Жанр: Женский журнал
Салат "Анастасия" - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат "Анастасия".
В состав салата
Анастасия
входит минимум два вида мяса, овощи, яйца,
орехи, обязательное условие – все составляющие нарезаются соломкой или
брусками.
Как правило, в салат
Анастасия
закладываются не жирные сорта мяса
(отварная, запеченная курятина), вареная, говяжья ветчина или буженина. Что
касается овощей, то стандартным набором считается: пекинская капуста, лук,
листья салата, зелень, огурец, морковь.
Заправляется салат с женским именем: сметаной, майонезом + сметана (в равных
пропорциях) либо же оливковым маслом.
В кулинарии существует несколько десятков рецептур салата с женским именем
Анастасия и для каждого из них продукты подготавливаются различным способом:
- мясо отваривается или запекается;
- овощи закладываются в свежем или пассированном виде;
- яйца могут закладываться вареными, в виде блинов или омлета.
Для приготовления салата
Анастасия
необходим стандартный набор
посуды.
Салат, названный женским именем Анастасия, не может быть невкусным. В его
состав входит два вида мяса, это оценят мужчины, воздушность и вкус весны
придает пекинская капуста, а вот пикантность придает морковь по-корейски
совместно с грецкими орехами.
- корейская морковь – 200 грамм;
- ветчина (вареная) – 350 грамм;
- грудка куры – 350 грамм;
- яйца – 4 штуки;
- ядра грецких орехов – 70 грамм;
- пекинская капуста – 1 штука;
- майонез для заправки блюда.
- Отварная куриная грудка нарезается длинными полосками или брусками.
- Ветчина вареная нарезается длинными полосками или брусками.
- Пекинская капуста крупно шинкуется.
- Морковь по-корейски слегка отжимается.
- Вареные яйца крупно нарезаются.
- Ядра грецких орехов дробятся в крупную крошку.
Мясная гастрономия, овощи и яйца соединяются в глубоком салатнике,
приправляются специями, майонезом и присыпается орехами.
Еще один вкусный, а самое главное сытный салат
Анастасия
. В состав
салата входит: два вида мяса и овощи. Основное отличие и особенность блюда
– это блины, которые не только значительно увеличивают калорийность
салата, но делают его вкус интересно-пикантным.
- грудка куры – 400 грамм;
- пекинская капуста – 1 штука;
- корейская морковь – 200 грамм;
- ветчина (вареная) – 250 грамм;
- соль, перец;
- для блинов:
- 3 яйца;
- мука 1/2 ст. л.;
- 2 ст. л. воды;
- растительный жир для жарки блинов;
- майонез для заправки блюда.
- Отварная куриная грудка нарезается длинными полосками или брусками.
- Ветчина вареная нарезается длинными полосками или брусками.
- Пекинская капуста крупно шинкуется.
- Морковь по-корейски слегка отжимается.
- Приготовление теста для блинчиков: яйца хорошо взбиваются, затем к ним
добавляется мука, вода и соль. Однородное шелковистое тесто, выливается на
раскаленную сковороду с маслом. Блины жарятся до золотого оттенка, с двух
сторон. Остывшие блины режутся на тонкие полоски.
Мясная гастрономия, овощи и блины соединяются в глубоком салатнике,
приправляются специями и майонезом. Салат будет более праздничным, если
посыпать сверху орехами.
В большинство салатов
Анастасия
входит пекинская капуста. Данное
блюдо исключение, вместо пекинской капусты закладывается хрустящий салат
айсберг. Прекрасная альтернатива, кушанье от перестановки ингредиентов не
становится менее легким и полезным.
грудка куры – 150 грамм;
салат
Айсберг
– 150 грамм;
корейская морковь – 200 грамм;
ветчина из говядины – 200 грамм;
ядра грецких орехов – 20 грамм;
яйца – 3 штуки;
майонез для заправки блюда.
- Отварная куриная грудка нарезается длинными полосками или брусками.
- Ветчина говяжья нарезается длинными полосками или брусками.
- Салат айсберг крупно шинкуется.
- Морковь по-корейски слегка отжимается.
- Вареные яйца крупно нарезаются.
- Ядра грецких орехов дробятся в крупную крошку.
Мясная гастрономия, листья салата, овощи и яйца соединяются в глубоком
салатнике, приправляются специями, майонезом и присыпается орехами.
Если вы ищете праздничное блюдо с интересным вкусом и необычным сочетанием
продуктов, то этот салат
Анастасия
именно, то, что вы ищете. Многие
согласятся, что сочетание таких продуктов, как запеченная курица, гранат,
каштан и кайенский перец не повседневное.
- грудка куры – 100 грамм;
- салат листовой – 50 грамм;
- каштан – 10 штук;
- гранатовые зерна – 2 столовые ложки;
- ветчина из говядины – 200 грамм;
- огурец – 1 штука;
Заправка для салата:
- - белый лук – 0,5 штуки;
- - бальзамический уксус – чайная ложка;
- - гранатовый сок;
- - оливковое масло – столовая ложка;
- - кайенский перец (молотый), соль.
- Ветчина вареная нарезается длинными полосками или брусками.
- Грудка куры запекается в фольге, а затем остывшие мясо нарезается длинными полосками или брусками.
- Огурец нарезается соломкой.
- Листья салата крупно рвутся.
- Каштаны с крестообразным надрезом на округлой части, запекаются при 200
градусах, 25 минут, до раскрывания скорлупы. Готовые каштаны очищаются и
разрезаются на 4 части.
- Приготовление заправки: мелко рубленый лук соединить с гранатовым соком,
оливковым маслом, кайенским перцем, бальзамиком и солью.
Мясная гастрономия, овощи, гранат, каштаны соединяются в глубоком салатнике
и заправляются луковой заправкой.
Оказывается из простых продуктов, которые найдутся даже у начинающей
хозяйки, можно приготовить кулинарный шедевр с бархатистым вкусом и приятным
послевкусием.
- буженина — 200 грамм;
- морковь — 2штуки;
- ветчина вареная — 200 грамм;
- лук — 1 головка;
- омлет из 2 яиц;
- растительный жир для жарки омлета;
- соль, перец;
- заправка — сметана + майонез в равных пропорциях.
- Морковь, нарезанная длинной тонкой соломкой, обжаривается на раскаленном
масле.
- Лук, нарезанный полукольцами, среднего размера, так же обжаривается на
раскаленном масле.
- Ветчина вареная и буженина нарезается длинными полосками или брусками.
- Омлет жарится из одних яиц без добавления муки и молока. Остывший омлет
нарезается соломкой.
- заправка: в равных пропорциях соединить сметану и майонез.
В салатнике соединяется мясная гастрономия, жареные овощи, омлет и
заправляются заправкой.
Салат
Анастасия
по своему составу не является диетическим салатом, но
его калорийность можно контролировать при помощи ингредиентов:
- салат будет менее калорийным, если закладывать свежие овощи, а не
обжаренные на растительном масле;
- уменьшатся калории, если омлет был приготовленный без муки;
- приверженцы здорового питания заменяют майонез оливковым маслом.
Поділитися у соцмережах
