Салат Гранатовый браслет - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Гранатовый браслет.

Салат Гранатовый браслет — общие принципы и способы приготовления

Гранат еще со времен Адама и Евы называют рубиновым самородком, именно он
рос в райском саду и назывался райским яблоком. На самом деле это
ягода с большим количеством (400-700 шт) съедобных семян, лекарство и
лакомство одновременно. Мы же используем гранат для декоративного оформления
нашего гранатового браслета.
Свое название, совершенно очевидно, салат получил из-за своего внешнего вида
— кольцо с гранатовыми "камнями" напоминает по форме браслет. Добиться
такого вида совершенно несложно — просто поставим в середину блюда
стакан, банку или бутылку, в общем, что-то круглое и объемное, а затем
аккуратно уберем этот предмет.

Салат гранатовый браслет — подготовка продуктов

Правильный гранат сухой на вид снаружи, но сочный внутри. Корочка
спелого плода чуть подсушенная, и немного обтягивает зерна. Если же шкурка
гладкая — значит, он сорван раньше времени. На ощупь он должен быть
твердым, а на месте соединения с черенком не должно быть зелени. Лучше всего
использовать прошлогодние гранаты — косточки их становятся мягкими, а
сами зерна сладкие и сочные. Чтобы почистить гранат, надрежьте его крест-
накрест у хвостика и опустите в воду — это поможет избежать брызг от
ягодок.
Салат гранатовый браслет — лучшие рецепты

Рецепт 1: Гранатовый браслет классический

Классический "Гранатовый браслет" — это слоеный салат с большим
количеством ингредиентов, украшенный зернами граната. Некоторые называют его
еще "мясная шуба", так как в его состав входят слои овощей и мяса.
Ингредиенты: Свекла (2 шт), яйца (2 шт), морковка (2 шт), курица ( лучше
всего копченая грудинка, 200 гр), картошка (2шт), гранат (1-2 шт), орехи,
чеснок, майонез, соль, перец,лук (1 шт).
Способ приготовления
Подготовим продукты, а потом сформируем наше слоеное чудо. Трем на крупной
терке отваренные овощи. Чеснок пропускаем через чесночницу и добавляем в
майонез. Куриное филе порежем кубиками или соломкой. Лук мелко режем и
обжариваем на сковороде. Наша задача — получить форму браслета, решим
мы ее с помощью стаканчика, поставленного в средину салатника, вокруг него
будем выкладывать слои. Можно понемногу подсаливать нкартофель или яйца.
Если разделить ингредиенты, слоев может получиться в полтора-два раза
больше, но, как показывает практика, в этом нет особой необходимости —
промазанные майонезом, они и так прекрасно пропитываются. Итак —
выкладываем слои, сверху обмазываем майонезом, выкладываем узор из
гранатовых зерен. Последнее движение — убираем стакан, и вот он готов,
наш сочный и очень богатый на вид гранатовый браслет. Поставим его в
холодильник — пусть пропитается лучше, чтобы удивить гостей не только
изысканным видом, но еще и необыкновенным вкусом.

Рецепт 2: "Гранатовый браслет"с огурцами

В принципе, многие рецепты гранатового браслета отличаются между собой всего
лишь добавлением одного или двух ингредиентов, при этом вкус изменяется.
Например, можно брать копченое или вареное мясо, курицу или отварную
говядину. В этом рецепте мы заменили копченую курицу на вареную, зато
добавили соленые огурчики, поэтому получили совершенно новое блюдо, но по
форме все тот же гранатовый браслет — редкая драгоценность, настоящий
праздник.
Ингредиенты: яйцо (4 шт),гранат, маринованные огурцы (4 шт), свекла(1 шт),
грецкие орехи(100 гр), сыр (желательно твердый, 200 гр), майонез.
Способ приготовления.
Все также готовим ингредиенты — отвариваем овощи и яйца, нарезаем и
натираем. Ставим все тот же стакан и выкладываем вокруг него слои: мясо,
огурцы, картофель, морковь, куриное филе с луком, свеклу с орехами. Посыпаем
сыром, обмазываем майонезом и украшаем "драгоценными камнями" –
гранатовыми зернами. Наша красота должна пропитаться, поставим салат для
этого в холодильник, обернув его пищевой пленкой.

Рецепт 3: Гранатовый браслет со сметаной и соусом табаско

Если ингредиенты гранатового браслета практически неизменны, но хочется чего-
нибудь новенького — давайте попробуем изменить вкус салата при помощи
заправки. Заменим майонез сметаной, и придадим ей пикантности при помощи
соуса табаско – гаранатовый браслет станет не только драгоценным, но и
более острым, воздушным. Настоящий аристократический салат.
Ингредиенты ( 4 порции): яйца (2 шт), соус табаско, лук (2 шт), морковь(2
шт), гранат, орехи, сметана, курица (филе, 150 грамм),чеснок,картофель(3
шт), свекла (1 шт).
Способ приготовления
Отварим овощи яйца и отдельно натираем на крупной терке. Мясо отвариваем и
нарезаем мелкими кусочками. Лук обжариваем на растительном масле. Орехи
измельчаем и смешиваем со свеклой.
Приготовление заправки: очистим и раздавим чеснок, в маленькой мисочке
взобьем сметану с соусом табаско и чесноком. Первым слоем выкладываем
картофель, далее лук с курицей и морковь, орехи со свеклой, все промазываем
сметанной заправкой и наконец, выкладываем зерна граната. Стакан убираем
очень аккуратно. Этот салат можно подавать к столу сразу, сметана очень
быстро пропитывает слои, наше блюдо будет сочным уже сразу после
приготовления.

Рецепт 4: Салат Гранатовый браслет из сыра с чесноком

Всем хорошо известный сырный Огонек вполне можно модифицировать, если
добавить к нему орехи и зерна граната. Сырный "гранатовый браслет" –
это вам не тяжелый слоеный мясной салат. Это нежное блюдо, драгоценная и
изысканная закуска.
Ингредиенты: Гранат (1 крупный), грецкие орехи (1 стакан), сыр твердый
(200 граммов), чеснок, майонез, соль.
Способ приготовления
Разбираем на зернышки гранат, натираем сыр и обжариваем орехи. Добавляем в
сыр чеснок и заправляем майонезом. Выкладываем в салатник, обкладываем
зернами граната.

Салат гранатовый браслет — полезные советы опытных кулинаров

Кисло-сладкий гранатовый соус: еще один рецепт соуса, который заставит
звучать гранатовые камушки по-новому: растереть добела 3 желтка и
добавить одно яйцо, 50 гр. сахара и ложку муки. Влить в эту смесь 200
граммов гранатового сока и варить на медленном огне, пока масса не станет
густой. Перелейте в стеклянную емкость и взбивайте, пока не остынет.
Прибавим взбитые крутые сливки ( 100 гр) — получается замечательная
заправка, настоящий гранатовый соус. Для него не требуется много овощей и
мяса — чтобы сформировать салат, достаточно свеклы с луком и зерен
граната.

Закладка в соц.сетях