Пюре для грудничков - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить пюре для грудничков.
Пюре для грудничков — общие принципы приготовления
Пюре для грудничков является одним из первых блюд, которое пробую малыши,поэтому к его приготовлению нужно подходить со всей ответственностью. Все
пюре для грудничков можно условно разделить на несколько видов: фруктовые и
овощные, однокомпонентные и многокомпонентные. Начинать прикорм лучше всего
с однокомпонентных пюре, постепенно вводя в рацион все новые фрукты и овощи
и их комбинации. Считается, что яблочное пюре лучше всего подходит для самых
маленьких деток — его начинают давать с четырех-шести месяцев.
Пюре для грудничков готовят из самых разных овощей, фруктов и сухофруктов:
цветной капусты, брокколи, тыквы, моркови, кабачков, яблок, груш, персиков,
абрикосов, чернослива и т. д. Для придания пюре нужной консистенции в
овощную или фруктовую смесь добавляют кипяченую воду или молоко. Более
сложные по составу пюре для грудничков предполагают использование риса и
других круп.
Общий принцип приготовления заключается в тщательной обработке продуктов,
дальнейшей их варке (приготовлении на пару или в мультиварке) и измельчении.
Чтобы смесь получилась однородной и не имела комочков, лучше всего
использовать блендер.
Пюре для грудничков — подготовка продуктов и посуды
Приготовление пюре для грудничков требует особо тщательной подготовкипродуктов и посуды. Из посуды и кухонной принадлежности понадобится:
кастрюлька, терка, нож, разделочная доска, миска и блендер. Также может
потребоваться пароварка или мультиварка. Вся посуда и приборы должны быть
тщательно вымыты (желательно прокипячены) и вытерты насухо.
Овощи и фрукты необходимо тщательно промыть в горячей воде, обсушить,
почистить и удалить семена (если имеются). Позеленевшие части нужно
обязательно срезать. Мякоть нужно нарезать и приготовить на пару, в
мультиварке или отварить в воде. После этого можно готовить само пюре для
грудничков.
Рецепты пюре для грудничков:
Рецепт 1: Пюре для грудничков
Пюре для грудничков из брокколи — оптимальный прикорм для малышей.Брокколи содержит множество витаминов и других полезных веществ, необходимых
для растущего организма. Овощное пюре из брокколи отлично усваивается
организмом и улучшает пищеварение.
Требуемые ингредиенты:
- 100 г капусты брокколи;
- 5 мл льняного или оливкового масла.
Способ приготовления:
Капусту брокколи разобрать на кочешки, тщательно промыть в горячей воде.Можно отварить капусту в воде, но лучше приготовить на пару или в
мультиварке. Брокколи варится в кипятке от 8 до 15 минут, в зависимости от
размера соцветий. На пару готовится от 10 до 13-15 минут. Готовую капусту
откинуть на дуршлаг и остудить. Выложить в глубокую чашу и перемолоть
блендером. Добавить в массу 5 мл масла (около 1 чайной ложки) и как следует
перемешать. Если ребенок страдает от избыточного веса, масло лучше не
добавлять. И напротив, если отмечает недостаток веса, масло пойдет только на
пользу.
Рецепт 2: Пюре для грудничков из индейки
Мясное пюре для грудничков является важным элементом питания, так какнаделяет организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Пюре из индейки
можно давать детям с восьми месяцев.
Требуемые ингредиенты:
- 100 г филе индейки;
- 90-100 мл чистой фильтрованной воды.
Способ приготовления:
Мясное пюре из индейки лучше всего готовить с помощью пароварки илимультиварки. Если мясо готовится в пароварке, то его нужно выложить в чашу и
поставить режим приготовления на 35-40 минут (в зависимости от размера
куска). Готовое мясо немного охладить и разрезать на куски. Кусочки выложить
в чашу или миску и пропюрировать блендером до однородной консистенции,
подливая в процессе измельчения немного теплой воды. Пюре для грудничков из
индейки можно сделать более густой или жидкой консистенции в зависимости от
количества добавляемой воды.
