Салат "Мимоза" рецепт с фото и пошаговым описанием

Салат Мимоза имеет множество вариаций приготовления, с различными
ингредиентами. Но главным компонентом этого люда остается консервированная
рыба, которой может служить скумбрия, горбуша, сайра, как впрочем, любая
другая.
Готовится этот салат достаточно просто и быстро, от этого его можно часто
видеть на праздничных столах. К тому же он очень красиво выглядит и похож на
весенний цветок мимозу (см фото). Собственно говоря, этот салат и получил
свое название из-за схожести с этим цветком. Поэтому верхушку салата
украшают тертым желтком либо желтым тертым сыром, чтоб он и был похож на
этот дивный цветок.
Для получения в салате нежного вкуса тающего во рту, продукты, применяющие
для салата должны быть свежие: сыр не обветрен, яичко свежесварено, лук
свежемаринованный. С консерв, которые вы используете масло нужно слить. А
если вы ходите увеличить объем салата или сделать его сытнее, можно добавить
вареный картофель.
Сегодня я с вами поделюсь своим рецептом салата "Мимоза" с пошаговыми фото,
а также расскажу как подать его в красивой круглой форме. Если вам нравится
такая подача салата как на фото, тогда возьмите пластиковую бутылку,
отрежьте горлышко и дно. У вас получится цилиндр, который поставите на
тарелку, в который будете послойно закладывать слои салата.

На фото: необходимые продукты для приготовления салата Мимоза

1. Консервированные сардины – 1 банка
2. Яйца – 2 шт.
3. Репчатый лук – 1 шт.
4. Твердый сыр – 100 грамм
5. Морковь – 4 шт. маленького размера
6. Майонез
7. Горчица

Рецепт приготовления салата Мимоза (с фото):

Яйца положите в любую емкость, поставьте на плиту и сварите до крутой
консистенции.

Морковь помойте, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите и отварите до
готовности.

Когда морковь сварится, очистите ее от кожуры.

С яйцами поступите точно также – очистите от скорлупы.

Теперь яйца и морковь натрите на крупной терке.

Консерву откройте, рыбу положите в тарелку и помните ее вилкой. При этом
масло оставьте в консервной банке, оно нам для салата не пригодится.

Принимаемся укладывать слои салата. На тарелку установите форму, на дно
которой положите слой рыбы и полейте его майонезом.

Сверху положите порезанный репчатый лук, который при желании можете
замариновать в уксусе. Я этого не делала, так как уксус не очень люблю.
Лук полейте майонезом, горчицей и положите слой моркови, который также
приправьте майонезом.

Выложите яичный слой и также смажьте его майонезом.

Последний слой положите сыр, который уже ничем сверху поливать майонезом не
надо, можете украсить только зеленью.  Если у вас сыр не ярко желтого
цвета, то поменяйте его местами с яичком. Только в таком случае надо будет
желток и белок разделить на два слоя, где верхним должен быть желток.

Перед подачей салата снимите формочку, только очень аккуратно, чтобы не
разрушить наш салатик. И как видите, данный салат очень прост и легко
повторяем. Выглядит аппетитно, а вкус нежнейший.

Закладка в соц.сетях