Рыбий жир и применение его в разных целях

О пользе рыбьего жира мы знаем от мам, бабушек и дедушек, которых в период
их молодости и детства частенько пичкали этой пищевой добавкой. Раньше его
пили ложками, что давало возможность распробовать в полной мере его
неприятный вкус и аромат. Прошло время и о пользе рыбьего жира как-то
подзабыли, его перестали добавлять в обязательный рацион детей и подростков,
а зря.

Рыбий жир, традиционно, изготавливается из печени рыб тресковых пород с
применением специальных технологий обработки. Однако сейчас необходимо
относится с осторожностью к таким продуктам производства, ведь, как
известно, именно печень обладает способностями впитывать все вредные
вещества, проходящие через организм рыбы. Вот и получается, что качество
такого продукта сомнительное, но, в принципе, можно довериться тем сортам
рыбы, которые обитают сугубо в чистой воде, например, рыбий жир из лосося.

Кстати, сейчас рыбий жир выглядит и употребляется вполне неплохо, ведь его
производят в специальных капсулах, которые защищают от неприятного вкуса и
запаха. Чем же он так полезен, что его так все расхваливают?

Все положительные стороны рыбьего жира

Рыбий жир является незаменимым кладезем полезных элементов и витаминов,
которые, кстати, не так просто найти в других продуктах. Такой продукт богат
витаминами , которые напрямую влияют не внешнее и внутреннее состояние
человека, а также жирными кислотами, аналоги которых можно встретить лишь в
редких продуктах. Наверняка каждый, прочитав все полезные свойства этого
продукта, найдут свои причины его принимать.

Например, витамин А, естественным источником которого является именно рыбий
жир. Каждая девушка, которая мечтает о красивой и здоровой коже, ногтях и
волосах, должна знать, что именно этот витамин влияет на их состояние.

Витамин А очень полезен при плохом зрении, помогает улучшить цветовосприятие
в сумеречное время, а также способствует нормализации регенерации клеток.
Если вы страдаете ломкостью ногтей и волос, шелушением кожи, а также другими
подобными признаками, то это верный сигнал большой нехватки витамина А,
который можно с легкостью восполнить с помощью рыбьего жира.

Чем еще полезен рыбий жир? Помимо такого важного витамина А, рыбий жир может
похвастаться достаточным количеством витамина D, который способствует
правильному усвоению в организме полезных минералов — кальция и фосфора.

Эти минералы способствуют росту костей, что очень необходимо детскому
организму. Плюс ко всему этот витамин способствует здоровью зубов. Из-за
большого содержания витамина Д, рыбий жир можно применять как профилактику
рахита у детей раннего возраста. Он содержит полезные жирные кислоты омега-
3, которые выделяют рыбий жир среди всего жиров животного происхождения.
Ведь, как известно, ученые все чаще твердят о том, что животные жиры
необходимо стараться исключать из своего рациона, но рыбий жир, благодаря
своим ценным элементам, не входит в этот список.

Эти жирные кислоты столь популярны тем, что обладают способностью снижать
риск возникновения ишемической болезни сердца, успешно борется с
атеросклерозом и другими сердечнососудистыми заболеваниями. Все это
благодаря тому, что кислоты омега-3 успешно стимулируют работу головного
мозга, а также укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Люди, регулярно употребляющие рыбий жир, намного меньше подвержены
заболеваниям сердца и сосудов.

Еще один известный факт недавно подтвердили ученые. Оказывается, рыбий жир
может использоваться и для похудения . Употребляя его в пищу, вы будете
сжигать немалое количество калорий, так как процесс жирового метаболизма
будет протекать значительно выше и интенсивнее.

Кстати, еще один подтвержденный факт относится к развитию раковых опухолей
груди.



Если употреблять постоянно рыбий жир, то риск развития такого заболевания
снижается на 30%, тоже самое можно сказать и о сердечных приступах — их
число снижается на 41%.

Но почему именно рыбий жир? Потому что кислоты омега-3 встречаются в природе
довольно редко, но вместе с тем, являются необходимыми компонентами для
здорового функционирования человеческого организма. К продуктам, в который
встречаются такие кислоты, можно отнести некоторые растительные масла,
например, льняное или горчичное, но рыбий жир является более доступным и
популярным носителем этих полезных веществ. Жир очень полезен женщинам,
которые ждут ребенка. Незаменимые кислоты омега-3 оказывают благоприятное
воздействие на координацию будущего малыша. А если омега-3 сочетать с
другими жирными кислотами, например, омега-6, то помимо положительного
действия на весь организм, улучшается зрение и развитие мозга у плода.

Как выбрать рыбий жир, чтобы он действительно принес пользу?

Самое главное при выборе рыбьего жира — это качество предлагаемого продукта.
Он сейчас производится различными фирмами, а также в самом разнообразном
виде.

Обращайте внимание на внешний вид и консистенцию продукта, если он
неоднородный и имеет темные пятна, то это признак плохого рыбьего жира.

При покупке этой пищевой добавки, следите, чтобы ёмкость была темного цвета
и плотно закрывалась, плюс ко всему, лучше, чтобы он был в капсулах, так как
запах и вкус рыбьего жира обрадует далеко не каждого.

Помните, что прежде чем начать принимать любую пищевую добавку, необходимо
обязательно проконсультироваться с врачом, ведь рыбий жир, как и любые
другие добавки, тоже имеет свои побочные эффекты, а также негативные
стороны.

Противопоказания и побочные эффекты

Известно, что в рыбьем жиру содержится немалое количество меркурия, который
негативно влияет на работу некоторых функций мозга, а также не безопасен во
время беременности.



Вред, который может нанести бесконтрольное употребление рыбьего жира в
период вынашивания ребенка, может стать необратимым, поэтому необходимо быть
очень осторожными и консультироваться со специалистами.

Этот продукт противопоказан тем людям, которые страдают повышенным уровнем
содержания витамина D и А в организме, а также людям с болезнями
мочевыводящих путей, желчного пузыря и щитовидной железы.



Важно соблюдать меру при употреблении этой пищевой добавки, так как
перенасыщение рыбьим жиром может привести к резкому повышению давления
кровянного, кстати, людям, с  проблемами сворачиваемости крови, также не
стоит принимать этот препарат.  Еще одно противопоказание — почечная и
печеночная недостаточность, тоже самое касается наличия камней в почках и
желчном пузыре.

Как принимать правильно рыбий жир?

Этот препарат нельзя принимать бесконечно, как и у других, у него существуют
определённые ограничения. В год будет достаточно трехмесячного курса,
который включает в себя прием таблеток на сытый желудок, чтобы избежать
расстройств. Кстати, если употреблять по 150 граммов неделю рыбы жирных
сортов, то можно полностью обеспечить организм всеми полезными веществами,
которые содержатся в рыбьем жире.