Йод - незаменимый элемент для нашего организма
Вместе с пищей мы получаем множество витаминов, макро- и микроэлементов, аминокислот, минералов и прочих необходимых для нормального функционирования организма веществ. И каждое такое вещество необходимо и незаменимо. Например, без йода невозможно нормальное мышление. А зачем он ещё нужен?
Зачем нужен йод?
Итак, зачем же организму так необходим йод? Все знают, что он полезен для щитовидной железы. И это на самом деле так. Но о том, что без щитовидной железы мы бы не смогли жить, немногие догадываются.Йод, поступающий в организм, всасывается в кровь, а оттуда он попадает в щитовидную железу, после чего этот важный орган начинает вырабатывать особые гормоны (тироксины), которые необходимы для нормальной работы сразу нескольких систем организма. Так, например, они нужны для мозга, так как обеспечивают нормальную его активность. Также тироксин принимает участие в процессах теплообмена и энергетического обмена.
Важен этот гормон и для водно-солевого баланса, а также для обеспечения функционирования нервной системы. Кроме того, данное вещество также участвует в регенерации и образовании тканей организма.
Полезен тироксин и для работы сердечно-сосудистой системы. В общем, без щитовидной железы не обойтись никак, а она не может нормально работать без йода. Кроме того, он необходим для нормального формирования плода при беременности и для гармоничного развития и роста ребёнка.
Примечательно то, что щитовидная железа забирает около 90% всего поступающего в кровь йода, а до крови доходит далеко не всё количество, которое было употреблено с пищей. И если продукты не так богаты йодом, то возникнет дефицит.
Дефицит
Если питание не позволяет получать необходимое количество йода, то непременно возникнет его недостаток. Первой страдать от этого начнёт щитовидная железа.А затем ощутят на себе дефицит и другие органы: мозговая деятельность ухудшится, нарушатся многие обменные процессы, ткани будут восстанавливаться гораздо медленнее, иммунитет ослабнет, болезни станут частыми и длительными, нервная система тоже будет работать с нарушениями. Поначалу всё это может быть незаметно, но затем непременно начнут проявляться явные признаки.
Вот некоторые симптомы дефицита йода:
- быстрая утомляемость, постоянная усталость, сонливость, снижение работоспособности;
- частые простуды и инфекционные заболевания;
- одышка, боли в сердце;
- снижение концентрации внимания, ухудшение памяти;
- ухудшение аппетита;
- выпадение волос , их ломкость;
- шелушение, сухость кожи;
- ухудшение состояния зубов;
- головные боли;
- снижение слуха;
- апатия, тоска, депрессивные состояния;
- сбои менструального цикла у женщин;
- проблемы с потенцией у мужчин;
- прибавка в весе без видимых причин;
- запоры ;
- увеличение в размерах щитовидной железы (это проявляется в виде зоба, который выглядит как шишка на шее);
- раздражительность, повышенная нервная возбудимость.
Определить недостаток йода можно с помощью простого теста. Нанесите на любой участок тела йодную сетку и проследите за ней. Если следы пропадут буквально через несколько часов, то имеет место быть явный недостаток. Если же спустя сутки йод остался на коже, то всё в порядке.
Норма и избыток йода
Йод необходим всем, но, пожалуй, единственное противопоказание к его употреблению — это нормальное его количество в организме. Всё дело в том, что избыток йода не менее опасен, нежели его нехватка. Опять же пострадает щитовидная железа, а за ней и прочие системы, зависящие от работы данного органа.Чтобы избежать проблем, нужно знать дозировки и соблюдать их.
- Детям дошкольного возраста требуется ежедневно 100 мкг.
- Школьникам необходимо больше в силу повышенной мозговой активности. Суточная норма составляет примерно 150 мкг.
- Взрослому человеку необходимо 200 мкг в сутки.
- Потребность в йоде беременных женщин возрастает. Суточная доза составляет 250 мкг. Примерно такое же количество необходимо и кормящим мамам.
Максимально допустимое количество не должно превышать 300 мкг.
Норма потребления зависит от веса, как считают некоторые врачи. Чтобы определить свою индивидуальную дозу, можно свой вес умножить на 2 или 3. То есть на 1 килограмм веса человека должно приходиться около 2-3 мкг йода.
При избытке йода могут возникать следующие симптомы:
- образование зоба;
- слюнотечение;
- поражения слизистой глаза (блефарит, конъюнктивит), сопровождающиеся жжением, покраснением, повышенным слёзотечением;
- поражение слизистых оболочек дыхательных путей, проявляющееся в виде кашля, насморка, постоянного першения в горле;
- кожные проявления: гнойнички, угревая сыпь, крапивница, дерматит, сухость и шелушение;
- головные боли, головокружения;
- необычный привкус во рту;
- поносы;
- снижение массы тела;
- снижение остроты зрения;
- частые простуды;
- повышенная потливость;
- слабость в мышцах;
- нарушения сердечного ритма (например, тахикардия);
- повышенная нервная возбудимость, бессонница.