Кунжутное масло - полезно или нет?
Красота и здоровье даются нам при рождении. А наша основная задача — всё это
сохранить. Но не все средства хороши в таком случае, а вот натуральные — это
то, что нужно. Сама природа одарила нас замечательными растениями, плодами,
ягодами… Например, особенно полезно кунжутное масло.
Что это такое?
Кунжут известен уже очень давно, около 7 тысяч лет он культивируется.
Издавна семена использовали в самых разных целях, считая, что они обладают
уникальными живительными свойствами. И уже в те времена люди стали добывать
из кунжута масло, которое считалось очень и очень полезным. Его применяли в
Древнем Египте уже в 1500 году до нашей эры.
Имеется и другое название — сезам, в переводе с ассирийского языка это
дословно означает
масляное дерево. Кстати, когда-то ходила легенда о том,
что масло входило в состав эликсира бессмертия, о котором и по сей день
размышляют и думают учёные.
Состав
Полезные свойства кунжутного масла обусловливаются его уникальным составом.
Во-первых, оно очень и очень калорийно. Так, в 100 миллилитрах масла
содержится целых 900 калорий! Но не это главное, ведь тут имеется огромное
количество важнейших витаминов: Д, Е, А, В2, В1, В3, С и другие.
Кроме того, в состав масла входят и микро-, а также макроэлементы: цинк,
магний, марганец, железо, медь, никель, цинк, кальций, калий, кремний и так
далее. Также есть здесь и важнейшие полиненасыщенные жиры, фитин,
фитостеролы, антиоксиданты, а также аминокислоты.
Полезные свойства
Польза данного продукта просто неоценима, так что он может применяться в
самых разных областях. Перечислим основные свойства:
- Масло способно значительно улучшить пищеварение и избавить от запоров. Кроме того, нередко оно применяется при лечении некоторых заболеваний органов пищеварения (гастрит, дуоденит, энтероколит и прочие).
- Продукт укрепляет защитные силы организма, помогает нормально работать иммунной системе. А это значит, что повышается сопротивляемость различным инфекциям, а выздоровление после болезней проходит гораздо быстрее.
- Нельзя не отметить противовоспалительное действие, а также бактерицидное.
- Масло отлично справляется с заживлением ран.
- Продукт способен избавить от отёков, так как обладает мягким мочегонным эффектом.
- Кунжутное масло может использоваться в качестве эффективного противоглистного средства.
- Неоценима польза для сердечно-сосудистой системы. Калий укрепляет сердечную мышцу и позволяет сердцу работать в полную силу. Кроме того, некоторые компоненты укрепляют стенки сосудов и делают их более эластичными, что благоприятно сказывается на кровообращении и кровоснабжении всех тканей и органов. Регулярное употребление помогает предотвратить такие болезни, как атеросклероз, инфаркт, инсульт и так далее.
- Масло помогает улучшить работу мозга и центральной нервной системы. Особенно эффективен данный продукт при больших умственных нагрузках, стрессах, нарушениях памяти и многих других проблемах.
- Кунжут может защитить от депрессивных состояний.
- Не стоит забывать о пользе для женского организма. Нормализуется гормональный фон, а также улучшается состояние при климаксе. Беременным и кормящим также стоит употреблять этот продукт.
- Для зрения масло тоже полезно.
- Для мышечной системы этот продукт также важен.
- Стоит отметить положительное влияние на кости, волосы, ногти и зубы.
- Это хорошая профилактика анемии.
- Такое средство может применяться в качестве профилактики онкологических заболеваний.
- В косметических целях масло тоже широко применяется благодаря своим питательным и противовоспалительным свойствам.
И это далеко не полный список!
Противопоказания и меры предосторожности
Вред кунжутного масла возможен только в случае неправильного применения.
Так, суточная доза при приёме внутрь не должна превышать 2-3 столовых ложек
для взрослого. Но стоит начать с нескольких капель, так как возможна
индивидуальная непереносимость. Детям масло тоже можно давать, но осторожно
и не более чайной ложки в день.
Если вы решили жарить на таком масле, то помните о том, что при термической
обработке будут потеряны некоторые полезные свойства, так что лучше
употреблять продукт в первозданном виде.
Кроме того, имеются некоторые противопоказания:
- заболевания, связанные с повышенной свёртываемостью крови и риском тромбообразования;
- болезни вен, например, варикозное расширение вен;
- возможна аллергическая реакция (так что начинайте приём с маленьких доз).
Стоит отметить и тот момент, что купить масло лучше всего в аптеке или в
специализированном магазине, так как можно наткнуться на подделку, которая
не только не будет полезной, но даже может навредить.
Как использовать?
Применение возможно в самых разных областях, ведь полезных свойств
невероятно много.
Кулинария
В кулинарии данный продукт применяется во многих странах. Масло имеет
приятный мягкий вкус, так что его, например, можно добавить в салат. А вот
жарить, как уже было отмечено, на таком масле не стоит. Используйте его
также для приготовления соусов и прочих блюд. Но лучше добавлять такой
ингредиент в небольших количествах.
Лечебные и профилактические цели
Возможно также и лечение посредством использования такого полезного и
уникального продукта:
- Для укрепления костей достаточно будет употреблять по 1 столовой ложке масла в сутки.
- При простуде можно немного масло подогреть, а затем растереть им грудную клетку. После этого больного нужно укутать и уложить спать.
- При сильном кашле можно принимать по 1 столовой ложке немного нагретого масла на ночь.
- При запорах можно добавить 1 чайную ложку на литр воды, а затем сделать клизму.
- При головной боли состав можно втирать в виски.
- При анемии можно принимать по 1 столовой ложкой трижды в день.
- Вылечить стоматит или парадонтит можно, делая примочки или полоскания с маслом (а можно немного подержать его во рту).