Бутерброды с яйцом - лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить бутерброды с яйцом.
Бутерброды с яйцом — общие принципы приготовления
Если вы привыкли отказываться от бутербродов как от еды неполезной и губящейфигуру, то следующие рецепты именно для вас! Яйцо – это символ жизни,
и нет продукта более полезного, чем приготовленное в любом виде яйцо. Это и
белок, и полезный животный жир, а вот углеводов в яйце нет – точнее,
на одно яйцо приходится не более 0,5 грамма углевода. Приготовим полезные, а
главное вкусные бутерброды с яйцом.
Бутерброды с яйцом — подготовка продуктов и посуды
Как вы думаете, как нужно приготовить яйцо таким образом, чтобы оносохранило свою полезность в максимальном виде? Оказывается, наиболее полезно
такое яйцо, в котором желток остается жидким – то есть яичница-
глазунья, яйцо всмятку, либо же яйцо-пашот. Но и яйцо, сваренное вкрутую ил
поджаренное обычным способом, также не менее полезно.
Особенно хорошо яйцо в бутербродах гармонирует с сыром и рыбой, поэтому
именно этими ингредиентами перед приготовлением и запаситесь. Также вам
понадобятся свежие овощи, зелень и немного зернового хлеба.
Закусочные бутерброды с яйцом лучше всего выкладывать на широкие плоские
тарелки, украсив их предварительно листом салата.
Рецепты бутербродов с яйцом:
Рецепт 1: Бутерброды с яйцом и со шпротами
Если вам предстоит составлять список вкусных блюд для праздничного стола, то
не обойдите своим вниманием эти закусочные бутерброды. Сочетание яйца и
шпротов очень просто, но необычайно вкусно!
Требуемые ингредиенты:
- Яйцо куриное 5 штук крупных размеров
- Банка шпрот 1 штука
- Майонез 100 грамм
- Петрушка
- Кунжут
Способ приготовления:
- Первым делом отварите яйцо. Поместите яйца в холодную воду, поставьте на огонь, и как только вода закипит, засекайте 8 минут. По прошествии этого времени сливайте кипяток и сразу же залейте яйцо холодной водой – так оно будет легче чистится. Почистите яйца и порежьте каждое пополам.
- Каждое яйцо смажьте тонким слоем майонеза и посыпьте небольшим количеством кунжутного семени.
- У шпротов отрезайте хвостики и кладите их поверх яйца.
- Петрушку порежьте и тонко нарубите, а затем посыпьте бутерброды с яйцом. Блюдо готово!
Рецепт 2: Бутерброды с яйцом и свеклой
Чтобы приготовить бутерброды с яйцом и свеклой, хлеб вам не понадобится.
Такие бутерброды очень полезны, а кроме того они отлично выглядят и будут
хорошо смотреться на праздничном столе.
Требуемые ингредиенты:
- Яйцо куриное 5 штук
- Майонез 150 грамм
- Чеснок 2 зубца
- Сыр твердый 50 грамм
- Свекла 1 штука
- Ядро ореха грецкого 50 грамм
- Петрушка свежая
Способ приготовления:
- Отварите яйцо вкрутую, очистите его от скорлупы и порежьте пополам. Извлеките аккуратно желток, чтобы не повредите белок, и смешайте его в отдельной емкости с майонезом. Выдавите в смесь чеснок, еще раз хорошо перемешайте и наложите получившуюся смесь аккуратно ложкой обратно в белок.
- Сырую свеклу очистите от кожицы и натрите на тонкой терке.
- Сыр также натрите на терке любого размера.
- Петрушку помойте и нарежьте как можно мельче.
- Соедините свеклу, сыр и петрушку, смешайте с майонезом.
- Выложите смесь со свеклой на яйцо и можете подавать к столу.
Рецепт 3: Бутерброды с яйцом и сыром
Яйцо – продукт сытный, поэтому такие бутерброды можно делать и без
хлеба. Но все же ради разнообразия приготовим блюдо по следующему рецепту.
Нам понадобится хлеб любого вида, бутербродный сыр в пластинках, свежие
овощи и, конечно же, яйцо.
Требуемые ингредиенты:
- Булка городская (или не сладкие пустые круассаны)
- Яйцо куриное 4 штуки
- Майонез
- Сыр плавленый бутербродный в ломтиках 1 пачка (5 слайсов)
- Салат латук
- Огурец свежий
Способ приготовления:
- Булку для бутербродов порежьте тонкими слайсами. Каждый ломтик смажьте немного майонезом.
- На булочку выложите ломтики сыра.
- Помойте овощи и салат. Салат положите на сыр, а с огурца снимите кожуру и, порезав его тонкими слайсами, выложите на салат.
- Отварите яйцо вкрутую, после чего очистите его от скорлупы и охладите. Тонко порежьте яйцо дольками и выложите на огурец. Бутерброды с яйцом и сыром готовы.
