Салат с помидорами черри - пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат с помидорами черри.
Салат с помидорами черри — общие принципы приготовления
Маленькие помидорки черри наиболее часто используются для приготовленияразличных закусок и салатов. Одним из таких блюд является салат с помидорами
черри. Многие не видят принципиальной разницы между обычными помидорами и
томатами сорта черри. Тем не менее, некоторые различия существуют. Дело не
только в размерах, но и в структуре и вкусе. Обычные томаты более мясистые и
сочные, их сложнее нарезать в виде нужной формы для салата. Помидоры черри,
в отличие от обычных, более жесткие и плотные, благодаря чему их удобно
использовать в качестве ингредиента для множества блюд.
Помидоры черри обладают теми же полезными свойствами и веществами, что и
обычные томаты, а именно: содержат витамины группы А, С, В, Е и
микроэлементы (железо, йод, медь, цинк). Вкус этих миниатюрных помидорок
свежий, травянистый, немного с кислинкой. Для салата с помидорами черри овощ
можно нарезать различными способами (кубиками, пластинками, кружочками). Во
многих рецептах готовое блюдо просто украшается разрезанными пополам
томатами черри. Можно также встретить рецепты салата с помидорами черри, где
эти маленькие овощи используются целиком. Даже нарезанные, такие помидоры
сохраняют весь сок внутри и не теряют форму. Именно поэтому многие повара
предпочитают использовать для закусок и салатов именно этот сорт.
В салат с помидорами черри можно добавлять самые разные продукты, начиная от
других овощей и заканчивая мясными ингредиентами. В блюде можно часто
встретить яйца, сыр, всевозможную зелень, консервированные продукты. Для
заправки используется майонез, сметана, различные соусы и растительные масла
(оливковое, подсолнечное, кукурузное, кунжутное и т.д.).
Салат с помидорами черри — подготовка продуктов и посуды
Салат с помидорами черри обычно подают на тарелках или в небольших пиалах.Из посуды также потребуется салатница, разделочная доска, нож и другие
кухонные принадлежности. В некоторых рецептах блюда используются тертые
продукты, поэтому может также пригодиться терка.
Используемые в салате с помидорами черри продукты не требуют какой-либо
специфической обработки. Все овощи нужно вымыть, если требуется –
почистить или отварить. Помидоры черри в основном продаются на ветке,
поэтому нужно удалить плодоножку.
Рецепты салата с помидорами черри:
Рецепт 1: Салат с помидорами черри
Этот освежающий, простой, но невероятно вкусный салатик – отличноерешение для жаркого летнего дня, завтрака или просто для легкого перекуса.
Требуемые ингредиенты:
- Помидорки черри – 6-7 шт.;
- Редис – 7 шт.;
- 1 пучок рукколы;
- Соль, черный перец;
- Лимонный сок – 2 ч. л.;
- Масло оливковое;
- Кунжутные семена.
Способ приготовления:
Помидоры черри, редис и рукколу вымыть. Черри порезать на половинки, редиснарезать в виде тонких кружочков, рукколу порвать руками. Смешать все
ингредиенты в миске, добавить соль и перец, заправить оливковым маслом и
перемешать. Салат с помидорами черри сбрызнуть лимонным соком, посыпать
семенами кунжута.
Рецепт 2: Салат с помидорами черри и креветками
Все компоненты блюда отлично гармонируют друг с другом, а низкаякалорийность салата позволяет есть его даже в вечернее время и в большом
количестве. Благодаря специально приготовленной заправке, салат получается
очень вкусным и пикантным.
Требуемые ингредиенты:
- Листья салата – 180 г;
- Очищенные мелкие креветки – полкило;
- Пучок рукколы;
- Помидоры черри – 8 шт.;
- Сок лимона и оливковое масло – 3 и 4 ст. л. соответственно;
- Соевый соус и белое сухое вино – по 2 ст. л.;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенные креветки отварить в кипящей, чуть подсоленной воде (варить 3минуты после закипания). Для того чтобы креветки получились ароматными и
вкусными, в кастрюлю с водой можно добавить семена укропа и несколько
горошин черного перца. Креветки откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. После
– обжарить морепродукты на оливковом масле в течение минуты (до
румяного состояния). Выложить креветки в отдельную посуду, сбрызнуть
лимонным соком и полить соевым соусом. Дать им настояться минут 10-15. В
салатницу выложить нарезанные пополам черри, порванные листья салата и
креветки (отдельно от маринада). Заправка: оставшийся маринад с креветок
(сок лимона и соевый соус), вино, оливковое масло и соль с перцем. Все
перемешать, заправить смесью салат.
