Грецкие орехи хороши для профилактики диабета и артрита
Обычные грецкие орехи в действительности являются настоящим кладеземразнообразных полезных веществ: белка, витаминов, ненасыщенных жиров,
которые значительно снижают холестерин. Систематическое употребление орехов
имеет немаловажное значение для профилактики диабета второго типа.
Грецкие орехи всегда высоко ценились благодаря своим хорошим питательным и
вкусовым качествам. В последнее десятилетие орехи стали предметом серьёзных
научных исследований. Грецкий орех укрепляет иммунитет, защищает от артрита,
онкологии и сердечных болезней, а также снижает остроту воспаления.
Американские учёные провели тестирование, в ходе которого обнаружили, что
употребление орехов пожилыми женщинами и женщинами среднего возраста
ослабляет опасность возникновения диабета. Авторы исследования десять лет
вели наблюдения за 138000 американками в возрастной группе 35-77 лет. Учёные
хотели выяснить взаимосвязь между регулярным потреблением грецких орехов и
уровнем заболеваемости сахарным диабетом.
Оказалось, что даже небольшое число ядер орехов (около 28 граммов), которые
участницы эксперимента съедали один раз в несколько дней, на 13% снижало
риск возникновения диабета. Увеличение дозы в два раза (56 граммов)
уменьшало факторы риска на 24%.
У участниц, съедавших каждую неделю по 56 граммов ядер грецких орехов
отмечалось также значительное снижение заболеваемости воспалениями суставов,
нередко сопровождающихся мучительными болями, и артритами.
