Козье молоко - полезно, вкусно и доступно
Споры по поводу пользы и вреда козьего молока не перестают утихать и по сейдень, все, наверное, из-за того, что некоторые его свойства слишком
преувеличены, некоторые же, напротив, не берутся во внимание, а зря. Козье
молоко — действительно очень полезный, ценный и высоко-диетический продукт
питания, который может стать отличным помощником в лечении и профилактике
многих заболеваний человеческого организма.
Полезные свойства молока коз были замечены еще во времена древней Греции,
где по сей день существует миф о боге Зевсе, которого в младенчестве
вскормила своим молоком коза Амалфея. С давних времен народы Кавказа, Азии и
Европы занимаются разведением этих животных, там целебные свойства такого
молока используются повсеместно, особенно при лечении легочных и кишечных
заболеваний.
Всерьез изучением целебных свойств козьего молока ученые-медики
заинтересовались лишь в начале XX века, именно в то время был установлен
факт того, что младенцы, которые по тем или иным причинам не могут
оставаться на вскармливании материнским молоком, значительно чаще выживают,
если получают вместо коровьего молока козье.
В конце XX века молоко коз официально признали высоко-диетическим
продуктом, который эффективен для лечения людей с ослабленным иммунитетом и
детей. По мнению специалистов и ученых из США козье молоко для человеческого
организма куда благоприятнее коровьего, этой же идеи придерживаются
отечественные и канадские врачи.
Чтобы понять, чем так полезно козье молоко, необходимо, в первую очередь,
обратиться к его составу, который в полной мере раскроет всю картину большой
ценности такого молочного продукта.
Из чего состоит?
В первую очередь хотелось бы обратить внимание на богатый состав витаминов:A, B, C, D, E, каждый из которых содержится в достаточно приличном объеме,
положительно воздействуя на отдельные или группы органов человека.
В таком молочном продукте содержится в 6 раз больше кобальта, по сравнению сТакая важная особенность буквально незаменима для тех деток, у которых
молоком других животных, а он, между прочим, влияет на процессы
кроветворения и обмена веществ.
ослаблена иммунная система и весь организм в целом. Еще одна важная
особенность козьего молока заключается в минимальном содержании альфа-1s-
казеина, который и является основным источником возникновения у людей
аллергических реакций на коровье молоко.
Это дает возможность таким людям спокойно употреблять молоко, более того,
если это делать регулярно на протяжении нескольких месяцев, то можно
избавить от любых других аллергических реакций.
Помимо этого давно доказано, что в козьем молоке содержится в 2 раза меньше
лактозы, чем в коровьем молоке, что делает возможным его к употреблению той
группой лиц, у которых отмечена индивидуальная непереносимость данного
элемента.
Конечно, риск непринятия и такого молока существует всегда, но он
значительно меньше, именно поэтому очень важно постепенно вводить данный
продукт в ежедневный рацион больного. Постепенно увеличивая порции, вы
сможете сделать для себя определенные выводы без особого ущерба для
собственного здоровья .
Плюс ко всему хотелось бы отметить тот факт, что козье молоко значительно
быстрее и проще усваивается человеческим организмом, этот момент очень важен
для тех людей, организм которых ослаблен после перенесения заболевания,
серьезных физических нагрузок или стрессов.
Естественно, положительные свойства козьего молока на этом не заканчиваются,
огромный спектр необходимых микроэлементов, минералов и витаминов, делает
его особенно ценным при лечении определенных заболеваний и травм.
Например, большое содержание кальция особенно благоприятно воздействует на
развитие костно-мышечного аппарата, влияет на здоровье зубов, ногтей и
волос, особенно это актуально для будущих и кормящих мамочек, а также для их
детей.
