Несложные рецепты для пароварки

Питаться полезной и натуральной пищей должен каждый человек, который следит
за своим здоровьем, ведь, как известно, именно от качества потребляемых
продуктов, во многом, зависит вопрос его долголетия и крепкого здоровья.

Вопрос технологий не стоит на месте, на мировом рынке все более широкое
потребление получило такое универсальное устройство, как пароварка , ее
широкие возможности способны сыграть неплохую роль в нормальном питании
человека.

Современные люди отличаются одной важной чертой от своих предков — он
постоянно куда-то спешат, это сказывается на многих аспектах жизни, и
питание не стало исключением.

Рестораны быстрой пищи, полуфабрикаты и консервы стало привычной формой
питания для современного человека, откуда, впоследствии, и возникает
множество проблем со здоровьем.

Эту проблему с легкостью может решить пароварка — устройство, которые сможет
быстро, вкусно и полезно накормить всю семью, при этом, не требуя слишком
много внимания к самому процессу готовки. Умное устройство имеет
специальных отсек для воды, которая вскипает и выбрасывает пар.

На верхних ярусах в специальных емкостях выкладываются продукты, которые и
готовятся за счет горячего воздействия пара. О полезности такого способа,
наверное, знаю многие, поэтому мы вам здесь тайну не раскроем.

Но все-таки: продукты, которые подвергаются паровой обработке, теряют
минимальное количество полезных веществ и витаминов, в отличие от
термической обработки в процессе варки или жарки.

Помимо этого, все продукты, которые можно готовить в таком устройстве не
требуют дополнительного снабжения жирами или маслами, все внутренние соки
конкретного продукта остаются при нем в процессе готовки.

Что это значит? Все просто, когда вы тушите или жарите рыбку на сковородке,
вы дополнительно подливаете масло, чтобы она была сочной и не прилипала к
поверхности. В случае с пароваркой, эта же рыбка оставит все свои внутренние
соки при себе, что позволит обойтись без масла или каких-то других
источников жиров.

А это значит, что пища, приготовленная в пароварке, еще и позволяет лишиться
лишних килокалорий, которые приходилось употреблять вместе с основной пищей,
а это значит — кушать и худеть!

Существует огромное множество вариантов, что можно приготовить вкусного и
полезного в пароварке, так что если вы уже обзавелись или только планируете
покупку такого чуда, то многие ваши кухонные проблемы с приготовлением
пищи исчезнут навсегда. Теперь вашей основной заботой станет вопрос Что же
приготовить такого еще вкусненького? или А что еще может это чудо-
механизм?

Несколько советов по использованию пароварки

Для того чтобы блюда, которые вы хотите приготовить, получались
действительно вкусными, сочными, а сам процесс готовки занимал, как можно
меньше времени, то воспользуйтесь этими несложными, но весьма необходимыми
рекомендациями.

• Помните, что пароварка — простое и удобное устройство, но одновременно с этим, опасное. Постоянные испарения и кипящая вода может нанести сильные ожоги, поэтому работать с ней нужно всегда в специальных кухонных рукавицах.
• Объема специального резервуара для воды, в основном, хватает на 40-45 минут готовки, что достаточно даже для готовки таких серьезных продуктов, как мясо или рыба. Если у вас многоярусное устройство, то оно вам позволит готовить одновременно несколько блюд, главное, правильно распределить эти ярусы. Обычно процесс готовки основывается на следующем: та емкость, которая ближе к резервуару с водой готовится быстрее, поэтому в нее кладут те продукты, которые готовятся дольше. Принцип таков: первый ярус — мясное (рыба, курица), второй — овощи, третий — картофель, крупы, яйца. Важно готовить совместимые по вкусовым качествам продукты, ведь скапливаемый конденсат сверху перетекает в нижнюю чашу, а уже потом в место для сбора капель.
• Укладывайте продукты в специальные емкости не слишком плотно, так улучшится циркуляция воздуха, что ускорит процесс и улучшит процесс готовки.

Кстати, о продуктах. В пароварке можно готовить практически все продукты,
исключение составляют лишь макароны и бобовые, их проще и быстрее сварить в
обычной кастрюле. Существует огромное множество рецептов, следуя которым
можно приготовить в пароварке пельмени , мясо, рис, рыбу , котлеты, овощи и
даже торты! Давайте попробуем освоить простые, но вкусные варианты готовки в
этом чудо-устройстве.

Рулеты на пару с картофелем

Для приготовления вам понадобится:

• картофель — 300 г;
• вода — 150 мл;
• лук репчатый — 2 шт.;
• томатная паста или пюре;
• мука — 250 г;
• соль, перец;
• петрушка.

Муку просеиваем, затем смешиваем ее с водой и специями до образования
довольно тугого теста. Теперь заворачиваем его в целлофан и отправляем в
холодильник отдохнуть. В это время занимаемся очисткой картофеля, нарезаем
его на небольшие кубики, затем очищаем и крошим луковицы.

Теперь смешиваем мелкие кубики картофеля, лук (его можно предварительно
обжарит), специи и нарубленную зелень. Теперь возвращаемся к нашему тесту:
раскатываем достаточно тонкий пласт и разрезаем его на две части, затем
смазываем их томатной пастой (тонким слоем) и выкладываем подготовленный
картофель с луком, оставляя меньше сантиметра теста по краям, чтобы его
можно было легко закрепить.



Теперь сворачиваем рулет, хорошо защипываем по краям, смазываем пароварочную
емкость сливочным маслом и выкладываем на нее рулет в форме улитки.
Готовиться такое блюдо на пару 20-30 минут, после чего разрезается на
небольшие порции и тут же подается на стол.

Рецепт семги на пару

Самая вкусная рыба на пару — это красная рыба, она не требует особенных
специй и добавок, так как обладает собственным неповторимым вкусом. Вообще,
блюда, приготовленные в пароварке, отличаются особенным ароматом и качеством
пищи,  а семга еще и является диетическим и легким рецептом. Для ее
приготовления вам понадобится:

• филе семги — 300 г;
• лимон — 0.5 шт.;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• перец молотый, соль.

Рыбу хорошенько промываем в холодной воде, очищаем от шелухи и нарезаем
небольшими порционными кусками. Натираем филе солью, перцем, можно добавить
другие специи (по вкусу). Натираем кусочки оливковым маслом, выдавливаем сок
лимона.



Выкладываем филе в емкость пароварки, сверху кладем несколько кружков лимона
и оставляем томиться рыбу на 20 минут, после чего блюдо готово!

Курица на пару с овощами

Для приготовления нам понадобится:

• филе куриное — 2-3 ш.;
• кабачки — 300 г;
• лук — 1шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. ложки;
• сливочное масло — 100 г;
• соль, перец.

Курицу промываем, нарезаем кусочками и слегка обжариваем на оливковом масле.
Все овощи очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, а помидоры —
кольцами. Выкладываем в емкость пароварки курицу, сверху овощи, не забываем
посолить и поперчить. Затем кладем кусочек сливочного масла и заливаем все
сметаной. Оставляем готовиться на пару в течение 40 минут, после чего блюдо
готово к употреблению.

Закладка в соц.сетях