Омлет детский - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить омлет детский.
Омлет детский — общие принципы приготовления
Для приготовления детского омлета лучше всего использовать мультиварку,пароварку или духовку — там блюдо получается максимально легким и
полезным. Как и омлет для взрослых, детский омлет готовится из молочно-
яичной смеси. В среднем, на 1 яйцо нужно брать около 60 г молока. В идеале
солить смесь не рекомендуется, но если ребенок отказывается есть пресный
омлет, яичную смесь можно немного присолить.
Из наполнителей используют нежный сыр, сладкий перчик, шпинат, помидоры,
морковку, брокколи, кабачки, зелень и некоторые другие ингредиенты, которые
можно есть детям. Малышам старше 1 года можно готовить омлеты из перепелиных
яиц, если на продукт нет аллергии. Перед выпеканием форму смазывают
сливочным маслом. Омлет детский нужно не жарить, а именно томить на слабом
огне — в таком случае блюдо не будет пригорать.
Омлет детский можно подавать с зеленью, зеленым горошком и хлебцами.
Омлет детский — подготовка продуктов и посуды
Из посуды потребуется небольшая миска, сковорода или кастрюля с толстым дномили форма выпекания, маленькие формочки для пароварки, нож, блендер,
разделочная доска и миксер.
Все продукты, используемые для приготовления детского питания, должны быть
обработаны особенно тщательно. Овощи и зелень необходимо промыть несколько
раз, можно даже окатить кипятком, чтобы убить все микробы. Овощи чистят,
удаляют семена и мелко нарезают (лучше даже натереть на терке), зелень мелко
рубят ножом. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, поэтому их
следует заранее достать из холодильника. Сыр нужно натереть на мелкой терке.
Рецепты омлета детского:
Рецепт 1: Омлет детский
Омлет детский получается очень нежным и диетическим, что так важно дляребенка. У омлета нет корочки, которую малыши часто оставляют нетронутой.
Требуемые ингредиенты:
- 1.3свежих куриных яйца;
- 2. Молоко — 130-140 г;
- 3. Масло сливочное;
- 4. 1 г соли.
Способ приготовления:
Яйца разбить в миску, взбить венчиком, влить молоко и добавить соль. Смесьтщательно перемешать. Взять сковороду или кастрюльку с толстым дном,
растопить немного сливочного масла и вылить яичную смесь. Накрыть крышкой,
огонь сделать меньше среднего. Омлет должен томиться, а не жариться.
Готовить омлет до готовности (в среднем — 5-6 минут, после чего огонь
можно выключить и оставить омлет доходить). Главное — не передержать,
иначе появятся поджарки. Если все сделать правильно, детский омлет должен
получиться без поджарок.
Рецепт 2: Омлет детский с овощами
Омлет детский с овощами получается очень вкусным и полезным, ведь готовитсякушанье из свежих яиц, специального детского молока, сладкого перчика и
зелени. В яичную смесь также добавляется немного овсяной муки. Такой завтрак
придется по душе даже самому капризному малышу.
Требуемые ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- Молочко детское — 150 г;
- Овсяная мука — 1 ложка;
- Немного соли;
- Масло сливочное — пол чайной ложки;
- Лук зеленый;
- Укроп;
- Сладкий красный перец.
Способ приготовления:
Яйца взбиваем с молоком и солью, добавляем ложку овсяной муки, тщательноперемешиваем ингредиенты (можно миксером). Перец и зелень тщательно
промываем, удаляем из перца семена, лук режем колечками, укроп измельчаем.
Разогреваем на сковороде кусочек масла и выливаем яичную смесь. Перец
нарезаем соломкой. Пока омлет не "схватился", равномерно выкладываем перец и
зелень. Как только низ поджарится, складываем омлет пополам с помощью
деревянной лопатки так, чтобы начинка оказалась внутри. Накрываем сковороду
крышкой. Томим на слабом огне около пяти минут. Посыпаем для красоты
измельченным луком и подаем в теплом виде.
Рецепт 3: Омлет детский с сыром
Омлет детский с сыром готовится из белков яиц и молока. Блюдо получаетсянизкокалорийным и очень легко усваивается детским организмом. Такой омлет
подходит для питания детей старше 1 года.
