заправите
сметаной, а не майонезом, это блюдо принесет детям много полезных и
необходимых для здоровья витаминов.

Салат Ромашка — подготовка продуктов и посуды

Несмотря на интересное внешнее оформление салата, внутреннее содержание
блюда ни в коей мере не уступает безупречному виду. Если взять разнообразие
продуктов, требуемые для готовки салата Ромашка, то можно сделать
вывод – это насыщенный и многогранный салат, где каждый дегустатор
найдет свою любимую нотку вкуса.
Салат включает в себя не только отварные овощи и куриные яйца, но и мясные
компоненты. Для диетического питания рекомендуется использовать говядину.
Достаточно предварительно запечь мясо в духовке, также можно отварить
вырезку в соленой воде, а после остывания нарезать мясо кубиками или
разделить на волокна.

Рецепты салата Ромашка:

Рецепт 1: Салат Ромашка

Начнем с более простого рецепта, но количество ингредиентов также достаточно
богато. Заменяем мясо на свежую горбушу, что уже обеспечивает целый спектр
полезных микроэлементов в блюде. Добавляет горбушу, его лучше взять свежую,
салат получится более ароматным. Если времени не хватает, возьмите
консервированную горбушу.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – горбуша;
• 4 шт. – яйцо;
• 50 мл – майонез;
• 3 шт. – морковь;
• 2 шт. – лук;
• 50 г – рис;
• 2 шт. – огурцы;
• свежие листья салата.

Способ приготовления:

Для начала до готовности отваривается рис, а после его смешиваем с
майонезом. Но ждем, пока рис хорошенько остынет. Далее отвариваем рыбу. В
воду не забываем закинуть один небольшой лучок и среднюю морковку. После
готовности горбуша тщательно разминается вилкой. Пришла очередь лука –
его необходимо замариновать. Для этого нарезаем полукольцами, а после на 15
минут заливаем водой с уксусом. Яйца вкрутую натираем на терке, но отдельно
желток от белка. Все готово, можно приступать к оформлению. Сначала на
тарелку выкладываются свежие листья салата, после уже на них по очередности
выкладываем слои: рис, горбуша, маринованный лучок, отварная морковь,
нарезанная кубиками, натертый на терке огурец. Обращаем внимание, что каждый
слой намазывается майонезом, как и последний слой огурца. Из натертого белка
создаем листья ромашки, а желток выкладывается на серединку цветка. Красиво
и безумно вкусно.

Рецепт 2: Салат Ромашка с яблоками

Не менее вкусный и полезный вариант салата, особенно по нраву он пригодится
тем, кто любит сочные и сладковатые блюда. Такой привкус салату
Ромашка придадут яблоки. Этот вариант подойдет для простого семейного
ужина. В состав не входит рыба и мясо, легкая и повседневная закуска.

Требуемые ингредиенты:

• 2 шт. – красный лучок;
• 3 шт. – кисло-сладкие яблоки;
• 200 г – сыр;
• 5 ст. л. – майонез;
• 5 шт. – яйца;
• 1 шт. — морковь;
• ветки петрушки.

Способ приготовления:

Нарезаем красный лучок полукольцами, можно измельчить кубиками. Чтобы
немного унять горечь овощи, залейте лук горячей водой. Ставим отвариваться
небольшую морковь и яйца.
Потом яйца очищаем, 1 – 2 штуки оставляем для украшения. Морковь также
очищается и натирается на терке. Яблоки лучше очистить от кожуры, но кто
любит, могут оставить фрукты с кожурой, их просто необходимо нарезать
кубиками. Сыр натираем на терке, мелкой или крупной – решать хозяйке.

Осталось уложить салат слоями. Сначала идет лучок, после яйца и яблоки.
Каждый слой слегка намазываем майонезом. Чтобы понять, что приготовили мы
именно салат Ромашка, нужно заняться украшением. Из оставшихся яиц
создаем ромашки. Белки нарезаем полосками и выкладываем в кружок, а натертая
морковь укладывается посередине. Салат можно украсить веточками петрушки,
что создаст эффект зеленой поляны.

Рецепт 3: Салат Ромашка с ананасами

Постепенно переходим к более тяжелой артиллерии – салаты для
торжественных застолий. В такие ответственные дни гостям нужно приготовить
вкусные и непревзойденные блюда, особенно, если речь идет о салате
Ромашка, где важно позаботиться и об оформлении.

Требуемые ингредиенты:

• 400 г – филе;
• 5 шт. – яйца;
• 3 шт. – картофель;
• 1 б. – консервированные ананасы;
• 200 г – грибы;
• 100 г – сыр;
• 100 мл – майонез;
• зелень.

Способ приготовления:

Кто любит свежие грибы, могут взять свежие шампиньоны, нарезать, а после
обжарить на сковороде. Но для этого блюда лучше взять маринованные грибы.
Сливаем с маринованных продуктов, (грибы и ананасы), жидкость, грибы
нарезаем соломкой, а ананасовые колечки нарезаются ломтиками. Картофель и
мясо отвариваем, после картофель натираем на терке, а мясо нарезаем
кубиками. Как и все предыдущие варианты, салат Ромашка укладывается
слоями – картофель, маринованные грибы, филе, ананасы и натертый сыр.
Далее салат обильно намазывается майонезом. Осталось позаботиться об
украшении. Делаем все из яиц. Белки выполняют роль лепестков, а желтки
– середины цветков. После создаем эффект зеленой поляны –
свободные места салата украшаем зеленью.

Рецепт 4: Салат Ромашка с чипсами

Пожалуй, каждый видел в интернете красивую фотографию салата, где вокруг
блюда красиво расположились чипсы. Предлагаем перестать рассматривать
картинки и самим заняться приготовлением такой красоты. Блюдо будет не
только изящно оформлено, но и иметь приятный и неповторимый вкус.

Требуемые ингредиенты:

• 600 г – курица;
• 5 ст. л. – консервированная кукуруза;
• 200 г – сыр;
• 100 мл – майонез;
• 200 г – грибы;
• 3 шт. – яйца;
• 1 уп. – чипсы.

Способ приготовления:

Грибы берем маринованные. Сливаем с них жидкость, также делаем и с
консервированной кукурузы. Впрочем, нам потребуется немного этих желтых
зернышек, остальную кукурузу можете использовать для другого салата.
Отвариваем курицу. Можно взять белое мясо, а можно куриный окорочек,
отварить только мясо и нарезать кубиками в салат. Яйца вкрутую натираются на
терке, также как и твердый сыр. Грибы, если они уже измельченные, можно
оставить как есть, а если большие и цельные, то нарежьте их пластинками.
Слои – курица, маринованные грибы, натертые яйца и сыр. Каждый слой
обрабатываем майонезом. Последний слой достается кукурузе, выкладываем
единым слоем, а по бокам всего блюда выкладываем чипсы.

Рецепт 5: Салат Ромашка с говядиной

Еще один рецепт с обширным списком ингредиентов. Готовить такой салат
Ромашка лучше в праздничные дни. Он прекрасно украсит стол, а вкус
оставит у собравшихся непередаваемое впечатление.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – говядина;
• 7 шт. – свежий лучок;
• 2 шт. – маринованные огурцы;
• 100 г – сыр;
• 1 шт. – небольшая морковь (для украшения);
• 5 шт. – яйца;
• 3 шт. – картофель;
• 250 мл – майонез;
• свежая зелень.

Способ приготовления:

Картошку и мясо отвариваем, но в отдельных кастрюлях, после мясо нарезаем.
Картофель натирается на терке. Свежий лучок шинкуется, несколько зеленых
перышек необходимо оставить для украшения. После кубиками нарезаем
маринованные огурцы. Отвариваем яйца. Две штуки оставляем в стороне, они нам
понадобятся для украшения. Также отвариваем морковь, она также послужит в
украшении салата Ромашка.
Блюдо лучше укладывать в стеклянный сосуд. Сначала идет картошка, после
майонез, мясо, добавляем немного лука, а затем снова немного майонеза. После
идут маринованные огурцы и яйца. Все обмазываем майонезом. Сверху натираем
сыр. Займемся украшением. Свежие перышки лука измельчаем и посыплем на
салат. Из оставшихся яиц делаем ромашки, а морковь выкладываем в центр
цветка.

Салат Ромашка — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Как Вы успели заметить, существует немало вариаций салата Ромашка. И
как будет приготовлено это блюдо – зависит от самой хозяйки. Совет: не
бойтесь экспериментировать, только вы решаете, какие продукты будут
включаться в салат. Не сдерживайте фантазию и смело украшайте блюдо. Можно
создать зеленую цветочную поляну, весь салат покрыть зеленью, а из
перепелиных яиц сделать маленькие ромашки.

Закладка в соц.сетях