Ученые: "вредные" продукты полезны для организма
В результате исследований ученых разных стран оказалось, что ряд продуктов,которые очень долго считались вредными, не только не являются таковыми, а
наоборот, способны благотворно влиять на организм человека.
Поп-корн, основной недостаток которого – большое количество сахара,
долгое время был под запретом у тех, кто пытается сохранить стройность
фигуры. А ведь на самом деле, попкорн, приготовленный в домашних условиях,
более чем полезен, т.к. имеет в своем составе большое количество клетчатки и
богат антиоксидантами. Также поп-корн способен понижать уровень сахара в
крови. Более того, по данным Американской ассоциации здравоохранения,
люди регулярно употребляющие воздушную кукурузу, почти на 30% меньше
подвержены различным желудочно-кишечным заболеваниям.
Картофель, который долго и упорно пытались вывести из рациона диетологи,
по причине наличия в этом корнеплоде большого количества крахмала, оказался
более чем полезным овощем. Из-за того, что картофельный крахмал очень долго
переваривается организмом, он не способен откладываться в виде жиров, а
медленно расходуется для различных потребностей нашего организма. Сахар в
крови увеличивается и уменьшается достаточно медленно, что дает ощущение
сытости, оберегая нас от так называемых перекусов. Калорийность картофеля
очень мала – всего лишь 80 калорий на 100 граммов.
Шоколад, содержащий большое количество сахара и растительных жиров, крайне
полезен для сердечной мышцы. Входящее в состав шоколада какао-масло,
уменьшает нервную возбудимость, а серотонин и дофамин благотворно влияют на
настроение и увеличивают работоспособность мозга. Некоторые врачи
рекомендуют шоколад в качестве антидепрессанта. Более того, датские
специалисты считают, что с помощью шоколада вполне возможно похудеть, если
съесть перед основной пищей небольшой кусочек этого лакомства. Главное,
чтобы вы выбирали горький шоколад с высоким содержанием какао — от
70%.
Кофе – предмет многочисленных дискуссий. Дискуссии, правда, ведутся
не вокруг самого продукта, а вокруг неумеренности его употребления.
Специалисты рекомендуют выпивать не более четырех небольших чашек кофе в
день, что вполне способно обеспечить вам защиту от атеросклероза, а также
помочь похудеть, т.к. кофе благотворно влияет на обменные процессы в
организме. Калорийность кофе зависит от ряда параметров. Если вы пьете
черный кофе без сахара, то калорийность его минимальна, а если, скажем,
латте или капучино, то их калорийность составляет от 300 до 600 калорий
прежде всего из-за содержащихся в них сахара, молока и различных добавок.
