Купить
 
  
Жанр: Женский журнал

Салат с кедровыми орехами - лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кедровыми орехами.




Салат с кедровыми орехами — общие принципы приготовления


Всем известно, что полноценное умственное и физическое развитие возможны
исключительно в случае сбалансированного и правильного питания. На
самом  деле, то, что ест большинство людей ежедневно, к питанию
здоровому отношения не имеет. Колбасы и сыры, йогурты, мучные продукты
– эти произведенные промышленным путем яства в большинстве своем не
полезны, а также содержат много жиров и углеводов, что вредно для всех наших
органов  и внешнего вида. Ешьте побольше овощей и фруктов, покупайте
свежее мясо и рыбу, яйца – и будете здоровы. Блюда будут на порядок
вкуснее, если приправлять их натуральными добавками в виде растительных
масел, семян, зерен и орехов. Особенно полезны орехи кедровые. Эти маленькие
ядра содержат много полезных минералов. Всего 100 грамм кедрового ореха в
день обеспечивают суточную надобность организма в цинке, марганце и меди.
Однако нужно отметить, что кедровые орехи весьма калорийны из-за большого
содержания жиров, и потому нельзя ими злоупотреблять. Наиболее правильным
вариантом употребления орехов будет приготовление салатов с кедровыми
орешками. Орехи хорошо сочетаются с овощами, курицей  и рыбой, а вот
жирные сорта мяса лучше в салате не использовать,  так как в сочетании
с жирными орешками вы получите тяжелое блюдо.

Салат с кедровыми орехами — подготовка продуктов и посуды


Орехи кедровые продают чаще всего в сыром виде без скорлупы. Готовить салат
с кедровыми орешками можно как с сырыми ядрышками, так и с предварительно
поджаренными. Поджаренные орехи имеют более пикантный и приятный вкус,
который получается благодаря выделению масел в процессе жарки. Салаты с
кедровыми орехами можно готовить как в качестве основных блюд, так и легкие
закусочные или десертные.

Как красиво подавать салаты с кедровыми орехами? Если салат вы приготовили
слоеный или смешанный, но не овощной, то выберете подачу на плоской широкой
тарелки. Смешанные легкие овощные салаты лучше подавать в глубокой посуде, а
для десертных предпочтите подачу порционную – в креманках или
мартиннице.

Кроме этого хозяйке будет гораздо удобнее готовить блюдо, если она
предварительно подготовит для себя несколько мисок или пиал для компонентов
будущего салата.

Рецепты салатов с кедровыми орехами:



Рецепт 1: Салат с кедровыми орехами


Едва появляются молодые сезонные овощи на рынке и прилавках магазина,
делайте их основными в своем рационе. Но так как салаты получаются из овощей
малокалорийными,  добавляйте в них  кедровые орехи для повышения
пищевой ценности.

Требуемые ингредиенты:




Способ приготовления:



Овощи необходимо хорошо помыть под проточной водой. Помидор  порежьте
тонкими дольками. Из перца достаньте зернышки, порежьте его соломкой. Огурец
порежьте тонкими полукруглыми слайсами.

Капусту тонко нашинкуйте. Зелень измельчите мелко  ножом.

Смешайте ингредиенты. Обратите внимание, что для этого салата используются
сырые кедровые орехи. Заправьте блюдо маслом оливковым и дижонской горчицей,
хорошо перемешайте, посолите. Салат с кедровыми орехами подавайте к столу!

Рецепт 2: Салат с кедровыми орехами и красной рыбой


Употребляйте кедровые орехи и о покупных витаминах из аптеки можете забыть!
Давно известно, что все лекарства можно получать прямо из еды, —
разумеется, натуральной и правильно приготовленной. Попробуйте приготовить
салат с кедровыми орехами и красной рыбой.

Требуемые ингредиенты:




Способ приготовления:



Красную рыбу нужно порезать крупными кубиками, предварительно достав из нее
косточки и сняв шкурку. Порезанную рыбу залейте небольшим количеством
сметаны.

Отварите яйца, остудите их в холодной воде и снимите скорлупу. Яйца натрите
на крупной терке.

Огурец тщательно помойте, снимите с него ножом кожицу и порежьте на крупные
кубики.

Сыр плавленый потрите на крупной терке.

Орехи кедровые высыпьте на раскаленную чистую сковороду и поджаривайте их,
непрерывно помешивая, в течение 5-6 минут. Охладите.

Петрушку помойте и порежьте мелко ножом.

Смешивайте ингредиенты, посолите и приправьте небольшим количеством салата.

Рецепт 3: Салат с кедровыми орехами и ветчиной


Приготовьте легкий салат с кедровыми орехами и ветчиной. Это блюдо имеет
большую питательную ценность, очень сытное и может служить в качестве
основного блюда.

Требуемые ингредиенты:




Способ приготовления:



Ветчину для салата нужно нарезать небольшими тонкими полосками.

Отварите яйцо, охладите и снимите скорлупу. Натрите на крупной терке.

Огурец помойте, снимите с него кожицу и порежьте тонкой длинной полоской.

Орехи кедровые поджарьте на раскаленной сковороде в течение 6-7 минут, после
чего снимите с огня и охладите.

Зелень измельчите как можно мельче ножом.

Сыр плавленый натрите на средней терке.

Смешайте майонез и сметану, руководствуясь пропорцией один к одному.

Смешайте готовые  ингредиенты салата, заправьте его смесью майонеза и
сметаны. Если салат с кедровыми орешками настоится в холодном месте, то он
будет гораздо вкуснее.

Рецепт 4: Салат с кедровыми орехами по-итальянски


С приходом жары на улицы города чувство голода притупляется. Однако не
попадите в летнюю ловушку – многие не едят днем из-за отсутствия
аппетита, а в вечернее прохладное время набрасываются на калорийную и сытную
еду. Лучше ешьте понемногу весь день и вечером вы вовсе откажитесь от ужина.
Хорошим блюдом станет овощной салат с кедровыми орехами по-итальянски

Требуемые ингредиенты:




Способ приготовления:



Помидоры и перец необходимо хорошо помыть. Помидор окуните в кипяток и ножом
снимите кожицу, после чего овощ тонко нарежьте дольками. Из перца нужно
удалить семечки и хвостики, порежьте перец соломкой.

Брынзу или Фету порежьте ножом на крупные кубики.

Оливки каждую порежьте на две половинки.

Зелень измельчите с помощью ножа.

Смешайте все ингредиенты, орехи для салата добавляются сырыми. Заправьте
блюдо масло оливковым и соком лимона, а вот солить салат с кедровыми
орешками не нужно, так как салат получится достаточно соленым благодаря
сыру.

Рецепт 5: Салат с кедровыми орехами десертный


Если вы не знаете, чем порадовать ваших детей, то удивите их изысканным
слоеным салатом с кедровыми орешками. Выкладывайте его слоями в креманки, а
сверху украсьте взбитыми сливками и цукатами.

Требуемые ингредиенты:




Способ приготовления:



С апельсинов нужно аккуратно снять  кожуру и порезать плоды
полукруглыми дольками. Это будет первый слой салата с кедровыми орешками.
Сверху смажьте йогуртом.

Курагу и изюм замочите в кипятке на 10-12 минут, после чего промойте
холодной водой. Курагу порежьте ножом, смешайте с изюмом и йогуртом. Это
второй слой салата.

Банан очистите от кожуры, измельчите его с орешками в блендере, добавив к
смеси йогурт. Это третий слой десерта.

Украсьте готовый салат с кедровыми орехами на свой вкус – это может
быть тертый шоколад, сахарная пудра, цукаты, сухофрукты, сливки.
Поставьте  в холодильник на час перед подачей.

Салат с кедровыми орешками — секреты и полезные советы от лучших кулинаров


Чем заправлять салаты с кедровыми орешками? Так как орехи очень жирные, то
используйте нежирную сметану, соевый соус или немного оливкового или
льняного масла.

Если вы хотите прокалить орехи, то делайте это без добавления масел и не
более 8 минут, постоянно перемешивая орехи, чтобы они не пригорели.

Закладка в соц.сетях

Купить

☏ Заказ рекламы: +380504468872

© Ассоциация электронных библиотек Украины

☝ Все материалы сайта (включая статьи, изображения, рекламные объявления и пр.) предназначены только для предварительного ознакомления. Все права на публикации, представленные на сайте принадлежат их законным владельцам. Просим Вас не сохранять копии информации.