Жанр: Женский журнал
Салат "Любовница" - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат "Любовница".
Кто такая любовница? Это женщина, которая превращает скучный быт мужчины в
семейной жизни в праздник. Она и приветлива, и игрива, есть в ней своя
изюминка, и может на своем настоять, а может и задать перцу. Наверное,
учитывая характер любовницы, появился салат с таким названием. Салат, в
отличие от любовницы, исключительно полезен для всех членов семьи. Основные
продукты, которые используются в салате
Любовница
- это морковь,
свекла и сыр, а также чернослив и изюм. Вкус салата сложно описать одним
словом. Он и сладок, и острый, и имеет молочный вкус сыра. Обязательно
приготовьте этот салат – он вам понравится и станет частым гостем на
столе.
Салат относится к слоеным блюдам, а поэтому лучше всего выкладывать его на
плоское большое блюдо либо в прозрачную глубокую миску. Овощи перед
приготовлением нужно хорошо помыть, можно использовать металлический ершик.
Чаще всего в салате используют отварную свеклу. Свекла отваривается довольно
долго- 50-60 минут. Так как свекла богата натрием, то солить ее не нужно. О
готовности можно узнать, проткнув корнеплод зубочисткой.
Кроме овощей, для салата
Любовница
нужны орехи, чернослив и изюм.
Сухофрукты перед приготовлением обязательно помойте и залейте горячей водой
на 10-15 минут.
Салат
Любовница
можно употреблять даже вегетарианцам, так как он не
содержит в составе мясных ингредиентов. Салат весьма сытен, но при этом
легкий, так как большая часть компонентов – овощи.
- Свекла 2-3 штуки среднего размера
- Морковь 2-3 штуки
- Грецкий орех 100 грамм
- Сыр любого твердого сорта 200 грамм
- Изюм 50 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Чеснок 2-3 зубца
- Сметана
Отварите буряк. Снимите кожицу и потрите на крупной терке.
Сырую морковь тщательно помойте и очистите от кожицы и хвостиков. Потрите на
средней терке.
Изюм и чернослив залейте кипятком на 10-12 минут, после чего воду горячую
слейте и еще раз промойте. Чернослив измельчите ножом.
Орехи очистите от скорлупы, измельчите ножом или блендером.
Сыр натрите на средней или мелкой терке.
Выкладывайте салат таким образом: первый слой морковь, затем слой изюма.
Смажьте первый слой сметаной и выдавите на нее чеснок через чеснокодавку.
Вторым слоем выкладывайте сыр. Сыр смазывайте сметаной. На сметану
выкладывайте протертый буряк смешанный с черносливом и украшайте сметаной.
Салат
Любовница
будет готов к употреблению минут через 30-35. За это
время салат настоится как следует, морковь напитается сметаной и станет
сочным и еще более вкусным.
Один из основных ингредиентов салата — это сыр. Чаще всего используют
твердый сыр, но если вы приготовите салат
Любовница
с плавленым
сыром, то блюдо получится еще более нежным и вкусным. Плавленый сыр можно
использовать как обычный (вроде сыра
Дружба
), так и с добавками в
виде зелени или ветчины.
- Свекла 2-3 штуки среднего размера
- Морковь 2-3 штуки
- Грецкий орех 100 грамм
- Сыр плавленый 300 грамм (3 штуки)
- Изюм 50 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Чеснок 2-3 зубца
- Сметана для пропитки салата
Изюм и чернослив залейте кипятком на 10-12 минут, после чего воду горячую
слейте и еще раз промойте. Чернослив измельчите ножом или блендером.
Орехи очистите от скорлупы, после чего порубите его ножом или блендером.
Отварите свеклу до мягкости, после чего остудите, снимите кожуру и натрите
на крупной терке. Смешайте буряк с черносливом и орехами и сметаной.
Морковь нужно хорошо помыть, потереть металлическим ершиком и очистить
морковь от хвостиков. Потрите морковь на средней или мелкой терке, смешайте
с изюмом и сметаной, введите в смесь чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Плавленый сырок нужно натереть средней или крупной терке.
Выкладывайте салат таким образом: первый слой морковь с изюмом и сметаной,
затем слой сыра, смазанный сметаной. На сыр выкладывайте протертую свеклу,
смешанную с черносливом и орехом и украсьте сметаной.
Подавайте салат
Любовница
не сразу, а спустя полчаса после
приготовления, так он настоится и будет гораздо вкуснее и сочнее.
Чаще всего салат
Любовницу
готовят из свежих овощей, но попробуйте
вариант салата из овощей запеченных.
- Свекла 3 штуки среднего размера
- Морковь 3 штуки
- Грецкий орех 150 грамм
- Сыр любого твердого сорта 200 грамм
- Изюм 50-100 грамм
- Чернослив 150 грамм
- Чеснок 3 зубца
- Сметана 250-300 грамм для заправки
Изюм и чернослив нужно промыть под проточной водой, после чего залейте
кипятком на 10-13 минут, после чего воду нужно слить и сухофрукты еще раз
промыть. Чернослив нужно порезать ножом.
Орехи нужно очистить от скорлупы, после чего измельчить блендером.
Запекаем свеклу и морковь. Для этого хорошо промойте овощи, после чего
поместите их на противень и запекайте при температуре 180 градусов в течение
45-50 минут. После чего овощи достаньте, остудите и очистите от кожуры.
Овощи нужно протереть на крупной терке.
Морковь смешайте с изюмом и сметаной, добавьте к смеси чеснок, пропущенный
через чеснокодавку.
Свеклу смешайте с черносливом, орехами и сметаной.
Сырок натрите на средней или крупной терке.
Выкладывайте салат в таком порядке: морковь с изюмом и сметаной, сыр,
смазанный сметаной и свеклу с черносливом и орехом. Украсьте сметаной.
Подавать салат
Любовница
с запеченными овощами не сразу, а спустя 30-
35 минут после приготовления. Этот временно промежуток позволит салату
настояться и стать вкуснее и сочнее.
Традиционный салат
Любовница
состоит из трех основных ингредиентов,
но если вы добавите к этому салату необычный компонент в виде апельсина и
яблока,
Любовница
приятно вас изумит.
- Свекла 2 штуки среднего размера
- Морковь 2 штуки
- Грецкий орех 50 грамм
- Сыр твердого сорта 100 грамм
- Изюм 50-100 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Апельсин 1 штука
- Яблоко зеленого сорта 1 штука
- Чеснок 3 зубца
- Сметана 250-300 грамм
Изюм и чернослив нужно запарить. Для этого промойте сухофрукты, под чистой
водой, после чего залейте кипятком и оставьте на 10-13 минут, после чего
воду слейте, а сухофрукты промойте. Чернослив нужно охладить и порубить
ножом.
Орехи измельчить блендером.
Буряк нужно сварить — помойте его, залейте в кастрюле водой и
отвариваете в течение 55-60 минут. После этого остудите буряк и натрите на
мелкой или средней терке.
Морковь помойте, очистите от хвостиков и потрите на терке, после чего
смешайте с изюмом и сметаной. Добавьте к моркови чеснок, пропустив его через
чеснокодавку.
Свеклу смешайте с рубленым черносливом, измельченными орехами и сметаной.
Сыр нужно натереть на терке.
Яблоко помойте, очистите от хвостиков и косточек, после чего натрите его на
крупной терке.
Апельсин очистите от кожуры и порежьте, избавившись от косточек.
Выкладывайте салат в таком порядке: морковь, смешанную с яблоком, с изюмом и
сметаной, сыр, смазанный сметаной, апельсин, свеклу с черносливом и орехом.
Украсьте сметаной.
Подавать салат
Любовница
с яблоками и апельсином не сразу после
приготовления, а спустя 30-35 минут после приготовления. Выдержите салат в
холодном прохладном месте. За это время салат
Любовница
настоится и
станет вкусным и сочным.
Попробуйте приготовить известный салат
Любовница
с добавлением инжира
и кураги. Такой салат будет вкуснее чем, приготовленный по традиционному
рецепту, и куда более полезный.
- Свекла 2 штуки среднего размера
- Морковь 2 штуки
- Грецкий орех 50 грамм
- Сыр твердого сорта 100 грамм
- Изюм 50-100 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Курага 100 грамм
- Инжир сушеный 50 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана для пропитки
Изюм, курагу и чернослив залейте горячей водой и оставьте на 10-13 минут,
после чего воду нужно слить, а сухофрукты промойте. Чернослив и курагу после
этого охладите и порежьте ножом. Инжир также нужно порезать мелко.
Грецкий орех измельчите ножом или блендером.
Буряк отварите, после чего охладите и натрите на мелкой или средней терке.
Смещайте натертый буряк с черносливом и грецким орехом
Морковь нужно помыть, очистить от хвостиков и потереть на терке, после чего
смешать с изюмом, курагой и сметаной. Добавьте также к моркови чеснок,
пропустив его через чеснокодавку.
Сыр нужно натереть на крупной терке и смешать его с инжиром и сметаной.
Выкладывайте салат в таком порядке: морковь, сыр и свекла. Сверху украсьте
сметаной.
Салат
Любовница
не любит спешки, поэтому перед подачей выждите минут
30-35. Поставьте блюдо с салатом в холодное место для пропитки.
Подавать
Любовницу
можно как отдельное блюдо, так и как гарнир к
мясным блюдам.
Закладка в соц.сетях
