Салат с говядиной - проверенные кулинарные рецепты. Как правильно приготовить cалат с говядиной.
Есть ли кто-то, кто не хочет иметь красивую и стройную фигуру и крепкое
здоровье? Сложно поверить, но, тем не менее, именно правильное и здоровое
питание является залогом красоты и здоровья. Один из известных и
общепризнанных продуктов для здорового питания, это говядина.
Говядина является нежирным мясом, богатое белком. Крепкие волосы, хорошие
ногти, здоровая и чистая кожа.. Это внешние признаки здорового организма, к
состоянии которого можно прийти, употребляя правильную пищу. Говядину можно
употреблять с гарнирами, соусами, но лучше всего приготовьте салат с
говядиной. Салат с говядиной можно сделать максимально сбалансированным по
содержанию белков, жиров и углеводов благодаря использованию тех или иных
продуктов.
Салат с говядиной нужно готовить исключительно из мяса правильно
приготовленного. Сколько же отваривать мясо для салата с говядиной? Ответ на
этот вопрос зависит от того, каким мясом вы располагаете. Мясо молодого
теленка называется телятиной, оно более нежное и готовиться очень быстро,
буквально 30 минут. Проверить готовность можно, проткнув мясо вилкой. Если
вилка проходит легко, мясо готово.
Если же вы варите говядину, то готовьтесь к более длительному процессу
приготовления мяса. Отваривание говядины может занять от часа до двух,
проверять готовность нужно все также с помощью вилки.
Кроме того, мясо можно приготовить в мультиварке, для этого выберите режим
тушение
и выставьте время приготовления 2 часа. Мясо из мультиварки
получится более нежным и сочным в итоге.
В какой посуде подавать салат из говядины? Для подачи выберите плоские
тарелки, подавать нужно порционно или на одном общем блюде.
Кроме этого, запаситесь перед приготовлением салата из говядины 5-6 пиалами
или тарелками для компонентов будущего салата.
Вкусный и питательный салат из говядины с несложным рецептом –
приготовьте, и вам обязательно понравиться. Кроме говядины для этого салата
нужен сыр сулугуни, морковь по-корейски и специи. Особенность его в том, что
говядину для салата нужно не резать кубиками, а разделить руками на волокна.
Длинные волокна мяса в сочетании с длинной корейской морковью и длинными
волокнами сыра, который тоже нужно разделить на волокна руками
- Морковь по-корейски 300 грамм
- Говядина отварная 300 грамм
- Сыр сулугуни 200 грамм
- Орех грецкий 50 грамм
- Чеснок 2-3 зубца, петрушка свежая
- Сметана жирная для заправки
-
Отварите говядину, после чего охладите и руками разделите на тонкие волокна.
Сыр сулугуни также разделите на волокна.
Отожмите хорошо морковь от сока, чтобы не было в салате лишней жидкости.
Снимите с чеснока шелуху, выдавите его через чеснокодавку в сметану.
Петрушку измельчите ножом.
Орех измельчите ножом.
Смешайте ингредиенты салата, добавьте к ним заправку и еще раз перемешайте.
Салат с говядиной будет вкусен как сразу, так и после того, как настоится.
Сочные грибы, соленый и свежий огурец – вот секрет вкуса салата с
говядиной и грибами.
Сочетание тонкого кислого вкуса маринованного огурчика с ароматными жареными
грибами сделают блюдо особенным.
- Говядина отварная 300 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук 1 штука среднего размера
- Огурец молодой 1 штука
- Огурец маринованный 1 штука
- Петрушка свежая
- Майонез и сметана для заправки, семя льна
-
Грибы для блюда можно использовать любые. Безусловно, самыми вкусными будут
грибы лесные, но где их взять жителю мегаполиса? Потому можно использовать и
шампиньоны, которые продаются в любом магазине. Грибы хорошо помойте и
порежьте крупно. Лук нашинкуйте полукольцами, смажьте сковороду маслом,
раскалите и обжаривайте лук в течение 4-5 минут, после чего добавьте к нему
грибы. Обжаривайте грибы с луком около 10-12 минут.
Говядину после того как вы отварили ее, остудите и порежьте крупными
кубиками.
Огурец, свежий и маринованный, порежьте также кубиками, но более мелко, чем
говядину.
Петрушку помойте и измельчите мелко ножом.
Для заправки смешайте майонез и сметану, лучше всего в соотношении один к
одному. Добавьте сюда петрушку и семя льна.
Смешайте компоненты, добавьте сметанную заправку и наслаждайтесь
приготовленным салатом с говядиной и грибами.
Для приготовления салата с говядиной и овощами-гриль лучше всего приготовьте
говядину в мультиварке. Так она получится более нежной и сочной, — как
раз, то, что нужно для салата. Несмотря на название салата, вы можете
использовать не овощи-гриль, а овощи, запеченные в духовке.
- Перец болгарский 2 штуки
- Картофель 2 штуки среднего размера
- Томаты 2 штуки среднего размера
- Говядина 300 грамм
- Петрушка, укроп
- Для заправки – оливковое масло, соевый соус
Говядину приготовьте в мультиварке, выбрав режим тушения. После
приготовления порежьте ее крупными ломтиками.
Помидоры, картофель и перец необходимо помыть и приготовить, запекая на
огне. Но если это невозможно, то в салате будут вкусны и запеченные овощи в
духовке. После приготовления овощей из перца достаньте семечки, с картофеля
снимите кожицу. Порежьте овощи крупно, картофель и помидоры дольками, а
перец соломкой.
Зелень помойте и порубите.
Смешайте компоненты блюда и заправьте салат с говядиной и овощами-гриль
небольшим количеством оливкового масла. Вместо соли лучше добавьте в салат
пол-ложки оливкового масла.
Для салата с говядиной по-испански говядину лучше всего приготовьте в
мультиварке либо запекайте в духовке в фольге. Такой способ приготовления
сделает мясо сочным и нежным – как раз то, что нужно для данного
блюда.
- Помидоры 2 штуки
- Говядина 300 грамм
- Перец болгарский 2 штуки
- Оливки черные без косточки 100 грамм
- Сыр Фета нежирный 150 грамм
- Петрушка
- Для заправки – масло оливковое
- Соль.
Говядину, приготовленную для салата в мультиварке или запеченную в духовке,
порежьте крупными кубикам.
Овощи для салата тщательно промойте под проточной водой. Помидоры порежьте
тонкими дольками, из перца удалите семечки и порежьте крупной соломкой.
Сыр порежьте на крупные кубики
Оливки порежьте на половинки либо используйте для салата целыми, если они
небольшого размера.
Зелень помойте и порубите мелко с помощью ножа.
Смешайте все компоненты салата с говядиной по-испански, добавьте к салату
немного масло оливкового и соли по вкусу.
Все больше в гастрономическую моду входят сочетание сладкого и соленого.
Попробуйте достаточно необычный салат с говядиной и зернышками граната.
Кроме того для этого салата нужны белые грибы, которые нужно поджарить.
- Говядина 300 грамм
- Сыр любого твердого сорта 150 грамм
- Грибы белые 300 грамм
- Лук 1 штука
- Гранат 1 штука
- Майонез и сметана для заправка
Говядину отварите, после чего порежьте соломкой.
Сыр натрите на крупной терке.
Лук нашинкуйте, после чего обжарьте на раскаленной сковороде. Добавьте
спустя 3-4 минуты белый гриб, помытый и порезанный мелко ножом. Грибы с
луком обжаривайте около 10 минут.
Гранат очистите от кожуры и достаньте зернышки.
Смешайте майонез со сметаной для заправки салата.
Компоненты салата перемешайте и введите заправку.
Для приготовления говядины выберите кастрюльку немногим больше размера мяса,
так оно получится в результате более сочным.
Салаты с говядиной лучше всего заправлять сливочными заправками –
сметной, майонезной. Но если салат готовится из овощей, то уместным будет
использовать небольшое количество масла оливкового.
Добавляйте к салатам с говядиной зелень – петрушку, укроп, черемшу,
даже если это не указывается в рецептуре салата.
Изменит вкус салата небольшая горсть орехов. Используйте рубленный грецкий
или миндальный орех.
Закладка в соц.сетях
