Жанр: Женский журнал
Салат "Березка" - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат "Березка".
- ингредиенты выкладываются слоями;
- заправка для салата белого цвета (майонез, сметана, майонез + сметана,
несладкий йогурт);
- оформление — на поверхности салата выкладываются продукты в виде
березы: белый ствол (майонез, сметана), с черными полосками (чернослив,
изюм, маслины) и зеленая крона — зелень.
Продукты для салатов
Березка
проходят три стадии обработки:
- первичная обработка;
- при необходимости термическая обработка;
- нарезка.
Ингредиенты для салата
Березка
укладываются слоями в плоское,
продолговатое блюдо или в селедочницу.
Салат
Березка
и тонкоствольное дерево березу объединяет только
название и оформление салата, которое зависит от вашей изобретательности и
фантазии. Готовый салат, выложенный слоями, сытный, к тому же имеет не
только нежный вкус, но и внешний вид.
- свежие шампиньоны – 250 грамм;
- чернослив – 150 грамм;
- белый лук – 1 штука;
- яйца – 3 штуки;
- крымский лук – 0,5 штуки;
- филе куры – 350 грамм;
- огурец – 4 штуки;
- голландский сыр – 150 грамм;
- маринад для лука — 1 ст. ложка уксуса яблочного, 2 ч. ложки сахарного песка;
- растительный жир – 4 столовые ложки для жарки;
- заправка — майонез;
- петрушка, укроп, чернослив для оформления салата.
- Крымский лук, нарезанный в форме кубиков, маринуется в сахаре с уксусом.
- Шампиньоны, нарезанные пластинками, обжаривается с кубиками белого лука.
- Чернослив замачивается на полчаса в горячей воде, а после нарезается
кубиками.
- Огурцы, без кожуры, нарезаются соломкой.
- Отварное филе куры, разбирается на волокна.
- Вареные яйца и сыр голландский, измельчается на терке, чем мельче нарезка, тем нежней вкус салата.
Подготовленные компоненты выкладываются слоями на плоское, лучше овальное
блюдо в таком порядке:
- чернослив (майонезная сетка);
- грибы с луком;
- отварное мясо;
- маринованный крымский лук (майонезная сетка);
- огурцы;
- яйца (майонезная сетка);
- сыр.
На поверхности салата, продукты выкладываются в виде березки: ствол дерева
из майонеза, темные полоски – чернослив, крона – зелень
петрушки, трава – укроп. Приятного аппетита!
Нежный слоеный салат, с ароматом дымка и вкусом копченого мяса. Свежий
огурец, входящий в состав блюда, освежает, делая его более воздушным и
легким. Салат
Березка
имеет милый и в тоже время торжественный
внешний вид.
- свежие шампиньоны – 300 грамм;
- копченый куриный окорок – 1 штука;
- белый лук – 1 штука;
- плавленый сыр – 250 грамм;
- огурец – 3 штуки;
- яйца – 4 штуки;
- растительное масло — для жарки;
- заправка — майонез;
- укроп, маслины для оформления салата.
- Шампиньоны, нарезанные пластинками, обжаривается с кубиками белого лука.
- Копченый куриный окорок, нарезается соломкой.
- Огурцы нарезаются соломкой.
- Маслины нарезаются полукольцами.
- Вареные яйца и сыр плавленый, трется на терке.
Подготовленные компоненты выкладываются слоями на плоское, продолговатое
блюдо в таком порядке:
- копченое мясо (майонезная сетка);
- грибы с луком;
- огурец;
- яйца (майонезная сетка);
- плавленый сыр.
На поверхности салата, продукты выкладываются в виде березки: ствол дерева
из майонеза, темные полоски – маслины, крона – веточки укропа.
Приятного аппетита!
Данное угощение на 100% является диетическим, так как оно состоит из овощей,
зелени, отварной курятины и лесных грибов, которые не такие мясистые как
грибы
благородных
пород, например белые или шампиньоны. Набор
ингредиентов повседневный, но шарм блюду придает яблоко в сочетании с
чернослив.
- лесные грибы – 200 грамм;
- огурец – 2 штуки;
- куриное мясо – 400 грамм;
- чернослив – 100 грамм;
- яйца – 3 штуки;
- лук – 1 штука;
- растительное масло – для жарки;
- заправка — майонез;
- укроп, перо лука, чернослив, мелкие грибы для оформления салата.
- Лесные грибы отвариваются до готовности (10 минут) в соленой воде, а затем
обжарить с луком, нарезанным в форме кубиков.
- Чернослив замачивается на пол часа в горячей воде, а после нарезается
кубиками.
- Вареная курятина нарезается соломкой.
- Огурцы нарезаются соломкой.
- Вареные яйца трутся на терке.
Подготовленные компоненты выкладываются слоями в селедочницу или в
продолговатое блюдо в таком порядке:
- чернослив (майонезная сетка);
- жареные грибы с луком (майонезная сетка);
- вареное мясо (майонезная сетка);
- яйца (майонезная сетка);
- огурец;
- майонез.
На поверхности салата, продукты выкладываются в виде березки: ствол дерева
из майонеза, темные полоски – чернослив, крона – мелко рубленный
зеленый лук, травка – укроп, под березку поставить мелкие грибочки.
Приятного аппетита!
Куриная печень не имеет ничего общего со стройным и изящным деревцом, но это
не мешает ей "сдружиться" в салате с маринованными грибами, консервированной
кукурузой и сыром. Салат с необычным вкусом, но любителям печени придется по
вкусу.
- куриная печень — 200 грамм;
- твердый сыр — 150 грамм;
- грибы маринованные — 200 грамм;
- кукуруза — 200 грамм;
- зеленый лук — пучок;
- заправка — майонез;
- петрушка, маслины для оформления салата.
- Куриная печень, отваренная в подсоленной воде, трется на крупной терке.
- Маринованные грибы, если большие, то нарезаются кусочками, мелки
закладываются в салат целыми.
- Зеленый лук мелко рубится и соединяется с консервированной кукурузой.
- Сыр измельчается через терку.
Подготовленные компоненты выкладываются слоями в селедочницу или в
продолговатое, плоское блюдо в таком порядке:
- печень (майонезная сетка);
- грибы (майонезная сетка);
- кукуруза с зеленым луком (майонезная сетка);
- сыр.
На поверхности салата, продукты выкладываются в виде березки: ствол дерева
из майонеза, темные полоски – маслины, крона – веточки петрушки.
Приятного аппетита!
Не секрет, что пекинская капуста диетический продукт, но салат с ней,
жареным мясом, грибами и майонезам не такой уж низкокалорийный, но при этом,
кушанье не теряет свою легкость.
- филе куры — 2 штуки;
- пекинская капуста — 1 штука;
- свежие шампиньоны — 400 грамм;
- огурцы — 2штуки;
- лук — 2 штуки;
- растительный жир – 4 столовые ложки (для жарки);
- заправка — майонез;
- петрушка, маслины для оформления салата.
- Пекинская капуста мелко шинкуется и делится на две части.
- Филе куры нарезается соломкой, приправляется специями и жарится до
готовности.
- Шампиньоны, нарезанные пластинками, обжаривается с кубиками лука.
- Огурцы нарезаются соломкой.
Подготовленные компоненты выкладываются слоями на плоское, лучше овальное
блюдо в таком порядке:
- пекинская капуста (майонезная сетка);
- жареное мясо (майонезная сетка);
- жареные грибы с луком (майонезная сетка);
- огурцы;
- пекинская капуста.
На поверхности салата, продукты выкладываются в виде березки: ствол дерева
из майонеза, темные полоски – полукольца маслин, крона – зелень
петрушки. Приятного аппетита!
Ранее был раскрыт секрет, почему слоеный салат был назван
Березка
— за внешний вид, то есть за оформление блюда. Помимо этого,
классический салат
Березка
имеет нежный вкус, но его можно
подкорректировать по своим предпочтениям, добавив следующие продукты:
- яблоко, маринованный лук или заправка с майонез + сметана, придадут салату
приятную кислинку;
- свежие огурцы, пекинская капуста, придадут блюду легкость и воздушность;
- копченое или жареное мясо, сделают салат более сытным и калорийным;
- чернослив, изюм и орехи — не только сочетаются со всеми овощами и
мясной гастрономией, но придадут блюду сладковатый привкус.
Закладка в соц.сетях
