Вареники в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вареники в мультиварке в домашних условиях.
Вареники в мультиварке — общие принципы приготовления
Вареники в мультиварке готовятся так же, как и обычные, за исключением
способа тепловой обработки. Для начала нужно вымесить тесто из муки, воды
(молока, кефира или сыворотки) и яиц с добавлением соли, иногда — и
соды. Отдельно нужно приготовить начинку. Это может быть картофель с луком,
грибы, ягоды, фрукты, овощи или творог. Тесто раскатывается в пласт,
затем в нем вырезают кружки. В каждый кружок нужно положить начинку и
закрепить края. В чашу мультиварки следует налить кипяток, а контейнер для
приготовления на пару — смазать маслом. Время приготовления вареников
в мультиварке составляет от 7 до 20 минут.
Вареники в мультиварке — подготовка продуктов и посуды
Для приготовления вареников в мультиварке потребуется миска, стакан, скалка
и сама мультиварка. В мультиварке должен быть контейнер для приготовления на
пару, куда будут выкладываться вареники.
Подготовка продуктов заключается в просеивании муки, а также в обработке
овощей и ягод для приготовления начинки.
Рецепты вареников в мультиварке:
Рецепт 1: Вареники в мультиварке
Данный рецепт предлагает хозяйкам приготовить вкусные картофельные вареники
в мультиварке. Тесто готовится очень легко из муки, воды и яиц, а для
начинки понадобится картофель и лук.
Требуемые ингредиенты:
Для теста:
- 450 г муки;
- 2 яйца;
- Пол чайной ложки соли;
- Подсолнечное масло — 15 мл;
- 165 мл воды.
Для начинки:
- 750-800 г картофеля;
- 1 головка репчатого лука;
- Соль, перец — по вкусу;
- Подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Приготовить тесто:
Яйцо взбить с солью и водой, аккуратно влить в тесто и перемешать. Затем
добавить ложку подсолнечного масла и вымесить тесто. Оставить тесто на 30
минут.
Приготовление вареников:
Сварить из картофеля пюре. Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета.
Добавить лук в картофельное пюре, посолить и поперчить по вкусу. Тесто
раскатать в тонкий пласт и вырезать кружки. В середину каждого кружочка
положить картофельную начинку и плотно залепить края. Контейнер мультиварки
для варки на пару смазать маслом и разложить вареники так, чтобы между ними
было 2 мм расстояния. В чашу мультиварки налить воды и включить режим
"готовка на пару". Готовить около 12-15 минут. Можно вареники в мультиварке
и сварить. Для этого нужно налить в чашу горячую воду и выложить вареники.
Включить режим "готовка на пару" и варить вареники от 4 до 7 минут (в
зависимости от того, какие вареники варятся — свежие или
замороженные). Подавать горячие вареники со сметаной.
Рецепт 2: Вареники в мультиварке с вишней
Всеми любимые вареники с вишней можно приготовить и в мультиварке. Готовятся
вареники как обычно, только вместо кастрюли их нужно выложить в мультиварку.
Вареники получаются очень вкусными и аккуратными.
Требуемые ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 1 килограмм;
- 500 мл кислого молока или кефира;
- Ложка сахара;
- Немного соли;
- Пол чайной ложки соли.
