Плов с курицей в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриный плов в мультиварке.
Плов — блюдо означающие вареный рис с рыбой или мясом. Мало кто знает,
что плов — это изобретение личного повара Александра Македонского. Он
изобрел его, когда грецкий полководец совершил поход в Центральную Азию.
В арсенале современных кулинаров имеется не одна сотня рецептов
приготовления плова. Например, рис может быть прожаренным на сковороде,
отваренный в кастрюле или в специальной печи — мультиварке. К тому же
плов относится к тем блюдам, которые употребляют в пищу все люди: мясоеды,
вегетарианцы и даже те, кто придерживается диеты.
Эта статья посвящена приготовлению плова с курицей в мультиварке. Почему
мультиварка? Дело в том, что рис, приготовленный таким способом, имеет
только положительные стороны:
- рис, с мясом приготовленный в мультиварке не такой жирный и содержит в
себе большое количество белка;
- рис не пригорает и получается рассыпчатым;
- не хлопотное приготовление пищи, то есть вам необходимо подготовить
продукты и заложить их в съемную емкость мультиварки.
Лучшие рецепты плова с курицей в мультиварке
Рис длиннозернистый с курой и овощами именуемый пловом, сытное и полезное
кушанье. Но, если вы – обладательница мультиварки, то вы приятно
удивите близких, преподнеся на обеденный стол, привычное для них угощение,
но по-новому.
Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 5 персон.
- длиннозернистый рис – 3 стакана;
- куриные голени – 5 штук;
- вода либо же куриный бульон (приготовленный заранее) – 4 стакана;
- растительное масло — ½ стакана;
- кунжутное масло – 2 столовые ложки;
- зеленый лук – 1 стебель;
- чеснок – 3 зубчика;
- корень имбиря – 5 сантиметров;
- соль, перец, сушеный кизил.
Чтобы приготовить ароматный плов в мультиварке, понадобится 55 минут, из них
подготовительный процесс – 15 минут, тепловая обработка – 40
минут.
Подготовительный процесс:
- Имбирь тертый на терке.
- Стебель зеленого лука нарезается тонкими кольцами, чеснок —
измельчается.
Тепловая обработка:
В съемную емкость мультиварки закладываются: рис, мясо, бульон (вода),
растительное масло, кунжутное масло, чеснок, сушеный кизил, соль, имбирь,
перец и кольца зеленого лука.
Подготовленные ингредиенты перемешиваются, а затем включается прибор в
режиме "рис". Готовый плов перемешивается в мультеварке, чтобы рис с мясом
перемешался с маслом, а затем выкладывается в блюдо. Приятного аппетита!
Плов, приготовленный по данному рецепту, отличается от других оригинальным
вкусом, так как основа данного блюда — коричневый рис, который
прекрасно сочетается с диетической куриной грудкой, а нотки пикантности
добавляют перец чили и молотая зира. Единственный недостаток блюда —
длительное время приготовления — 3 часа 45 мин., но это сразу
забудется, после того, как пряный аромат риса перенесет вас в далекую Азию.
Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 4 персоны.
- коричневый рис — 1,5 стакана;
- грудки куриные – 2 штуки;
- вода – 3 стакана;
- морковь – 2 штуки;
- растительное масло — ½ стакана;
- лук – 1 головка;
- чеснок – 3 зубчика;
- паприка — 1чайная ложка;
- перец чили (молотый) — ¼ чайной ложки;
- молотая зира — ¼ чайной ложки;
- соль, перец.
Чтобы приготовить плов из коричневого риса в мультиварке, понадобиться 3
часа 45 минминут, из них подготовительный процесс – 15 минут, тепловая
обработка – 30 минут, 3 часа — рис пропитывается пряными
ароматами и доходит до готовности самостоятельно (при отключенной
мультиварке).
Подготовительный процесс:
- Лук и грудка куры нарезается кубиками, чеснок — пластинками.
- Морковь трется на терке.
Тепловая обработка:
В съемной емкости мультиварке, разогреть растительное масло, в режиме
"выпечка". В хорошо разогретое масло закладывается мясо и специи (зира,
чили, паприка). Как только мясо приобретет белый оттенок, в кастрюлю
закладывается лук, морковь, чеснок. Ингредиенты перемешиваются и продолжают
томиться. Через 15 минут к мясу и овощам засыпается рис, вливается вода,
соль, перец по вкусу. Мультиварка после закладки всех ингредиентов
включается в режиме "плов".
После тепловой обработке плов находится в мультиварке 3 часа. Приятного
аппетита!
Вот еще один простой рецепт плова в мультиварке, но как всегда с изюминкой,
которая делает блюдо, неповторим. В данной рецептуре изюминка — мед,
соевый соус и сушеный имбирь (порошок).
Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 4 персоны.
- длиннозернистый рис – 2 стакана;
- филе куры – 500 грамм;
- вода – 4 стакана;
- соевый соус – 4 столовые ложки;
- кунжутное масло – 2 столовые ложки;
- чеснок – 4 зубчика;
- мед – 1 чайная ложка;
- сушеный имбирь (порошок) – 1 чайная ложка;
- зеленый лук – 1 стебель;
- соль, перец.
Чтобы приготовить плов с медом, соевым соусом в мультиварке, понадобиться 1
час 10 минут, из них подготовительный процесс – 10 минут, тепловая
обработка – 1 час.
Подготовительный процесс:
- Филе куры нарезается кубиками.
- Стебель зеленого лука нарезается тонкими кольцами, чеснок —
измельчается.
Тепловая обработка:
В емкость мультиварки закладывается: кусочки мяса, которые тщательно
перемешиваются кунжутным маслом, чесноком, соевым соусом, солью, имбирем,
перцем, медом и зеленым луком. Сверху засыпается рис и заливается вода.
Ингредиенты закрываются крышкой, а на приборе выставляется режим "плов". Как
только выключится мультиварка, рис перемешивается и выкладывается на блюдо.
Приятного аппетита!
Эта рецептура плова в мультиварке понравится тем, кто отдает предпочтение
рису с мясом, в котором нет приправ с ярко выраженным вкусом, например,
куркума, зира, кизил, имбирь и прочие азиатские пряности.
Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 4 персоны.
- рис – 1 стакан;
- филе куры – 400 грамм;
- вода – 2 стакана;
- растительное масло — ½ стакана;
- морковь – 1 штука;
- чеснок – 2 зубчика;
- лук – 1 головка;
- соль, перец.
Чтобы приготовить плов в мультиварке, понадобиться 55 минут, из них
подготовительный процесс – 15 минут, тепловая обработка – 40
минут.
Подготовительный процесс:
- Филе куры нарезается кубиками.
- Лук нарезается полукольцами, чеснок — пластинками.
- Морковь нарезается брусками.
Тепловая обработка:
В емкости мультиварке, разогреть растительное масло, в режиме "выпечка"
(выставляется минимальное время). В хорошо разогретое масло закладывается
морковь, лук, чеснок. Овощи томятся 15 минут, затем закладывается мясо куры,
которое солится и перчится. Тепловая обработка в том же режиме продолжается
еще 15 минут. По истечению времени в кастрюлю всыпается рис и вода, а на
мультиварке выставляется режим "плов". Крышка не открывается до извещения
сигнала. Приятного аппетита!
- Для варки плова в мультиварке можно использовать различные сорта, все
зависит от того, какой консистенции блюда Вы хотите добиться. Например,
длиннозерный рис будет рассыпчатым, круглозерный рис — используют для
ризотто, так как это клейкие сорта.
- Плов в мультиварке может быть приготовлен в двух режимах: "плов" и
"гречка". Плов, приготовленный в режиме "плов" будет более водянистый, в
режиме "гречка" — будет посуше.
- Ингредиенты для плова во время тепловой обработке перемешиваются
деревянной ложкой.
Закладка в соц.сетях
