Салат "Ананас" - рецепт с фото и пошаговым описанием

Салат "Ананас" необычен своим оформлением. Блюда, в декоре которых
присутствуют какие-либо образы, стали традиционными в сервировке
праздничного стола соотечественников. 
Очень часто образ овощей, цветов или даже героев любимых мультфильмов
используется в сервировке детского стола. Такие блюда поддерживают
праздничный настрой и своим необычным видом вызывают желание
попробовать их. 
Приготовить и декорировать салат Ананас помогут фото и пошаговые
комментарии. Следуя изложенным инструкциям, приготовить блюдо в виде ананаса
совершенно не сложно. Это получится у каждого.
За основу можно взять любое сочетание отварных фруктов, мяса и морепродуктов
и оформить салат так, чтобы он был похож на ананас. Можно ингредиенты
выложить слоями, но лучше их смешать.

На фото: ингредиенты для приготовления салата "Ананас":

• Клубни картофеля – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Головка лука – 1 шт.
• Куриное яйцо – 3 шт. 
• Маленькие маринованные огурчики – 10 шт.
• Маринованные грибочки – 10 шт.
• Плавленый сырок Дружба –1 шт.
• Стручковая фасоль – 5 шт.
• Грецкие орехи – 8 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Лист благородного лавра – 1 шт.
• Мускатный орех – щепотка
• Перец душистый – щепотка
• Соль – щепотка

Рецепт приготовления салата "Ананас" (с фото):

Куриное мясо освободим от шкурки и лишнего жира.

Отварим его в воде, снимая пенку, с добавлением соли, лавра и мускатного
ореха. Также отварить необходимо будет картофель в мундире, морковь и
яйца. 

Белый лук измельчим, периодически обмывая нож в холодной проточной воде,
чтобы он не раздражал слизистую оболочку глаз. 

Отправим его в емкость, в которой будем смешивать салат. Она должна быть
большой, чтобы смешивать было удобно.

Затем измельчим маленькие маринованные пикантные
огурчики, нарезав их кружочками. 

И отправим их к луку. 

Маринованные грибочки извлечем из маринада и порежем.

Они отправятся за огурчиками к луку. 

Картофель сильно не развариваем. Следим, чтобы клубни оставались целыми.
Тогда его несложно будет нарезать кубиками.

Кубики картофеля добавляем к луку, огурцам и грибам.

Белки и желтки яиц будем использовать отдельно. 

Белки порубим. Засыплем их в салат.

Желтки нужно перетереть. Они пригодятся в конце сборки салата.

После варки мясу дадим возможность остыть. 

Измельчим его небольшими ломтиками. Отправим их в будущий салат. 

Измельчаем морковь. 

Добавляем ее к салату. 

Плавленый сырок тоже трем и отправляем в овощной микс. 

Настала пора смешать, поперчить и пока не солить. 

Заправить майонезом. 

Перемешав все еще раз, попробуем, нужно ли будет присолить. Оцениваем салат
на вкус. Больше добавить в неги мы ничего не сможем. 

Для сборки готовим блюдо овальной формы.

Отбираем подходящие для имитации листьев ананаса стручки зеленой фасоли.
Отвариваем их. Отрезаем кончики. 

На овальное блюдо выкладываем салат. 

Формируем его аккуратной горкой. 

Горку посыпаем тертыми желтками. 

Декорируем стручками фасоли. 

Ананас практически готов.

Завершает украшение ядрами грецких орехов.

Подаем не сразу. Дадим возможность салату хорошо настояться.