Омлет с курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриный омлет.

Когда задаешь себе вопрос о том, что бы быстренько и вкусно приготовить на
ужин или завтрак, обычно открываешь холодильник, и быстренько пробегаешься
взглядом на его содержимое. Вроде бы как и полки не пустые, но для
приготовления того или иного блюда потребуется время. Невольно
останавливаешься взглядом на отсек с куриными яйцами и начинаешь в голове
фантазировать – как бы их приготовить, чтобы было вкусно, сытно и
интересно.
Естественно, речь сейчас пойдет об омлете – старом и добром спутнике
всей нашей жизни. Разновидности приготовления омлета существует достаточно
большое количество, и все они по-своему интересны и вкусные. Но как вы
понимаете, нам бы хотелось приготовить еще и сытную еду. Здесь на помощь
приходит бекон или мясо, в частности, куриное, которое можно быстро
приготовить и сочетании с остальными ингредиентами сотворить некий шедевр.
Для этого достаточно включить свою фантазию, и вопрос будет решен. Вот
сейчас мы попробуем включить свою фантазию и предложить вам несколько
вариантов приготовления омлета с куриным мясом.

Рецепт 1: Омлет с курицей

Вытаскиваем из холодильника на рабочий стол такие ингредиенты: куриные яйца
– 3 шт.; куриную грудку – 100 г; томат – 1 шт.; зелень,
соль, перец и, естественно, подсолнечное масло.
Для приготовления омлета не обязательно использовать куриную грудку. Вы
можете спокойно взять куриные бедрышки, удалить косточки и отправить в
кастрюлю отвариться. Отваренное мясо затем нарезайте на кубики. Помидор
помоем и тоже нарежем его кубиками.
Сейчас разогреем масло в сковороде и отправим в него обжариваться кубики
мяса и помидоров. Содержимое сковородки посолим и поперчим и на минимальном
огне томим овощи до готовности. Отдельно в миске взбиваем яйца венчиком и
отправим к помидорам с мясом. Распределяем яйца по сковородке равномерно,
чтобы потом не перемешивать. Накрываем сковородку крышкой и на маленьком
огне готовим омлет с курицей еще 5 минут. За это время он красиво поднимется
и примет нежную структуру. Нарезаем зелень и посыпаем ею уже готовый омлет.
Кстати, омлет намного красивее и вкусней получается на электрической плите.
Все, омлет с курицей готов и вы можете уже угощать своих домочадцев. Подайте
к омлету кетчуп или майонез, при желании. Ваш завтрак готов.

Рецепт 2: Омлет с курицей (из перепелиных яиц)

Приготовим с вами омлет из перепелиных яиц. Ингредиенты: перепелиные яйца
– 4 шт.; куриное мясо – 150 г; цуккини – 14 небольшой
плод; капуста брокколи – несколько соцветий; морковка – 0,5 шт.
цветная капуста – несколько соцветий по вкусу, перец и соль, зелень.
Нарезаем кубиками куриное мясо и отправляем его н6а сковороду обжариться на
масле. Нарезаем кубиками овощи и отправим к мясу. Когда все ингредиенты в
сковородке уже будут готовы, взбиваем 4 перепелиных яйца венчиком, солим,
перчим и подливаем немного молока. Снова взбиваем и доливаем массу в
сковородку к овощам и куриному мясу. Накрываем блюдо крышкой и на медленном
огне готовим омлет до готовности. Готовый омлет снимаем с плиты, посыпаем
рубленой зеленью и подаем порционно по тарелкам.

Рецепт 3: Омлет с курицей (с помидорами)

Необходимые ингредиенты; куриная грудка – 1 шт.; молоко – 100
мл; яйца – 2 шт.; помидор – 1-2 шт.; тертый сыр – 2-3
ст.л.; зеленая часть укропа и петрушки – по вкусу, сливочное масло
– 1 ст.л., перец и соль.
На сковородке растопим масло. Куриное мясо моем, обсушиваем и нарезаем
тонкими полосками. Обжариваем мясо на масле до образования золотистой
корочки. Помидоры нарезаем полукольцами или кубиками – как вам лучше
нравится. Отдельно взбиваем яйца, добавим к ним молоко, солим, перчим и еще
раз взбиваем. Для пикантности вкуса рекомендуем добавить немножко мускатного
ореха. Мясо из сковородки переложим в жароупорную форму и все заливаем
сверху подготовленной яично-молочной смесью. Сверху посыпаем тертым сыром и
отправим блюдо в духовку выпекаться на 15 минут. Перед тем как омлет вы
будете подавать к столу, посыпьте его рубленой зеленью.

Рецепт 4: Омлет из курицы (в мультиварке)

Между прочим, отличный омлет с курицей получается в мультиварке. Вы не
знаете рецепт его приготовления. Исправляем недоразумение и предлагаем
оригинальный рецепт. Подготовим такие ингредиенты: яйца – 6 шт.;
отваренное мясо курицы (можно заменить ветчиной, сосисками, сардельками);
помидоры – 2 шт.; зеленый лук, специи по вкусу и соль.

Принимаемся за процесс. Как обычно, сначала смазываем маслом чашу. Затем
нарезаем отваренное мясо курицы и опустим его в кастрюлю. Помидорки и
зеленый лук нарежем кубиками и отправим их к мясу. Сейчас включите режим
выпечка и немного обжарьте содержимое чаши. Этот процесс можно
миновать, особенно в том случае, если вы спешите – ничего страшного не
случится. Сейчас взбиваем яйца, добавим к ним молоко, солим и перчим смесь.
Заливаем в чашу и закрываем крышку мультиварки. Выбираем функцию
выпечка и готовим омлет 25 минут.
После того как прозвучит соответствующий сигнал, вставьте в чашу корзинку-
пароварку и легко переверните омлет. Посыпаем его зеленью, как правило, и
подаем к столу. Красотище!!! С виду он сильно напоминает итальянскую пиццу
Маргарита.

Рецепт 5: Омлет с мясом курицы

Во Франции к омлету имеют особое отношение. Для них омлет – это никак
не яичница. Омлет – это первое блюдо! Поэтому для его приготовления
подбирают разнообразные ингредиенты. Подготовим такие ингредиенты: куриная
грудка – 150г; помидор – 2 шт. перец болгарский разных цветов
– 2 шт.; масло оливковое — 2 ст.л.; молоко – 125 мл.;
базилик – пучок; цуккини – 1 шт.; яйца – 6 шт.; соль и
перец – по вкусу.
Куриное мясо можно нарезать небольшими полосками и обжарить на сковородке, а
можно предварительно его отварить, нарезать полосками и только припустить
вместе с овощами. Мы выбираем второй вариант.
Наливаем на сковороду оливковое масло. Помидоры и перцы нарезаем кубиками.
Сначала в сковороду отправим кубики помидоров. После того, как они отпустят
свою жидкость, добавим перец – оставим тушиться, пока перцы не вберут
жидкость. Цуккини не очищаем, а только нарезаем кубиками. Отправим к овощам
и припустим еще 2-3 минутки. Сейчас в сковородку отправляем куриное мясо,
солим, перчим по вкусу, накроем сковородку крышкой и готовим все вместе 5
минут. За это время взбиваем яйца, доливаем молоко, немножко мускатного
ореха и вливаем в сковородку к мясу с овощами. Снова накрываем крышкой и на
медленном огне готовим омлет приблизительно 5-7 минут. Сверху посыпаем
рубленым базиликом, и – ву-аля. Кушать подано.

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

-. Если вы хотите чтобы ваш омлет получился пышным и нежным, то не нужно
сильно взбивать яйца. После того как вы добавите к ним молоко, старайтесь
только перемешать ложки чтобы два ингредиента хорошо соединились.
- Солить и перчить омлет нужно в конце процесса.

Закладка в соц.сетях