Гренки - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гренки.
Гренки — общие принципы приготовления
Для всех гренки известны как ломтики батона, смоченные в молоке с яйцом и
обжаренные на сковороде. Но мало кто знает, что помимо этого классического
рецепта существует масса других способов приготовления гренок. Гренки можно
делать с чем угодно: с медом, фруктами, ягодами, сыром, сухофруктами,
овощами, грибами, маком, колбасой, ветчиной, шпротами и другими продуктами.
В зависимости от того, какие используются ингредиенты, различаются и способы
приготовления.
Чаще всего
сложныегренки (где используется несколько продуктов и
наполнителей) запекаются в духовке. Ну а обычный принцип приготовления
классических гренок заключается в следующем: яйцо взбивается с молоком,
сахаром и небольшим количеством соли. Затем ломтики хлеба вымачивают в смеси
и обжаривают до румяной корочки с двух сторон на сковороде. Готовые гренки
можно подавать со сметаной, сливочным маслом, сахарной пудрой, медом или
сиропом.
Гренки — подготовка продуктов и посуды
Чтобы приготовить вкусные домашние гренки, нужно подготовить миску для
взбивания молочной массы, венчик и сковороду. В некоторых рецептах гренки
выпекаются в духовке, поэтому может потребоваться противень.
Если используется целый батон, его нужно нарезать аккуратными ровными
кусочками. Они не должны быть слишком толстыми или тонкими. Сковороду нужно
предварительно разогреть с маслом, а если гренки выпекаются в духовке,
духовой шкаф нужно как следует прогреть.
Рецепты гренок:
Рецепт 1: Гренки
Когда речь заходит о гренках, первым делом вспоминаются те самые ломтики
батона, вымоченные в молоке и обжаренные на сковороде. В данном рецепте
описывается именно такой способ приготовления классических гренок.
Требуемые ингредиенты:
- Несколько ломтиков батона;
- Молоко – на глаз (так, чтобы смеси хватило для вымачивания);
- Яйцо;
- Сахар – по вкусу;
- Сливочное масло.
Способ приготовления:
Размешиваем в молоке сахар, затем вбиваем туда яйцо и взбиваем смесь
венчиком. По желанию в смесь можно добавить немного соли. Вымачиваем кусочки
хлеба в молочной смеси. Растапливаем сливочное масло, обжариваем на
сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Рецепт 2: Гренки сырные
Очень вкусные гренки к завтраку. В ход пойдет любой хлеб, можно даже
использовать не совсем свежий батон. Также в рецепте используется колбаса,
которую по желанию можно заменить другими ингредиентами.
Требуемые ингредиенты:
- Батон (готовый нарезанный);
- Плавленый сыр;
- Докторская колбаса – 120-140 г;
- Сливочное масло;
- Молоко.
Способ приготовления:
Если батон не нарезан, режем его тонкими ровными кусками. Окунаем ломтики
хлеба с одной стороны в молоко. Плавленый сыр предварительно охлаждаем в
холодильнике, затем натираем на терке. Колбасу также натираем на терке.
Смешиваем сыр с колбасой, кидаем кусок сливочного масла. Ставим смесь в
микроволновку секунд на 30, чтобы сыр с маслом оплавились, и получилась
однородная паста. Смазываем массой куски с той стороны, которую окунали в
молоко. Выкладываем гренки на противень и отправляем в разогретую духовку на
10 минут.
Рецепт 3: Гренки медовые
Данный рецепт очень похож на классический способ приготовления гренок,
однако здесь есть несколько своих нюансов. Здесь для аромата используется
ванилин, а вместо сахара готовые гренки смазываются медом. Также перед
обжариванием хлебцы обваливают в панировочных сухарях.