Ученые назвали продукт, защищающий от кишечных инфекций
Как оказалось, избежать кишечные инфекции может помочь не что иное, как ввод в свой рацион бобовых, являющихся прекрасным профилактическим продуктом против болезней желудочно-кишечного тракта.
Подобные выводы сделали американские ученые, проводившие на протяжении двух недель опыты над лабораторными крысами, обогащая их рацион изофлавонами, входящих в состав бобовых. А затем также в течение 14 дней кормили их обычным рафинированным сахаром.
В течение всего периода лабораторных исследований осуществлялся забор фекалий грызунов. Полученные результаты удивили ученых: выяснилось, что крайне полезные для организма молочнокислые бактерии обнаруживались в ЖКТ грызунов только тогда, когда им предлагались бобовые. Сладости, полученные в избыточном количестве, привели к заболеванию ЖКТ крыс, которые, по мнению исследователей, вызвали кишечные бактерии.
На основе полученных в ходе исследования данных, ученые надеются разработать новый лекарственный препарат, помогающий восстановлению микрофлоры кишечника у людей.