Салат из китайской капусты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из китайской капусты.

В области кулинарии за последние годы появилось немало рецептов с
применением китайской (пекинской) капусты. Листья этой капусты применяют не
только в качестве ингредиентов, но и как своеобразное украшение при подаче
мясных блюд. На самом деле, пекинская капуста имеет и питательные свойства,
и лечебные. Ее можно успешно использовать для приготовления салатов, и в
качестве ингредиента для любого другого блюда, в котором вы обычно
используются любой ругой вид капусты. Еще древние римляне, пекинской капусте
приписывали гигиенические свойства, и считали ее незаменимым лекарством от
всех хворей.
Как утверждал писатель Катон Старший, что именно благодаря пекинской
капусте, древние римляне 600 лет не обращались к врачам. Пекинская капуста
очень полезна при язве желудка и при болезнях сердечнососудистой системы.
Кроем этого, капуста – это источник долголетия. В ее составе
содержится лизин, аминокислота, которая успешно растворяет в нашем организме
чужеродные белки и является главным очистителем крови, повышая иммунную
систему нашего организма. Именно поэтому долголетие жителей Китая и Японии,
неразрывно связывают с применением в пищу пекинской капусты.

Рецепт 1. Салат из китайской капусты Анастасия

Ценителям вкусных и полезных салатов, посвящается. Для приготовления нам
потребуется подготовить: пекинскую капусту – 1 шт; вареная ветчина
– 300г; куриное филе отваренное – 1 шт; морковка по-корейски
– 1 шт; грецкие орехи – 1 горсть; майонез – 100 г.
Аккуратно нашинкуем пекинскую капусту и сложим ее в красивый салатник.
Отваренную и охлажденную ветчину нарезаем длинными полосками и вместе с
морковкой по-корейски и отправим к капусте. Нарезаем полосками отваренную
куриную грудку и отправим к салату. Взбиваем венчиком яйца, добавим к ним 2
ст.л. воды и немножко муки и приготовим 2 омлета. Остудим их и тоже нарежем
соломкой. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем и заправим майонезом.
Сверху посыпаем салат грецкими орехами, и … всем приятного аппетита.
Этот салат можно кушать сразу после приготовления.

Рецепт 2. Салат из китайской капусты

Сначала нам следует подготовить следующие ингредиенты: куриная грудка гриль
– 1 шт; пекинская капуста – 200 г; свежие помидоры – 3 шт;
твердый сорт сыра – 100 г; винный или яблочный уксус – 1 ст.л.;
горчица – 1 ч.л.; оливковое масло – 3 ст.л.; лук (не
обязательно); соль, перец и сахар – по вкусу.
Приступим. Сначала аккуратно нарезаем соломкой пекинскую капусту, посолим ее
и немного разомнем. Куриную грудку нарежем соломкой или разбираем руками по
волокнам. Дольками нарезаем помидоры, измельчаем сыр и зелень. Все сложим в
салатницу и перемешаем.
Отдельно приготовим заправку. Для этого берем горчицу, смешаем ее маслом,
уксусом, добавляем сахар, соль и перец. Заправляем наш салат. Сверху
посыпаем остальной зеленью и тертым сыром. Все, наш вкусненький салатик
готов к употреблению. Всем желаю приятного аппетита!!!

Рецепт 3. Салат из китайской капусты Маэстро

Подготовим следующие продукты: пекинская капуста – 6-7 листиков;
куриное филе – 1 шт; апельсин- 1шт; свежий огурец – 1 шт; пучок
зеленого лука; оливковое масло – 2 ст.л.; винный уксус – 1 ч.л.;
соевый соус – 1 ст.л.; кунжут – 2 ст.л.; горчица – 1 ч.л.;
чеснок – 1 зуб; перец и соль по вкусу.
Приступим. Отварим в подсоленной воде куриную грудку. Охлажденную грудку
нарежем кубиками. Точно таким же образом нарезаем очищенный апельсин, свежий
огурец, зеленый лук и листья капусты. Солим, перчим и хорошо перемешаем,
чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Сейчас приготовим ля заправки салата соус. В отдельную мисочку или соусницу
наливаем соевый соус, оливковое масло, горчицу, винный уксус, все перемешаем
и добавим к ним выдавленный через чеснокодавилку зубчик чеснока. Еще раз
перемешаем.
Берем красивую плоскую салатницу и выложим все ингредиенты горкой. Сверху
поливаем приготовленным соусом и посыпаем семенами кунжута. В качестве
украшения можно посыпать зелеными листика базилика или петрушки. Перед
употреблением салат перемешайте. Попробуйте приготовить салат по этому
рецепту, и у вас получится вкусненький и освежающий салат!

Рецепт 4. Салат из китайской капусты и морепродуктами

Предлагаем вам приготовить салат еще по одному рецепту, в котором в качестве
ингредиентов присутствуют креветки.
Подготовим: пекинскую капусту – 200 г; креветки в банке в собственном
соку – 250г; помидоры – 3 шт; куриное яйцо – 3 шт; сыр
Пармезан – 200г; соус Хайнц деликатесный — 150г; майонез.
Сразу подготовим глубокий салатник. Шинкуем пекинскую капусту и уложим ее на
дно салатника. Помидоры вымоем, обсушим и нарежем дольками. Первым слоем
распределим по поверхности капусты. Сверху поливаем соусом Хайнц
деликатесный Соуса добавляйте ровно столько, насколько вы любите
пикантность вкуса. Старайтесь обязательно применять именно этот соус, потому
как с другим соусом этот салат тереть свою изюминку. Сейчас выложим слой
креветок. Если вам не удалось приобрести креветки в собственно соку, то
можете купить замороженные. Очистите их и отварите. Куриные яйца варим
вкрутую, после чего нарезаем дольками и выложим поверх морепродуктов.
Смазываем слой яиц майонезом. Сверху покрываем салат слоем тертого сыра
Пармезан. Салат очень вкусный и обладает загадочным вкусом.

Рецепт 5. Салат из китайской капусты Свежесть

Готовится салат очень быстро, буквально за несколько минут. Итак, нам
понадобится: пекинская капуста – 200г; крабовые палочки – 200г;
консервированный ананас – 200г; кукуруза – 1 банка и майонез.
Нарежем тонкими ломтиками крабовые палочки и ананас, а пекинскую капусту
– небольшими квадратиками. Все перемешаем, добавим банку кукурузы и
заправим майонезом или обезжиренным йогуртом.

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

- Вместо майонеза в качестве заправки или для промазывания слое салата,
можно использовать нежирный соус, смешанный с горчицей.
- Досаливать салат всегда нужно только после того, как он уже будет
заправлен майонезом. Помните, что многие сорта майонеза и без того уже
соленые.
- Для салата рекомендуется использовать свежемолотый черный перец.

Закладка в соц.сетях