Фастфуд оказывает необратимое влияние на работу мозга

Австралийские ученые установили, что даже непродолжительное употребление
фастфуда способно оказывать негативное влияние на ряд функций мозга
человека,  среди которых способность восприятия, изучения, понимания и
познавания.
Объектом исследования стали грызуны, которых кормили жирной сладкой пищей. В
результате у животных всего за одну неделю значительно ухудшилась память. У
грызунов, потреблявших здоровую пищу и пьющих подслащенную воду, отмечался
такой же эффект.
Маргарет Моррис, курирующая исследование, отмечает, что информация о
негативном влиянии ожирения на деятельность мозга, известна давно. Однако
то, что это происходит за такой короткий период, стало для ученых настоящим
откровением. Необходимо отметить: результаты эксперимента показали, что
нанесенный ущерб необратим – даже после того, как грызуны перешли на
здоровую пищу, их мозговая деятельность в полном объеме не восстановилась.
Ученые считают, что полученные экспериментальные данные, вполне возможно
экстраполировать и на людей. Специфика питания влияет на когнитивные
способности мозга в любом возрасте, особенно когда человек становится
старше.

Закладка в соц.сетях